飲食常識之荷蘭豆和豌豆是有所區(qū)別的(荷蘭豆與豌豆有什么區(qū)別)

飲食常識之荷蘭豆和豌豆是有所區(qū)別的

生活中離不開吃，很多的食物都有著它的特別的名字和作用，想要把世界的每一種食物都吃到一遍可不是很容易的一件事情哦。食物的種類很多，長相也有些相似，有人說荷蘭豆和豌豆是一種食物，那么到底是不是呢，下面我們就來詳細的認識一下它們。

荷蘭豆是我們在生活中比較喜歡吃的一種豆類，它的味道是比較鮮甜的，而且適合很多人食用，它的制作的方法也有很多。豌豆大家一定不是很陌生的，它是做豆油的一種食材，也可以直接炒著吃。荷蘭豆可以烤著吃，味道很不錯，具體的不同我們來分析。

1. 豌豆：

豌豆味甘、性平。在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內(nèi)亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。這種亞油酸是很多食物中沒有的一種物質(zhì)，對于人體有很多的好處，可以有抵抗癌癥的作用，同時還可有抗菌消炎的效果，特別是含有的粗纖維具有緩解便秘促進腸道蠕動的作用，可以幫助人體把毒素排出體外的食物。

2. 荷蘭豆：

又稱食莢豌豆。荷蘭豆對增強人體新陳代謝功能有十分重要的作用，是西方國家主要食用蔬菜品種之一。它的營養(yǎng)是非常的豐富的，不僅可以滿足人們的需求，而且還可以有延緩衰老保健的作用，是很多人氣的最愛，腎臟還出口很多個國家，是很多菜肴的必備品，荷蘭豆口感好，常吃可以抗衰老和美容的作用，增加新陳代謝，是一種很健康的保健食物。

上面我們介紹了關(guān)于荷蘭豆和豌豆的一些區(qū)別，大家也都了解了吧，其實不管是什么樣的食物，只要是對我們?nèi)梭w有好處，就值得我們?nèi)ミx擇和食用，常吃豌豆和荷蘭豆對身體是有好處的，可以促進排泄，同時還可以有美容抗衰的作用，大家可以放心食用。

荷蘭豆與豌豆有什么區(qū)別

　　荷蘭豆是我們在生活中比較喜歡吃的一種豆類，它的味道是比較鮮甜的，而且它適合用來制作多種我們喜歡吃的食物。而豌豆一般是用來制作豆油的食材，也可以用來炒制一些肉類。

　　荷蘭豆是我們生活中經(jīng)常吃的，也是燒烤中很常見的一種，荷蘭豆的味道鮮美這是大家公認的，其實荷蘭豆和豌豆是有本質(zhì)上的區(qū)別的。

　　1. 豌豆：

　　豌豆味甘、性平。在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內(nèi)亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。

　　豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質(zhì)，具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維，可以防止便秘，有清腸作用。

　　2. 荷蘭豆：

　　荷蘭豆系指豌豆中的軟莢豌豆，又稱食莢豌豆。荷蘭豆對增強人體新陳代謝功能有十分重要的作用，是西方國家主要食用蔬菜品種之一。由于其營養(yǎng)價值高，風(fēng)味鮮美，并具有延緩衰老、美容保健功能，在美國、加拿大、澳大利亞、新加坡、馬來西亞、香港等市場十分暢銷。由于荷蘭豆易于加工、貯藏、運輸，也是很有前途的出口創(chuàng)匯特菜品種之一。荷蘭豆對增強人體新陳代謝功能有重要的作用,是西方國家主要食用蔬菜品種之一.由于其營養(yǎng)價值高,風(fēng)味鮮美,并具有延緩衰老、美容保健功能。

　　關(guān)于荷蘭豆和豌豆這兩種豆類，大家在生活中應(yīng)該要知道如何去分別它們，所以文章介紹的分別方法對于你們認識荷蘭豆和豌豆是有很大幫助的。如果你們對于文章介紹的內(nèi)容不是很了解，我們建議大家可以去市場購買一些荷蘭豆和豌豆，你們就會明白了。

荷蘭豆和夾豆的區(qū)別

區(qū)別：荷蘭豆屬于豌豆屬品種，也是扁豆莢這一類；夾豆則是比較大的種類，平時吃的甜夾豆就是其中一種。
1、荷蘭豆在成熟后比較扁、寬，豆粒??；夾豆成熟后豆粒較大，呈現(xiàn)圓柱狀。
2、夾豆其實是一個比較大的種類，而我們平時說的夾豆其實是其中的一種，叫甜夾豆。常常是以吃豆粒為主，而極少吃豆莢。
3、荷蘭豆的豆莢比較軟，也比較脆嫩，因此在口感上比較清爽香脆。而夾豆的豆莢表皮含有大量的纖維素，難以嚼碎下咽，因此一般不吃夾豆的豆莢。
擴展資料：
夾豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質(zhì)，具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能，在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維，可以防止便秘，有清腸作用。
荷蘭豆和夾豆原產(chǎn)地中海和中亞細亞地區(qū)，是世界重要的栽培作物之一。種子及嫩莢、嫩苗均可食用；種子含淀粉、油脂，可作藥用，有強壯、利尿、止瀉之效；莖葉能清涼解暑，并作綠肥、飼料或燃料。
參考資料：-豌豆

荷蘭豆跟豌豆有什么區(qū)別

1、品種區(qū)別：荷蘭豆屬于豌豆屬品種，也是扁豆莢這一類；豌豆則是比較大的種類，平時吃的甜豌豆就是其中一種。

2、外觀區(qū)別：荷蘭豆在成熟后比較扁、寬，豆粒小；而豌豆成熟后豆粒較大，呈現(xiàn)圓柱狀。
荷蘭豆的簡介
荷蘭豆是蝶形花科豌豆屬植物，一年生纏繞草本，高90~180cm。
荷蘭豆最早栽培的地區(qū)，是大約12000年前沿著泰國的邊境地帶。荷蘭豆并非產(chǎn)于荷蘭，之所以被稱為荷蘭豆，是因為荷蘭人把它從原產(chǎn)地帶到中國。荷蘭豆圓身的又稱蜜糖豆或蜜豆，扁身的稱為青豆或荷蘭豆，還有小寒豆、淮豆、甜豆、荷仁豆、青斑、菜豌豆等多種名字。

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