吃對(duì)蔬菜有救命的作用

生活中很多的食物都是我們必須的，大千世界食物多種多樣，可以滿足人體不同的需求，當(dāng)然，我們吃的食物有好的也有壞的，所以在日常生活中要擇優(yōu)錄取，這樣才能滿足我們生存的需要，大家真滴蔬菜有救命的作用和功效嗎，下面小編就來(lái)幫你認(rèn)識(shí)下。

小白菜

又稱(chēng)上海青或油白菜。小白菜是鉀元素的一個(gè)最佳來(lái)源，而鉀元素有助于增長(zhǎng)肌肉和保持血壓處于正常水平。而且小白菜中含有的維生素的含量是比較高的，可以有增強(qiáng)免疫力的作用，同時(shí)還可以對(duì)人體的毒素有清除的作用。食用的方法也很簡(jiǎn)單的，可以把小白菜的白色部分切碎，用雞肉或蔬菜湯和芝麻油燉燜;2分鐘后加入小白菜的葉子，再煮2分鐘就可食用。這樣的吃法很有營(yíng)養(yǎng)，可以幫助肌肉生長(zhǎng)，而且還可以有維持血壓的作用。

甘藍(lán)菜

甘藍(lán)菜含有一種能對(duì)癌癥起到控制作用的化合物(芥子油甙和山柰酚)。而且有研究稱(chēng)，甘藍(lán)才可以有抵抗癌癥，保護(hù)心臟的作用，具有降低血壓啊，增強(qiáng)骨骼健康的效果，同時(shí)含有的葉黃素也是有預(yù)防眼部疾病緩解視力的作用。食用方法：把甘藍(lán)菜和切碎的洋蔥用旺火短時(shí)間煸炒。

豆瓣菜

又稱(chēng)西洋菜或水田芥。一把豆瓣菜就能滿足人體每日對(duì)維生素K的推薦攝入量。維生素K具有減輕白細(xì)胞損傷的作用，從而減少患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。而且還可以有利于甘油三酯降低的作用，吃法有很多?？梢宰鳛槿髦蔚氖巢?，也可以做成蔬菜沙拉的配菜，或是燉湯喝。

關(guān)于救命的蔬菜小編已經(jīng)給大家介紹了，不知道大家對(duì)這些食物有所了解嗎，其實(shí)生活中有很多這樣的食物我們可以選擇，只是我們不甜了解它們的好處和作用，所以無(wú)形之中就少吃了很多對(duì)于健康有利的食物，所以要多了解這些常識(shí)，對(duì)健康有很多的好處。

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