涼拌黃瓜可以試試這樣來做

很多人都喜歡把黃瓜涼拌著吃，用黃瓜來涼拌的話是非常爽口的，吃起來很有一番風味。但是涼拌黃瓜是要掌握一定方法的，如果不能夠掌握方法來進行涼拌的話，那么涼拌出來的黃瓜口感不會很好。為了給大家提供一些做涼拌黃瓜的方法，小編搜羅了相關的資料，將為大家介紹。

涼拌黃瓜的做法一

原料：準備兩根黃瓜，兩瓣蒜，兩個干辣椒皮，佐料有麻油、醋、鹽、味精、糖。

做法步驟：

1、先把備好的黃瓜洗凈后切成塊，把干辣椒若干切成兩段，蒜瓣切成末。

2、在泡菜盒內把備好的黃瓜塊、蔥花、蒜末、食鹽、味精一起放進去，腌制一刻鐘。

3、將其中的水分倒出來后用少量花生油把部分蒜末炒出香味，加入醋，最后把辣油倒入研制好的黃瓜塊上即可。

特點：這種涼拌黃瓜的做法比較簡單，而且口味非常的鮮香。

涼拌黃瓜的做法二

原料：選用兩根新鮮的黃瓜，兩瓣蒜，兩個干辣椒皮，佐料有麻油、醋、鹽、味精、糖。

做法：

1、先把備好的新鮮黃瓜清洗干凈，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同時放入蒜片，切好的細辣椒絲，用鹽腌二十分鐘左右。

2、等黃瓜變軟后，瀝去腌出來的水，加入適量的麻油、糖、醋、味精，拌勻即可食用。

特點：做法簡單，味道清爽。

涼拌黃瓜的功效：食用涼拌黃瓜能夠開胃健脾，清熱去火，在黃瓜中富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，可以滿足人體所需。經常食用涼拌黃瓜還可以讓自己的皮膚的變得更好。

如果平時想吃涼拌黃瓜，而自己又不太會制做的話，那么上文介紹的這些方法可以作為參考，參照這些方法來進行制做涼拌黃瓜的話，是比較簡單的，雖然方法很簡單，但是做出來的涼拌黃瓜，一點都不失口感。而且經常吃涼拌黃瓜，還具有開胃健脾的效果。

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