吃牛肉的六大忌要謹(jǐn)記

吃牛肉的六大忌要謹(jǐn)記

牛肉大家都不陌生，很多人愛吃牛肉要勝過吃豬肉，牛肉屬于紅肉，營養(yǎng)價值豐富，而且含有的脂肪量也是比較低的，不會有發(fā)胖的情況出現(xiàn)，同時吃牛肉還可以長力氣，是非常健康的一種食物，但是要知道的是牛肉要注意飲食禁忌，下面就來具體介紹。

1、牛肉豬肉不能共食

豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，從中醫(yī)角度來考慮，一是從中醫(yī)食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，牛肉是屬于溫?zé)岬氖澄?，可以補(bǔ)脾強(qiáng)身，還可以有壯陽的功效。但是牛肉和豬肉是一冷一熱的食物，兩種一起吃的話很容易讓腸胃受到嚴(yán)重的影響，所以是不能一起吃的。

2、腎炎患者不可多吃

牛肉屬于高蛋白食品，對腎炎患者不可多食，不然會加重腎臟代謝的負(fù)擔(dān)，治療的效果也會大打折扣，所以腎炎的病人最好不要吃。

3、不可過量食用

中醫(yī)認(rèn)為牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效，適宜于中氣不足、氣短體虛、筋骨酸軟等等體弱多病的人群食用，但是食用的量也是有一定的限制的，每餐不能多于八十克最好，以免吃的太多會提高結(jié)腸癌和前列腺癌的患病幾率。

4、老人小孩不宜多吃

牛肉高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。這類的人群消化功能比較弱，而且吃多了會不容易消化，所以這類人群一定要謹(jǐn)慎食用。

5、不可以和白酒一起食用

牛肉和白酒一起食用會牙齒發(fā)炎;白酒為大溫大熱之品，喝酒以后吃牛肉會很容易出現(xiàn)上火的情況，所以不能喝白酒一起吃，可以選擇紅酒配牛肉，是絕配。

上面介紹的這些內(nèi)容就是關(guān)于吃牛肉的一些禁忌，要注意不能過量的食用，也不要和白酒一起吃，對健康有害，同時要注意的是牛肉和豬肉是不能一起吃的，因?yàn)樨i肉和牛肉是屬于不同的食物，一冷一熱，這樣一起吃對身體健康有很大影響，這些一定要記住哦。

牛肉不能和什么一起吃-牛肉的食用禁忌

　　牛肉不能和什么一起吃_牛肉的食用禁忌 　　牛肉的食用禁忌1、牛肉豬肉不能共食

　　豬肉和牛肉不共食的'說法由來已久，從中醫(yī)角度來考慮，一是從中醫(yī)食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補(bǔ)脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。二者一溫一寒，一補(bǔ)中脾胃，一冷膩虛人。性味有所抵觸，故不宜同食。

　　牛肉的食用禁忌2、不可過量食用

　　中醫(yī)認(rèn)為牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效，適宜于中氣不足、氣短體虛、筋骨酸軟、久病貧血、面黃體瘦、頭暈?zāi)垦５牟∪耸秤?。適宜用量每餐約80克，過量食用可能會提高結(jié)腸癌和前列腺癌的患病幾率。

　　牛肉的食用禁忌3、老人小孩不宜多吃

　　牛肉中含有的膽固醇、脂肪的含量都是很高的，所以小孩、老年人以及消化功能不好的朋友就不要多吃了。

　　牛肉的食用禁忌4、腎炎患者不可多吃

　　牛肉屬于高蛋白食品，對腎炎患者不可多食，以免加重腎臟負(fù)擔(dān)，與氨茶堿類藥物同用，也會使其療效下降。

　　牛肉的食用禁忌5、不可以和白酒一起食用

　　牛肉和白酒一起食用會牙齒發(fā)炎;白酒為大溫大熱之品，飲白酒吃牛肉對溫?zé)狍w質(zhì)的人猶如生火添熱，容易引起面赤身熱，瘡癤惡化。

　　牛肉的食用禁忌6、牛肉不可以烤

　　牛肉不宜熏、烤、腌炙，以免產(chǎn)生苯并芘和亞硝胺等致癌物質(zhì)。

　　牛肉的食用禁忌7、小心亂搭配會中毒

　　牛肉不能和紅糖一起吃，兩種一起吃的話，會出現(xiàn)脹氣的現(xiàn)象的;

　　牛肉和鹽菜一起食用會中毒;

　　牛肉和鯰魚一起食用會中毒;

　　牛肉和田螺一起食用會中毒;

　　牛肉和豆醬一起吃會傷五臟;

　　牛肉與香附子食則生九子瘡;

　　牛肉與韭菜同吃，容易上火;

　　牛肉和橄欖同食會引起身體不適。

吃牛肉的禁忌千萬別忽視

　　牛肉是很多人都特別愛吃的肉類，因?yàn)槌耘Ｈ馓貏e帶勁，而且牛肉中富含的營養(yǎng)非常的豐富，尤其是年輕人特別喜歡吃牛肉，但是牛肉雖然營養(yǎng)也存在一些禁忌，很多朋友可能不了解，下面將為大家做出介紹，希望大家能夠引起重視。

　　 1、牛肉豬肉不能共食

　　豬肉和牛肉是不可以同時吃的，自古以來都是為人所知的，從中醫(yī)角度來考慮，一是從中醫(yī)食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補(bǔ)脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。豬肉和牛肉分別是溫性和寒性的食物，所以說不可以同時食用，生活中一定要注意。

　　 2、腎炎患者不可多吃

　　對于患有腎炎的病人來說，平時不要多吃牛肉，因?yàn)榕Ｈ鈱儆诟叩鞍资称?，對腎炎患者不可多食，以免加重腎臟負(fù)擔(dān)，與氨茶堿類藥物同用，也會使其療效下降。所以這類病患者一定要注意。

　　 3、不可過量食用牛肉

　　牛肉確實(shí)很有滋補(bǔ)效果，但是要注意的是牛肉不可以過量的食用。中醫(yī)認(rèn)為牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效，適宜于中氣不足、氣短體虛、筋骨酸軟、久病貧血、面黃體瘦、頭暈?zāi)垦５牟∪耸秤?。適宜用量每餐約80克，過量食用可能會提高結(jié)腸癌和前列腺癌的患病幾率。

　　 4、老人小孩不宜多吃

　　牛肉高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。

　　 5、不可以和白酒一起食用

　　在喝白酒時來點(diǎn)牛肉應(yīng)該是非常享受的，但要注意這種做法是錯誤的！牛肉和白酒一起食用會牙齒發(fā)炎；白酒為大溫大熱之品，飲白酒吃牛肉對溫?zé)狍w質(zhì)的人猶如生火添熱，容易引起面赤身熱，瘡癤惡化。

　　 6、牛肉不可以烤

　　牛肉不宜熏、烤、腌炙，以免產(chǎn)生苯并芘和亞硝胺等致癌物質(zhì)。

　　以上介紹的這些牛肉的禁忌，希望大家都能夠重視起來，平時一定要正確合理地食用牛肉，而且要看個人的體質(zhì)情況，不可以盲目的亂吃牛肉，如果體質(zhì)不允許的話，那么一定要忌口，而且不可以搭配一些相克的食物，以免對自己的健康造成不良的影響。

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