辣椒,大家都吃過。有些人喜歡吃辣,但是有些人卻敬而遠之。這個和個人的口味和習慣有很大的關(guān)系,還有就是南方人喜歡吃辣這就是一種生活的習慣,無辣不歡,甚至是有些人每餐不吃辣椒就會影響食欲。辣椒也有很多的好處,比如說可以開胃消食,但是吃多了也是會上火的,要適可而止。其實不是所有的人都能吃辣椒,下面的這些人群最好不要吃。
心臟不好的人還是不要吃了,辣椒是一種非常刺激性的食物,這種物質(zhì)對于心臟和血管的負荷會增加,辣椒中的辣椒素會使循環(huán)血量增加,心跳加快,誘發(fā)心動過速。因此心腦血管疾病患者應少吃辣椒,否則會妨礙病情的好轉(zhuǎn)。
腎不好。辣椒好吃,而且還可以下飯,對于很多人都是最愛,但是腎不好的人最好不要多吃,因為辣椒素是通過腎臟排泄的,對腎臟有一定的刺激作用,如果腎不好的人經(jīng)常吃辣,會加重腎臟負擔。
胃酸過多。腸胃不好的人還是禁忌吃辣椒的哦,因為辣椒對于腸胃差的人來說傷害很大,而且辣椒素會引起胃酸分泌增加,胃酸多了可引起膽囊收縮,導致膽道口括約肌痙攣,造成膽汁排出困難,從而誘發(fā)膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎。
便秘。便秘很多人都有,也就是因為生活的飲食不規(guī)律導致的,其中辛辣刺激的食物占主導地位。辣椒素具有刺激性,會加重便秘癥狀。痔瘡患者進食后還可能引起痔靜脈充血和水腫,導致疾病惡化,誘發(fā)肛門膿腫。
口腔潰瘍。很多人容易上火,為什么會傷害呢,就是因為飲食中吃的辛辣刺激的食物太多導致的,而且辣椒刺激性較大,不但會誘發(fā)疼痛,還會刺激潰瘍面,使其進一步擴大,久病不愈
辣椒刺激性比較強,是辛辣刺激的食物,對于一些心臟不好的人群,吃了辣椒可能會導致心跳加快,還可能造成心腦血管的一些疾病的發(fā)生。對于腸胃不好,便秘等人群最好也不要吃,這樣會導致一些腸胃疾病,還會加速便秘的幾率,所以大家在吃辣椒的時候一定要注意這些問題。
1、紅眼病、角膜炎患者
22歲的小周是某大學的學生,日前開學重返校園,他約同學去吃夜宵,因為都喜歡吃辣,點的全是辣味重的菜。不料前日,小李雙眼發(fā)燙,眼皮也腫了,到醫(yī)院一查,被診斷為紅眼病。醫(yī)生詢問后稱,他的病跟嗜辣有關(guān)。
專家解釋,辣椒等熱性作料會使眼部血管擴張充血,導致眼部抵抗力下降,讓人容易感染紅眼病。而且夏天本該禁食辛辣,飲食應清淡。
因此,有紅眼病,角膜炎等癥狀的患者在發(fā)病期間,應該堅決杜絕辣椒。因為吃辣椒容易上火,從而加重病情。
2、痔瘡患者
雖然辣椒含有豐富的維生素C,能夠刺激味蕾,讓人在炎熱的夏天變得有食欲。但是因為辣椒還有大量刺激,有痔瘡患者在吃了辣椒后容易痔靜脈充血水腫,進一步加重痔瘡,從而至形成肛門膿腫。另外辣椒又可加重便秘,使痔瘡變重。因此,有痔瘡病癥的患者在夏季千萬不要吃辣椒。
3、服用中藥者
食用辣椒素會影響中藥療效,因此服用中藥的同時,應禁食辛辣食物。服用中藥者,在飲食方面應稍加清淡,不能吃辣椒和一切含有刺激因素的食物,否則會引起病癥復發(fā)。
4、慢性膽囊炎、膽石癥、胰腺炎患者
由于辣椒素的刺激,引起胃酸分泌增加,胃酸多了可引起膽囊收縮,膽道口括約肌痙攣,造成膽汁排出困難,從而誘發(fā)膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎。除此之外,有此類病癥的患者應多吃含粗纖維的食物,忌食蘿卜,辣椒,洋蔥等刺激性強的食物。否則會容易膽絞痛,病情更加嚴重。
5、心腦血管疾病患者
因辣椒素使循環(huán)血量劇增,心跳加快,心動過速,短期內(nèi)大量服用,可致急性心力衰竭甚至猝死。
6、腎病患者
辣椒素是通過腎臟排泄,有損腎實質(zhì)細胞,嚴重可引起腎功能改變,甚至出現(xiàn)腎功能衰竭。
7、孕產(chǎn)婦
這類人群食用辣椒,會出現(xiàn)口舌生瘡、大便干燥等上火癥狀,也可因哺乳嬰兒使之患病。
8、甲亢患者
因本身就心率快,食用后更加快心跳,病狀更明顯了。
9、瘦人不宜吃辣椒
辣椒是我國南方人們喜愛的食品,尤以湖南、四川、貴州最為盛行。 辣椒的品種很多,主要有團椒(柿子椒)、尖椒與釘頭椒(朝天椒)等,團椒不辣或略有辣味,對人有益無害,尖椒及朝天椒含辣椒素,對口腔、消化道和呼吸道的粘膜有強烈刺激作用,可使粘膜充血水腫,甚至發(fā)生潰瘍,對于已有炎癥的粘膜,可使炎癥加重,越辣刺激性越強。 辣椒少吃可以刺激食欲,吃多了有害無益,在四川成都的麻辣豆腐,重慶的火鍋都是以辣味為特色的,不少人進食后,咽痛、胃痛、腹痛、口腔疼痛,解大便時肛門疼痛,有的食后發(fā)生急性胃炎。故有病的入不宜多吃辣椒。 患有下列疾患的人吃辣椒就有引起疾病加重的危險。 (一)凡患有內(nèi)、外科發(fā)炎性疾病的人,不要吃辣椒.因為辣椒中含有辣椒鹼,其刺激性強,往往會引起瘡癤發(fā)炎,紅腫。 (二)消化系統(tǒng)的疾病,如慢性胃腸道炎、胃潰瘍、食管炎患者,吃辣椒后直接刺激消化遭粘膜,使病情加重。 (三)咽喉炎,急慢性氣管炎、肺結(jié)核、牙疼等疾病的人,也不宜吃辣椒。 (四)內(nèi)外痔、肛瘺和便秘患者.吃辣椒能暫時引起直腸部分充血,導致便秘和誘發(fā)痔瘡。 (五)高血壓、心臟病患者不宜吃辣椒。 (六)急慢性結(jié)膜炎患者.也不宜吃辣椒。因辣椒含有刺激性很強的揮發(fā)酸,受熱或加工時揮發(fā)酸污染空氣。對眼結(jié)膜有刺激作用。 有高燒、傳染病、肺癌、肺結(jié)核、急性胃炎、高血壓、冠心病、紅眼病、癤子、肛瘺、肛裂、痔瘡的人不宜吃辣椒,以免加重病情。即便身體健康的人,也不要一次吃太多,以免引起不良的反應。 慢性胃炎病人不宜吃辣椒。有人發(fā)現(xiàn)長期吃辣椒的人可能引起慢性胃炎,并能抑制腸道對營養(yǎng)成分的吸收。中醫(yī)認為,辣椒是屬辛溫燥烈之品,吃多了會損傷人體的津液,導致胃陰不足,胃酸過少,影響消化吸收。已患食管炎,急、慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍、胃粘膜脫垂者不宜吃辣椒,以免加重病情。 另外,急、慢性痢疾,腸炎,腹瀉,傷寒,口腔炎,牙周炎,痔瘡和肛裂患者,辣椒也在禁忌之列。 辣椒含有刺激性很強的揮發(fā)酸,受熱或加工時揮發(fā)酸污染空氣,對眼結(jié)膜、呼吸道粘膜也有刺激作用,急性結(jié)膜炎、氣管炎、哮喘、肺氣腫、肺炎、肺結(jié)核、咯血者應忌食辣椒,還應避免接近揮發(fā)酸污染區(qū),以防癥狀加重。
辣椒是我們生活中最常見的一種草本植物,特別是一些愛吃辣椒的人群,日常大家都會用它做菜吃,那么不宜過多食用辣椒的人群有哪些?夏天吃辣椒的好處有哪些?
不宜過多食用辣椒的人群有哪些患熱性病、潰瘍病、慢性胃腸病、痔瘡、皮炎、結(jié)核、慢性支氣管炎及高血壓
等疾病的人不宜大量食用辣椒。研究證明,大量食用含辣椒素多的辣椒,會使消化液分泌過多,引起胃腸黏膜充血、水腫、胃腸蠕動劇增,可引發(fā)胃炎、腸炎、腹瀉、嘔吐等,更不利于消化道功能的恢復。食用過多的辣椒還會使人心跳過快,循環(huán)血量劇增,因此,也不利于心血管病患者的康復。
瘦人不宜多吃辣椒
從中醫(yī)角度講,瘦人多屬陰虛和熱性體質(zhì),所謂“瘦人多火”即指虛火。這一類人常常表現(xiàn)為咽干、口苦、眼部充血、頭重腳輕、煩躁易怒,如果多吃辣椒不僅會使上述癥狀加重,而且容易導致出血、過敏和炎癥,嚴重時還會發(fā)生瘡癰感染等。
甲亢患者
不宜食辣椒甲亢患者常常處在高度興奮狀態(tài),故不宜吃辣椒等強烈刺激性食物。又因“甲亢”患者本來就容易心動過速,食用辣椒后會使心跳加快,加重癥狀。
腎炎患者
不宜食用辣椒。研究證明,像辣椒這一類含刺激性成分的食品和各種辛辣調(diào)味品(如蔥、姜、蒜、咖喱、芥末、胡椒)以及各種香料和含揮發(fā)油多的蔬菜(如韭菜、茴香、芹菜、小蘿卜等),在人體代謝過程中,其辛辣成分常常要通過腎臟排泄,而這些辛辣成分對腎臟實質(zhì)細胞均有不同程度的刺激作用,嚴重時會影響到腎臟功能。
夏天吃辣椒的好處夏天吃辣除體內(nèi)濕氣
夏天吃辣還能給身體“除濕”。四川、湖南、廣西、江西、貴州人為什么喜歡吃辣,因為那些地方氣候潮濕,而辣椒有除濕之功,能把體內(nèi)多余的濕氣驅(qū)除出去。夏天雨水多、濕氣重,我們也可以吃點辣椒,除除濕氣。
所以,夏天吃辣椒,關(guān)鍵要注意量,切勿過多。
適當吃點辣能開胃
夏天少吃點辣椒能開胃助消化。辣椒香辣刺激,無論什么菜,只要配上辣椒,吃起來就特別香。在民間,辣椒還有“開胃菜”、“下飯菜”的美稱。夏季酷暑難耐,人們大多沒有胃口,不想吃東西,吃點辣椒,就可以促進食欲、開胃下飯。
吃紅辣椒能防中暑
熱天吃辣椒,聽起來挺瘋狂,但富含維生素C和辣椒素的辣椒可以有效促進汗液的排放,幫助體內(nèi)毒素排出,起到一定的降溫作用,防止中暑的情況發(fā)生。
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