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味道越怪的食物營養(yǎng)價(jià)值越高

綠色飲食在行動 2023-06-10 02:02:04

味道越怪的食物營養(yǎng)價(jià)值越高

大家有沒有發(fā)泄

,現(xiàn)在的人們生活質(zhì)量提高了
,但是對于食物的要求也苛刻了
,比如說我們?nèi)ワ埖瓿燥?div id="d48novz" class="flower left">
,不合胃口的話也會找飯店的錯(cuò)
。其實(shí)人們的口味是不一樣的
,需求也是有著不一樣的問題
。所以大家在飲食上面也是眾味難調(diào)了
。很多人有挑食的習(xí)慣
,激素因?yàn)槿藗儗κ澄锏囊笤絹碓礁撸兜啦缓玫牟怀?div id="d48novz" class="flower left">
,而且長相不好的也不愛吃
,其實(shí)不一定像大家說的那樣越不好的營養(yǎng)價(jià)值越低,其實(shí)就是因?yàn)槿藗儾涣私庖恍┦澄锏暮锰幒妥饔?div id="d48novz" class="flower left">
,才會那么挑剔的
,下面就介紹幾種味道比較怪的食物,其實(shí)它們的營養(yǎng)價(jià)值是最高的

、澀味食物

未熟的柿子、紫色的葡萄皮

,這些都是澀味很重的食物
。它們的澀味是食物中的單寧、植酸和草酸帶來的。這些物質(zhì)都是強(qiáng)力的抗氧化物質(zhì)
,對預(yù)防糖尿病和高血脂有益
。不僅如此,同一種水果
,發(fā)澀的品種營養(yǎng)價(jià)值更高
,比如,酸澀的小蘋果就比大而甜的富士蘋果好

苦澀的味道它們身體里含有的一種物質(zhì)叫做單寧

,這種物質(zhì)在美容產(chǎn)品中經(jīng)常的出現(xiàn),不僅可以有收斂
,抗氧
,誒榮的作用,而且還可以防曬
,美白抗皺等等的功效
,所以對于女性來說是非常不錯(cuò)的美容食物。

、粗糙食物

粗糙食物之所以粗糙

,是因?yàn)榇祟愂澄镏泻胸S富的非水溶性纖維,比如粗糧
、芹菜桿和白菜幫等
。可就是這些膳食纖維
,能幫助人們預(yù)防便秘
、防止腸癌、有利金屬離子排出
,幫助身體排毒
,減輕體重。如果你在吃高脂菜肴的時(shí)候擔(dān)心發(fā)胖
,可以吃這些食物
,因?yàn)檫@是粗糙食物發(fā)揮效力的最佳時(shí)刻。

今天介紹的食物可能不那么美味

,但一定不要小看它啊
,它們在所有的食物中的營養(yǎng)價(jià)值是你不容忽視的。因此
,為了你的健康著想
,我們不能只吃好吃的食物,有一些味道越怪的食物
,只要你可以吃下去
,那就要適量吃一些
,對你的健康總是會有好處的。大家一定不要忽視它們哦

黑米糊和黑芝麻糊味道有什么區(qū)別

食物營養(yǎng)價(jià)值的一般規(guī)律告訴我們

,同樣一種食物原料中,顏色越深的
,營養(yǎng)價(jià)值就越高
,大米同樣符合這個(gè)規(guī)律。所以
,黑米的營養(yǎng)價(jià)值要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于精白米
。與精白米相比,黑米中的B族維生素含量是它的4倍左右;鉀
、鎂
、鐵、鋅
、錳等微量元素含量分別是它的4.4倍
、6倍、1.7倍
、 3.8倍和1.7倍;賴氨酸含量是它的2—2.5倍

黑米糊為黑米制作,中醫(yī)認(rèn)為黑米性溫

,能益氣補(bǔ)血
、暖胃健脾、滋補(bǔ)肝腎
、止咳喘
,特別適合脾胃虛弱、體虛乏力
、貧血失血
、心悸氣短、咳嗽
、哮喘
、早泄、滑精
、尿頻等患者食用

長期服用:滋養(yǎng)肌膚,明目活血

,延緩肌膚衰老之功效
,現(xiàn)在醫(yī)學(xué)證實(shí):黑米糊具有滋陰補(bǔ)腎,健脾暖肝、補(bǔ)益脾胃
,益氣活血
,養(yǎng)肝明目等療效。經(jīng)常食用黑米糊
,有利于防治頭昏
、目眩、貧血
、白發(fā)
、眼疾、腰膝酸軟
、肺燥咳嗽
、大便秘結(jié)、小便不利
、腎虛水腫
、食欲不振、脾胃虛弱等癥

黑米營養(yǎng)成分:主要營養(yǎng)成分(糙米)

,按占干物質(zhì)計(jì),含粗蛋白質(zhì)8.5-12.5%
,粗脂肪2.7-3.8%
,碳水化合物75-84%,粗灰分1.7-2%
。其營養(yǎng)價(jià)值比一般白米高
,每百克含蛋白質(zhì)11.3克,普通白米僅含6-8克
。蛋白質(zhì)含的必需氨基酸也較多
,達(dá)8種,其中賴氨酸是白米的2-2.5倍

黑芝麻糊是用黑芝麻制作的一道甜品

。黑芝麻含有的鐵和維生素E是預(yù)防貧血、活化腦細(xì)胞
、消除血管膽固醇的重要成分

主要原料

1、主料:黑芝麻

、糯米粉

2

、配料:根據(jù)個(gè)人喜好和來源任意選擇加入,核桃仁
、小米
、黑米
、薏米、玉米
、黑豆
、紅豆、黃豆
、淮山以及其它五谷雜糧

3

、調(diào)料:白糖(可放可不放,根據(jù)自身需要)

4

、工具:烘箱或炒鍋
,粉碎機(jī)(或石磨
、酒瓶子只要能壓碎也可)
、儲存罐

制作方法

1、炒制黑芝麻粉:將黑芝麻洗凈瀝干水分

,放入烤箱150度
,烘烤10分鐘左右(沒有烤箱放入鍋中用小火炒熟也是一樣的),烤熟的黑芝麻放入食品攪拌機(jī)中打成粉末狀
,放入儲存罐中密封保存

2、炒制糯米粉:糯米粉放入鍋中用小火炒熟至顏色變黃

,備用(一次炒多一點(diǎn)放入密封容器保存就好)

3、將炒制好的黑芝麻粉

、糯米粉和糖以2:1:1的比例用沸水沖調(diào)即可
,芝麻糊的濃稠度可以根據(jù)個(gè)人喜好酌量添加沸水調(diào)整。也可以鋁鍋用慢火煮
,不停地用勺攪動
,很快就越來越稠。稠到一定程度就可以

4

、同樣方法也可以將輔料烘烤至熟后打磨成粉,隨自己喜好適量添加
,即調(diào)制出自己獨(dú)家秘制的黑芝麻糊啦
。這可是營養(yǎng)豐富的秘制黑芝麻糊了,其中黑芝麻有養(yǎng)顏保健和使白發(fā)變黑的功效
,黑芝麻中的維生素E非常豐富
,可延緩衰老,并有潤五臟
,強(qiáng)筋骨
、益氣力等作用
;黑米、紅豆可以瘦身
;薏米可以活血養(yǎng)顏
,富含膳食纖維的薏米還有預(yù)防高血脂、高血壓
、中風(fēng)及心血管疾病的功效等等

據(jù)營養(yǎng)學(xué)家科學(xué)分析:黑芝麻糊的主要原料黑芝麻每百克中含蛋白質(zhì)21.9克,脂肪61.7克

,鈣564毫克
,磷368毫克,鐵50毫克
,還含有芝麻素
、花生酸、芝麻酚
、油酸
、棕櫚酸、硬脂酸
、甾醇
、卵磷脂、維生素A
、B
、D、E等營養(yǎng)物質(zhì)
。正因?yàn)橹ヂ楹腥绱素S富的營養(yǎng)
,因而在延緩人的衰老及美容方面,才起了極大的作用

奶酪棒怎么選

奶酪棒的選擇方法:

1

、看奶源:有些奶酪棒是國產(chǎn)奶源,鈣和蛋白質(zhì)不高
,孩子吸收不好
。有些奶酪棒為進(jìn)口奶源,高鈣
、高蛋白
,富含的營養(yǎng)價(jià)值更高,孩子吸收也好

2

、看干酪含量:奶酪棒的成份之一是干酪,但不同品牌干酪含量不同
,干酪含量越高代表著營養(yǎng)更豐富

3

、看成份:每一款奶酪棒的包裝背面都有營養(yǎng)成份表
,在成份表里我們要格外重視蛋白質(zhì)含量以及鈣的含量
,越高越好

4、試口感:如果是超市購買

,一般導(dǎo)購員都會在旁邊宣傳
,也有試吃的環(huán)節(jié)。大家可以嘗一下
,通常好的奶酪棒有著濃濃的奶香味
,入口軟綿,口感細(xì)膩

奶酪棒的營養(yǎng)價(jià)值:

奶酪含有多種維生素

,葉酸,鈣
,磷
,鎂等微量元素
,脂肪
,蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分,可以滿足人體的生理需要
。奶酪中含有鈣元素
,且容易吸收,具有補(bǔ)鈣的作用
,可以防止骨質(zhì)疏松
,強(qiáng)壯骨骼。奶酪可以增強(qiáng)人體的抗病能力
,促進(jìn)代謝
,增強(qiáng)活力,保護(hù)眼睛健康并能保持肌膚健美
。奶酪能促進(jìn)胃腸蠕動
,防治便秘和腹瀉,奶酪中的脂肪和熱量比較多
,但膽固醇的含量比較低
,有利于心腦血管健康。

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