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懷孕的人可以吃青蘿卜嗎

綠色飲食在行動 2023-06-10 06:17:07

生活中我們接觸的比較多的是白蘿卜和胡蘿卜，青蘿卜一般吃的比較少

，那么大家知道懷孕的人在懷孕期間可以吃青蘿卜嗎?另外青蘿卜是生吃營養(yǎng)價值高還是煮熟了吃營養(yǎng)價值高呢?

懷孕的人可以吃青蘿卜嗎?

實際上懷孕的人是可以吃青蘿卜的。青蘿卜雖然是一種比較普通的根莖類蔬菜

，但是它所含有的營養(yǎng)價值卻是非常高的，孕婦食用后可以滿足日常所需的營養(yǎng)物質
，而且還具有很好的保健作用。例如青蘿卜中含有一種特殊的物質——木質素
，這種物質能夠增強人體的免疫細胞的活力，從而起到很好的提高人體免疫力的作用
。

青蘿卜是生吃好還是煮熟了吃好?

對于青蘿卜來說

，實際上生吃比煮熟了吃更好，主要有以下幾個原因：

1

、青蘿卜中含有豐富的維生素C
，我們知道維生素C具有很好的防癌抗癌的效果，對于預防多種癌癥具有很好的作用
。而維生素C是不耐高溫的
，如果將青蘿卜烹飪后再食用，里面含有的維生素C會被破壞掉
。

2

、生的青蘿卜中含有能夠抵抗病毒的物質
，能夠對胃癌、子宮頸癌等癌癥具有很好的預防作用
。

3

、生蘿卜中含有一種能夠分解亞硝酸的酶，它能夠使體內的致癌物質亞硝酸分解
，而這種酶在遇熱之后會失去抗癌的作用
。

食用青蘿卜具有哪些注意事項?

1、生吃青蘿卜之后的半個小時

，最好不要吃其他的食物
，以免破壞或者稀釋青蘿卜中的抗癌物質。

2

、生吃青蘿卜一天不要吃太多
，一般以每日150克左右為宜。

3

、不要將青蘿卜和橘子
、梨、蘋果
、葡萄等富含有植物色素的水果一起吃，以免誘發(fā)甲狀腺腫大等疾病
。

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