購(gòu)買(mǎi)菠蘿時(shí)如何正確挑選

菠蘿是一種深受大家喜愛(ài)的水果，很多人都喜歡吃菠蘿。不過(guò)菠蘿的果肉包裹在嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的外殼下，我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)菠蘿的時(shí)候，應(yīng)該如何挑選新鮮多汁的菠蘿呢?下面小編就為大家支幾招。

1、看菠蘿的外表

成熟的菠蘿表面應(yīng)該是淡黃色或者亮黃色的，兩端略帶青綠色。而如果菠蘿還沒(méi)有熟的話，其外皮應(yīng)該是鐵青色或者略帶褐色的。一般選購(gòu)菠蘿的時(shí)候，最好選擇那些果皮變黃、果肉變軟的菠蘿，因?yàn)檫@種菠蘿達(dá)到了九成熟，其果汁最多、糖分最高、口感最好。

2、用手按壓菠蘿

大家在購(gòu)買(mǎi)菠蘿之前，可以用手先按一按，如果是手感比較堅(jiān)硬并且沒(méi)什么彈性的話，那么說(shuō)明菠蘿是生的還沒(méi)有成熟;如果摸起來(lái)是挺實(shí)微軟的話，那說(shuō)明熟度剛好;如果摸起來(lái)已經(jīng)凹陷的話，那說(shuō)明已經(jīng)熟過(guò)頭了;如果已經(jīng)有汁液流出來(lái)的話，那說(shuō)明已經(jīng)變質(zhì)不能食用了。

3、用鼻子聞

成熟度比較好的菠蘿聞起來(lái)會(huì)有淡淡的香味;如果味道過(guò)濃，則說(shuō)明果實(shí)已經(jīng)比較熟了，不能存放時(shí)間太長(zhǎng);而如果聞起來(lái)沒(méi)什么香味，那說(shuō)明菠蘿是帶生采摘的，糖分不足，吃起來(lái)口感不好。

4、切開(kāi)看

如果菠蘿已經(jīng)是切開(kāi)了的，那么就可以觀察菠蘿的果肉以及果芯。一般果肉厚而果芯較小的菠蘿是優(yōu)質(zhì)的菠蘿，而果肉薄、果芯大的則是劣質(zhì)的菠蘿;如果果肉比較脆而且呈白色，那么說(shuō)明菠蘿還未成熟。

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