吃土豆需要注意哪些事項(xiàng)

土豆對(duì)于一般人來(lái)說(shuō)，是一種非常不錯(cuò)的食物，它可以為我們?nèi)梭w補(bǔ)充很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，讓我們的身體營(yíng)養(yǎng)更加均衡。不過(guò)，雖然土豆對(duì)我們的身體有很多好處，不過(guò)我們?cè)谑秤玫臅r(shí)候需要注意一些事項(xiàng)。

1、不要連皮一起吃

土豆的皮中有一種叫做“龍葵堿”的有毒物質(zhì)，如果這種物質(zhì)攝入的太多的話(huà)，有可能會(huì)引起中毒的現(xiàn)象。所以，大家在食用土豆的時(shí)候，最好先將皮削去，然后再進(jìn)行烹飪食用。如果發(fā)生中毒的癥狀，最好及時(shí)前去醫(yī)院救治，以免發(fā)生危險(xiǎn)。

2、不要吃經(jīng)過(guò)冷凍的土豆

土豆在存放的時(shí)候，需要不能經(jīng)過(guò)太陽(yáng)照射，或者冷凍，需要在陰涼的地方保存，所以一般經(jīng)過(guò)冷凍或者太陽(yáng)照射的土豆大家最好不要吃。

3、不要吃太多薯片

薯片雖然也是土豆經(jīng)過(guò)加工的食品，但是在其加工的時(shí)候，經(jīng)過(guò)了油炸等工序，所以會(huì)有很高的油脂以及鹽分，如果吃太多薯片，會(huì)導(dǎo)致身體肥胖，所以最好不要吃。

4、不要一次吃太多土豆

土豆中含有的淀粉含量比較高，雖然經(jīng)過(guò)消化后能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不過(guò)也需要適量，一次不要吃太多，否則會(huì)有脹氣、消化不良等癥狀出現(xiàn)。

5、選擇健康的烹飪方式

土豆雖然是一種健康的食物，不過(guò)如果烹調(diào)的方式不正確，那么就起不到保健的效果，所以在吃土豆的時(shí)候，盡量選擇比較清淡的方式烹飪，不要采用油炸等方式，以免引起上火等。

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