青椒洋蔥炒雞心補(bǔ)鐵餐,預(yù)防貧血(洋蔥怎么炒菜吃

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。加入胡椒粉、生抽、料酒，然后攪拌至吸收，放在一邊腌制10分鐘。腌制以后焯一下水，水燒開以后，把里脊肉撒入鍋中，避免它粘在一起，表面定型以后把肉撈出來(lái)控水。

3.開始烹飪

鍋中燒油倒入姜蒜片爆香，然后倒入洋蔥和青紅椒翻炒幾下，加入蠔油、生抽、白糖、食鹽、雞精把調(diào)料翻炒均勻，因?yàn)檠笫[不容易入味，所以調(diào)料要提前放入。

然后把控完水的里脊肉倒入翻勻，再勾住一點(diǎn)水淀粉，開中火收一下湯汁，勾了水淀粉以后食材會(huì)更入味。出鍋前再淋入芝麻香油，就可以出鍋裝盤。

豬肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.豬肉的蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體全部必需氨基酸。
2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細(xì)胞的生成和功能維持所必須的。
3.豬肉是維生素的主要膳食來(lái)源