吃絲瓜需要去皮嗎(絲瓜不去皮可以吃嗎)

吃絲瓜需要去皮嗎

蔬菜的種類是很多的，有些蔬菜只有葉子，而有些蔬菜都是帶著皮的。這種蔬菜，很多時候我們都是習(xí)慣性將它的外皮去除了。但是對于絲瓜來說，它的外皮可以不去除嗎?可以直接食用嗎?下面一起來看看。

吃絲瓜需要去皮嗎

吃絲瓜是需要去皮的，因為絲瓜和皮一起吃的話，它的口感是比較苦澀的，因為外皮就是比較苦澀的，而且絲瓜的果肉是比較清甜的，所以大家想要很好品嘗絲瓜的味道，那么就需要將它的外皮盡數(shù)去除掉。

絲瓜去除了外皮之后是很容易氧化的，所以一旦去除了外皮就要將它放入水中浸泡著。絲瓜對于女性來說是極好的，可以調(diào)理月經(jīng)，還能美容養(yǎng)顏。

絲瓜的做法

絲瓜海鮮湯

1、首先將蛤蜊放入食鹽中浸泡一夜，讓蛤蜊盡數(shù)吐出泥沙，等到第二天的時候，用鹽進(jìn)行搓洗，想要洗的更干凈就需要用刷子仔細(xì)刷。

2、這時鍋中放入適量清水，大火燒開，隨后將蛤蜊倒入鍋中蓋上鍋蓋進(jìn)行煮幾分鐘，之后它們都會張開了嘴，就可以撈出了，放入涼水中再進(jìn)行清洗。

3、這時將絲瓜的外皮去除了，隨后用清水洗凈，切段備用。

4、等蛤蜊洗凈了，就可以將它放入鍋中繼續(xù)煮開，等煮沸了之后加入絲瓜、油繼續(xù)煮著。

5、將蝦處理干凈，隨后加入鍋中，煮幾分鐘之后加入食鹽、味精攪拌均勻就可以吃了。

絲瓜的藥用價值

1、絲瓜籽是屬于寒性的，味道是偏苦，食用之后可以清除體內(nèi)的毒素。

2、絲瓜絡(luò)屬于平性，味道是甘的，適合產(chǎn)婦食用，可以催乳。

3、絲瓜花也是屬于性寒的，當(dāng)我們咳嗽的時候就可以食用絲瓜花改善癥狀。

4、絲瓜藤屬于寒性，所以也具備了止咳祛痰的作用。還能去除面部的皺紋，美容養(yǎng)顏。

絲瓜的食用方法

1、絲瓜是不能直接食用的，一定要經(jīng)過高溫烹飪，而且絲瓜是屬于寒性的，不能大量食用，容易腹瀉。

2、絲瓜所含的水分極其豐富，從而購買回來之后一定要及時食用，以免水分流失了，降低它本身的營養(yǎng)價值。

3、絲瓜在烹飪的時候，我們的做法也最好傾向于清淡，那么菜肴才會促進(jìn)我們的食欲。

吃絲瓜是需要去皮的，若是不去皮就會影響菜肴的口感。而且在烹飪的時候，我們的做法也要清清淡淡，可以增加我們的食欲。

絲瓜不去皮可以吃嗎

絲瓜可以不去皮直接吃。

絲瓜皮雖然味道不怎么好吃，但是它的營養(yǎng)也是很高的。絲瓜皮含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物和多種維生素、礦物質(zhì)等，這些營養(yǎng)元素對人體有很多好處，也很容易被人體吸收，如果是很鮮嫩的絲瓜是可以不用削皮直接烹飪的，老的絲瓜的外皮如果不削掉，吃起來會很硬，也不好吃。

擴展資料：

絲瓜的功效與作用

1、清熱涼血

絲瓜具有清熱涼血、化痰解毒的功效。因為它是屬于涼性的，比較適合熱病期間的身熱煩渴，炎熱夏季的燥熱口干者食用。

2、下奶

絲瓜在很多產(chǎn)婦的心里面是個好東西，它可以幫助孕婦催奶也就是下奶的意思。當(dāng)然具體來說的話，絲瓜中能起到催乳作用是絲瓜絡(luò)，是絲瓜的果實的維管束，有通行經(jīng)絡(luò)、涼血解毒的作用。

3、美容

現(xiàn)在市面上有很多賣絲瓜水的護(hù)膚品，所以這就能看出來絲瓜水具有一定的美容功能，我們經(jīng)常飲用能清潔皮膚，去除皮膚油脂，補水保濕，細(xì)嫩肌膚，去除皮膚細(xì)小皺紋，改善肌膚粗糙干皺的狀況。

參考資料：絲瓜（葫蘆科屬絲瓜屬植物）_

絲瓜一定要削皮嗎

絲瓜需要削皮

主料：絲瓜1根、雞蛋2個

輔料：小蔥1根、食用油5毫升、雞精3克、鹽3克

1、絲瓜去皮切片

2、小蔥切末

3、雞蛋打散

4、倒入食用油，倒入蛋液，大火炒熟放小蔥，翻炒均勻

5、倒入絲瓜，大火翻炒2分鐘

6、加鹽、雞精，翻炒均勻

7、絲瓜炒蛋成品圖

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