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      首頁(yè) >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)

      澀腸止瀉的神奇之果——石榴

      綠色飲食在行動(dòng) 2023-06-10 13:43:32

      石榴又叫安石榴

      、鐘石榴,味道酸甜
      ,含有多種維生素
      、有機(jī)酸
      、糖類和多種礦物質(zhì),具有生津止渴
      、澀腸止瀉的功效
      ,用于口干、痢疾
      、便血等癥

      蔬果小檔案

      別名:安石榴

      科別:石榴科

      花果期:夏,秋季

      營(yíng)養(yǎng)成分:維生素

      ,糖類等

      性味歸經(jīng):性溫

      ,味甘酸,入腎
      、胃
      、大腸經(jīng)

      石榴的保健功效

      澀腸止瀉:石榴味酸,含有生物堿

      、熊果酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
      ,具有收斂功效,可以起到澀腸止瀉的作用

      石榴要如何挑選

      新鮮的石榴色澤鮮亮

      ,不同品種有粉紅色或者綠色,表皮要飽滿緊實(shí)
      ,長(zhǎng)到正常開口的石榴是最好的

      石榴鮮食或榨汁更有利于人體吸收。

      適宜人群:更適宜口干舌燥

      、腹瀉
      、扁桃體發(fā)炎者食用。

      不宜人群:不適宜便秘者

      、尿道炎患者
      、糖尿病者、實(shí)熱積滯者食用

      適宜搭配:一般食物均可搭配食用。

      不宜搭配:石榴不適宜與西紅柿

      、螃蟹
      、西瓜
      、土豆一起食用,否則容易中毒

      食前建議

      石榴可直接食用

      ,也可榨汁飲用。不過石榴雖好
      ,但因?yàn)槭裰泄岷枯^高
      ,吃多了對(duì)牙齒和腸胃都會(huì)造成傷害,所以小孩不宜吃
      ,還有老人和腸胃功能弱的人不能多吃
      ,一天最多吃半個(gè)。同時(shí)石榴糖具有收斂作用
      ,感冒及急性炎癥
      、大便秘結(jié)患者要慎食,糖尿病患者要禁食
      。正常人一天最多也只能吃1個(gè)
      。另外,石榴吃多了會(huì)上火
      ,并會(huì)令牙齒發(fā)黑
      ,所以在吃完后應(yīng)該及時(shí)漱口。

      1

      ,室內(nèi)儲(chǔ)藏法:應(yīng)該注意選擇冷涼
      、濕潤(rùn)、通風(fēng)的地方
      ,并且在地面墊上約10厘米厚的鮮草
      、地瓜秧等,然后將石榴果梗向下和向上進(jìn)行層疊交替擺放
      ,最后蓋上鮮草等
      ,并隨溫度變化增減覆蓋物即可。

      2

      ,塑料袋貯藏:選用無毒塑料袋
      ,裝入果筐或箱內(nèi)。然后將石榴用防腐劑處理后裝入袋中
      ,在初儲(chǔ)期時(shí)可將袋口折疊壓在果上
      ,一個(gè)月后可扎緊,然后放在室內(nèi)常溫下儲(chǔ)藏

      美食鏈接

      雙果石榴沙拉

      材料:火龍果

      、石榴、奇異果
      、葡萄
      、蜂蜜各適量

      做法:(1)石榴洗凈用小刀開殼,沿紋路開口

      。(2)掰開石榴祛除里面的白膜
      ,火龍果去皮切小粒,奇異果去皮切小粒
      ,葡萄洗凈
      。(3)全部原料放入玻璃杯里淋上蜂蜜即可食用。

      功效:養(yǎng)顏瘦身

      ,止腹瀉

      甜石榴西米粥

      材料:西谷米50克,石榴150克

      ,蜂蜜15克
      ,糖桂花3克。

      做法:(1)將鮮石榴去皮

      ,取子掰散
      。(2)西米洗凈,人開水鍋內(nèi)略氽后撈出
      ,再用冷水反父漂洗
      ,瀝干水分備用。(3)取鍋加人冷水
      、石榴
      ,煮沸約15分鐘后,濾去渣
      ,加人西谷米
      ,待再沸后,調(diào)人蜂蜜再次煮沸
      ,調(diào)入糖桂花
      ,即可盛起食用。

      功效:保健脾胃

      ,防腹瀉

      蔬果小偏方

      【偏方1防治扁桃體炎】鮮石榴1~2個(gè),將石榴籽搗爛

      ,用開水浸泡過濾
      ,冷后漱口,每日數(shù)次
      ?div id="4qifd00" class="flower right">
      ?梢种撇【瑴p輕炎癥。

      【偏方2防治久瀉久痢】鮮石榴1個(gè)

      ,連皮整體搗碎
      ,并加少量食鹽,用水煎服即可
      。具有收斂作用,可澀腸止血

      【偏方3防治便血】石榴煅炭存性

      ,研細(xì)末,加紅糖適量調(diào)勻
      ,每次服9克
      ,開水沖服,每日服3次
      。具有良好的止血作用

      【偏方4防治痔瘡】連皮石榴煅炭,研成細(xì)末

      ,加適量白砂糖拌勾
      ,每次用開水送服5~7克,每日2次
      ?div id="d48novz" class="flower left">
      ?蓾c止血,抑制病茵

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