白背葉根豬尾湯的功效與作用,白背葉根豬尾湯怎么做

本文關(guān)鍵詞:男

白背葉根豬尾湯用到的食材

豬尾 : 100克

鹽 : 2克

雞精 : 2克

白背葉根 : 適量

紅棗各適量 :

白背葉根豬尾湯的功效與作用

白背葉根豬尾湯做法

①豬尾洗凈，斬件；白背葉根洗凈，切段；紅車洗凈，切成片。

②凈鍋入水燒開，放入豬尾滾盡血水，撈起洗凈。

③將豬尾、白背葉根、紅棗放入燉盅，注水后用大火燒開，改小火燉煮3小時，加鹽、雞精調(diào)味即可。

?白背葉的功效與作用

功能主治
清熱，利濕，止痛，解毒，止血。治淋濁，胃痛，口瘡，痔瘡，潰瘍，跌打損傷，蛇咬傷，外傷出血。
用法用量
內(nèi)服：煎湯，1．5～3錢。外用：研末撒或煎水洗。
附方
1治胃痛嘔水：白背葉草頭浸男子尿一星期，取起洗凈曬干。每用二兩，雄雞一只去腸雜頭肺，水適量燉服，每星期一次。（《閩南民間草藥》）
2治鵝口瘡：白背葉適量蒸水，用消毒棉卷蘸水拭抹患處，一日三次，連抹兩天。（《嶺南草藥志》）
3治外傷出血，潰瘍：白背葉曬乾，擦成棉絨樣收貯，出血時取適量貼上，外加繃帶固定。（《嶺南草藥志》）
4治皮膚濕癢：白背葉煎水洗。（《福建中草藥》）
5治產(chǎn)后風(fēng)：白背葉、艾葉，酒煎服。（江西《草藥手冊》）
6治潰瘍：白背葉鮮葉搗爛，麻油或菜油凋敷。（江西《草藥手冊》）
7治跌打扭傷：鮮白背葉適量，搗敷。（蘇醫(yī)《中草藥手冊》）
臨床應(yīng)用
治療慢性中耳炎：取干白背葉1兩研成粗末，加水半斤，置于加蓋的瓷盅內(nèi)，隔水燉2小時以上，去渣，過濾，濾液內(nèi)加適量防腐劑。用時先將患耳膿水洗凈，藥棉拭乾，再滴入藥液，每次3～4滴，每日3次。療程3～15天。77例經(jīng)1～12個月隨訪，痊愈32例，顯效24例，好轉(zhuǎn)21例。
備注
本植物的根（白背葉根）亦供藥用，另詳專條。
摘錄
《*辭典》

豬尾作為豬肉的一部分含有很多的營養(yǎng)元素，豬尾煲什么湯好？

“豬尾巴湯”——又叫豬尾湯，主要是以豬尾巴為主料，搭配上一些滋補(bǔ)食材一同燉煮制作而成，因為其營養(yǎng)價值豐富、口感軟糯鮮香、湯品暖胃爽口、多喝不膩、老少皆宜等諸多優(yōu)點(diǎn)而備受大眾喜愛，砂鍋中加入適量的清水，然后倒入豬尾骨，大火煮開撇去浮沫，然后加入黑豆、紅棗、枸杞、姜片兩塊，轉(zhuǎn)小火熬制90分鐘，然后加入適量的鹽調(diào)味即可。

一起放入高壓鍋內(nèi)，注入適量清水，加入姜片，胡椒粉，料酒和鹽，蓋上高壓鍋蓋高壓25分鐘，如果用砂鍋，要煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉1小時左右干淮山20克、紅棗15克、姜根據(jù)自己的口味進(jìn)行調(diào)整，不過肯定是要放的，所有的材料準(zhǔn)備的同時，記得浸泡下蓮子，將其清洗完畢，放入鍋內(nèi)進(jìn)行小火慢燉，充分的進(jìn)行出水，去掉腥味。

先用小刀仔細(xì)刮幾遍，再用粗鹽搓幾次，然后剁成小塊，把板栗剝皮對半切開，鍋中多倒水，放花椒，生姜，白酒和豬尾巴，蓋上蓋子燜煮5分鐘，煮好后撈出放冷水中，這樣能去除星味將干淮山、紅棗、蓮子、豬尾巴、姜片一起放入湯鍋中，加入足量的清水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煲兩小時左右即可，喝之前加點(diǎn)鹽調(diào)味即可。

豬尾巴用刀仔細(xì)刮一遍，然后手上抓點(diǎn)鹽再搓洗一下，沖洗干凈之后改切成段冷水下鍋，加姜片、料酒和一點(diǎn)青花椒焯水，水沸后再煮3分鐘除盡血水；紅腰豆應(yīng)先用清水提前浸泡一個晚上或12個小時左右，然后將浸泡清洗過的紅腰豆倒入熱鍋水中的溫火燜煮10分鐘左右，再瀝干水份備用。豬尾巴可以搭配花生、黑豆、核桃、枸杞、墨魚干、山藥、杜仲等一起煲湯，都非常得好。

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