絲瓜可以和雞蛋煮湯嗎

絲瓜可以和雞蛋煮湯嗎

在生活中絲瓜也是屬于一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值含量極高的食材，食用之后可以對(duì)人體健康起到很好的保護(hù)作用，但是在平時(shí)生活中食用絲瓜的時(shí)候一般都是將其單獨(dú)進(jìn)行烹制食用的比較多，那么在平時(shí)生活中的話可以將絲瓜和雞蛋一起食用嗎?在平時(shí)生活中如果將絲瓜和雞蛋一起烹制食用的話會(huì)不會(huì)導(dǎo)致人體健康出現(xiàn)什么影響呢?我們一起來(lái)看看吧。

一、絲瓜可以和雞蛋煮湯嗎

在平時(shí)生活中食用可以將絲瓜和雞蛋一起烹制食用的，因?yàn)楝F(xiàn)在的絲瓜和雞蛋都是屬于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值含量極高的食材，但是相互之間并不會(huì)出現(xiàn)相克的情況，所以在平時(shí)生活中的話是可以嘗試著將絲瓜和雞蛋一起烹制食用的，在平時(shí)生活中也可以將絲瓜和雞蛋烹制成湯汁食用，能很好的促進(jìn)人體吸收食材中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且這樣食用絲瓜和雞蛋也不會(huì)對(duì)人體健康造成什么不利的影響，所以在平時(shí)生活中的話可以經(jīng)常的烹制一些絲瓜和雞蛋一起食用。

二、絲瓜雞蛋湯的做法

1、食材：絲瓜、雞蛋、蔥花、食用油、黑胡椒粉、米醋、食用鹽

2、做法：將備好的絲瓜置于清水中清洗干凈之后將其去皮切成片狀備用，再將備好的蔥洗凈之后切成末狀備用，鍋中加入適量的食用油燒熱之后將備好的蔥末置于鍋中進(jìn)行爆香，等香味溢出之后將備好的絲瓜置于鍋中進(jìn)行煸炒，等絲瓜逐漸變得成熟之后加入適量的清水進(jìn)行悶煮，水開之后將雞蛋置于碗中打散之后將其置于鍋中進(jìn)行悶煮，等食材都備好之后即可加入適量的食用鹽和黑胡椒粉和米醋一起攪拌均勻之后即可食用。

三、雞蛋不能和什么一起吃

1、雞蛋+茶：在平時(shí)生活中不建議將雞蛋和茶葉一起食用，所以在平時(shí)生活中食用雞蛋的時(shí)候一定要注意在食用的時(shí)候不建議立即喝茶，以免導(dǎo)致人體出現(xiàn)食物中毒的情況，因?yàn)椴枞~中含有適量的鞣酸物質(zhì)在被人體食用之后會(huì)和雞蛋中含有的蛋白質(zhì)形成反應(yīng)，導(dǎo)致人體腸胃不能正常的活動(dòng)，會(huì)導(dǎo)致人體健康出現(xiàn)不適感。烹制多次的茶葉蛋也不建議食用，會(huì)導(dǎo)致人體健康出現(xiàn)一定的不適感。

2、雞蛋+豆奶：在平時(shí)生活中食用雞蛋的時(shí)候不建議將雞蛋和豆奶一起食用，因?yàn)殡u蛋和豆奶一起食用之后會(huì)影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收，導(dǎo)致人體不能正常的吸收身體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

在生活中是可以嘗試著將雞蛋和絲瓜一起烹制做湯食用的，因?yàn)殡u蛋和絲瓜中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量極為豐富，在平時(shí)生活中食用之后能很好的對(duì)人體健康起到一定的保護(hù)作用，所以在平時(shí)生活中的話可以嘗試著將這兩種食材一起食用。

絲瓜湯雞蛋的做法家常

絲瓜湯雞蛋的做法家常如下：

用料：絲瓜 500克、白玉菇 65克、雞蛋 2個(gè)、鹽 適量、油 少許。

1、準(zhǔn)備好材料，絲瓜500克，白玉菇65克，雞蛋2個(gè)。

2、白玉菇切去根部，清洗干凈后放入鍋中焯下水后撈出待用。

3、2個(gè)雞蛋打入碗中，加入適量料酒和少許鹽打勻后放入油鍋中成型后快速劃散，盛出。

4、絲瓜刨去外皮，清洗干凈后滾刀切成塊。

5、鍋中倒入適量油，把切好的絲瓜放入鍋中，煸炒一下。

6、炒勻后加入少許鹽翻炒均勻。

7、加入沒過(guò)絲瓜的水，再把焯過(guò)水的白玉菇一起放入鍋中。

8、煮開后再把炒好的雞蛋放入鍋中一起翻炒均勻后即可熄火。

9、成品。

10、清淡鮮美，清熱又解暑的菌菇雞蛋絲瓜湯。

絲瓜雞蛋湯怎么做好喝

第一步：菜市場(chǎng)買回一個(gè)絲瓜，清洗干凈之后去掉頭部與尾部。之后將絲瓜去皮，切成厚薄均勻的片狀，放置一旁備用。
提示：做絲瓜湯之前，一定要將絲瓜去皮，絲瓜去皮與不去皮是兩種截然不同的味道。去皮后絲瓜嫩滑爽口，大家做絲瓜湯之前一定要記得這個(gè)小技巧。
第二步：香蔥切成蔥花，大蒜切成蒜片，食鹽、香油、蠔油等調(diào)料放置一旁備用。
第三步：取三個(gè)雞蛋，打入碗中，攪拌均勻制成雞蛋液。注意一定要多攪拌一會(huì)兒，攪拌越均勻，做出來(lái)的絲瓜蛋花湯越嫩滑。
第四步：起鍋，鍋中加入適量的食用油，加入蔥花與蒜片，炒出香味之后將切好的絲瓜加入鍋中，翻炒至絲瓜斷生后加入適量的清水，讓清水沒過(guò)絲瓜，大火煮開。
第五步：大火將絲瓜煮開后加入適量的食鹽、蠔油，攪拌均勻，之后將雞蛋液加入鍋中，注意不要攪拌，蛋花會(huì)自動(dòng)浮上來(lái)。待蛋花自動(dòng)浮上來(lái)后加入適量的香油，一鍋美味可口的絲瓜雞蛋湯就做好了，喝一口鮮美無(wú)比，保證讓你回味無(wú)窮。
最后我們總結(jié)一下絲瓜雞蛋湯的做法，大家做絲瓜雞蛋湯時(shí)，一定要牢記兩個(gè)小技巧：第一，做絲瓜湯之前一定要給絲瓜去皮，這樣做出來(lái)的絲瓜湯才嫩滑爽口。第二，雞蛋加入鍋中后不要攪拌，如果攪拌雞蛋就會(huì)散開，沒法形成蛋花湯。一定要等蛋花自動(dòng)漂浮上來(lái)，這樣才能做出美味可口的絲瓜雞蛋湯。
另外，絲瓜雞蛋湯不需要加入雞精與味精等調(diào)料，因?yàn)榻z瓜與雞蛋本身就非常鮮美，添加雞精與味精反而多此一舉。

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