圓生菜(圓生菜的禁忌)

圓生菜

圓生菜是什么

蔬菜的種類五花八門，不同的蔬菜有著它不同的特點(diǎn)，圓生菜就是一種非常富有特點(diǎn)的蔬菜，很多人在平時(shí)喜歡吃這種蔬菜，但也有部分朋友不知道圓生菜到底是什么?下面就讓本文來為大家講述。

1、圓生菜是什么

圓生菜也被人們稱作為球生菜，西生菜，雖然叫法多種多樣，但是它們是屬于同一種蔬菜，圓生菜是從西方引進(jìn)過來的，所以稱之為西生菜也是有原因的。這種蔬菜的外形是圓形的，也有一些是扁圓形的，還有圓筒形狀的，這種生菜的質(zhì)地非常的柔嫩，它的葉子是主要的食用部分，非常的營(yíng)養(yǎng)美味。

2、圓生菜的特點(diǎn)

圓生菜看上去的外形確實(shí)很有特色，有圓形的，有扁圓形的，還有圓錐形的，形狀多種多樣不僅它的外形很美而且它的營(yíng)養(yǎng)也很充足，在圓生菜中含有的維生素，礦物質(zhì)以及微量元素極其豐富，此外在圓生菜中還含有很多的碳水化合物，所以吃原生菜來為自己的身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的話，是比較奏效的。

3、吃圓生菜的益處

通過吃圓生菜可以很好的為身體補(bǔ)充一些不需要的營(yíng)養(yǎng)，不僅能夠補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還可以提高自己的體質(zhì)，而且圓生菜中的營(yíng)養(yǎng)非常便于人體消化和吸收。如果自己的體內(nèi)缺乏一些微量元素或者缺乏一些碳水化合物的話，那么吃這種蔬菜來補(bǔ)充確實(shí)很恰當(dāng)，而且能夠起到促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，能夠讓消化的速度提高，因此消化不良的人也適合吃圓生菜。

通過上文的一番介紹，大家對(duì)于圓生菜這種蔬菜應(yīng)該有一定的了解了，這確實(shí)是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高的蔬菜，吃這種蔬菜對(duì)于我們的健康非常有幫助。

圓生菜的熱量

圓生菜是屬于生菜的一種蔬菜，在日常生活中是吃的比較多的一種蔬菜，因?yàn)閳A生菜的口感清爽，營(yíng)養(yǎng)充足，那么圓生菜的熱量是多少呢?很多朋友對(duì)此都很疑問，下面本文將為大家講述關(guān)于圓生菜的熱量。

1、圓生菜的熱量

圓生菜確實(shí)含有很多的營(yíng)養(yǎng)成分在里面，但是它所含有的熱量確實(shí)非常非常少的，因?yàn)榻?jīng)過測(cè)定后發(fā)現(xiàn)100克圓生菜中含有的熱量只有12大卡，像這么低熱量的蔬菜確實(shí)很難得，所以平時(shí)如果能夠經(jīng)常吃一些圓生菜的話，是非常適合的，不用擔(dān)心會(huì)堆積熱量，更不用擔(dān)心會(huì)長(zhǎng)胖，因?yàn)樗臒崃看_實(shí)很少。

2、圓生菜的營(yíng)養(yǎng)分析

雖然圓生菜中含有的熱量極低，但是所含有的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)卻非常的充分，尤其是其中含有的碳水化合物比較多，此外也含有微量的脂肪和一定量的鋅元素和鎂元素此外也含有人體所需要的一些膳食纖維素，所以圓生菜雖然熱量低，但是它的營(yíng)養(yǎng)卻非常的豐富，這確實(shí)是一種非常值得享用的營(yíng)養(yǎng)蔬菜。

3、圓生菜適宜人群

圓生菜既然是低熱量的一種蔬菜，那么它的適宜人群是非常廣的，一般人群都是可以吃這種蔬菜來補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的尤其是對(duì)于那些肥胖的人非常適合吃，如果自己處于一個(gè)胖子的話，那么平時(shí)要限制高熱量食物的攝入，但是對(duì)于低熱量的蔬菜可以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍?，因?yàn)榈蜔崃康氖卟耸强梢云鸬綔p肥作用的，除了適合胖子吃以外，對(duì)于血壓高，血糖高的人也是比較適合吃圓生菜的。

圓生菜的熱量確實(shí)是比較低的，通過以上的講述大家也應(yīng)該有相應(yīng)認(rèn)識(shí)了，吃圓生菜是不用擔(dān)心會(huì)帶來熱量的，因?yàn)檫@是一種低熱量高營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，適當(dāng)吃一些圓生菜，對(duì)我們的健康是有幫助的。

圓生菜怎么吃

圓生菜其實(shí)就是生菜的一種，這種蔬菜的品質(zhì)非常好，營(yíng)養(yǎng)特別的多，所以深受人們的追捧，那么圓生菜怎么吃呢?這次很多人都比較想知道的問題，下面本文將為大家做出詳細(xì)的講述說明，希望能對(duì)大家提供參考。

1、做成清湯

圓生菜可以用來做成清湯，把圓生菜做成清湯來吃的話是比較清淡的，雖然在口味上面吃起來并不是那么的鮮美，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面是特別高的，而且制作起來也是超級(jí)方便的，只要準(zhǔn)備一顆新鮮的圓生菜，洗干凈以后把葉子取下來切成差不多大小的塊狀，放入鍋中加入水，然后再放入鹽，直接煮成清湯后就可以了。

2、清炒食用

如果平時(shí)比較喜歡把蔬菜炒著吃的話，那么把圓生菜炒著吃也是很爽口的一種吃法。只要準(zhǔn)備一顆新鮮的圓生菜，洗干凈以后切成條狀或者塊狀鍋里面放入植物油燒的，然后將切好的圓生菜放進(jìn)去翻炒，只要撒入少量食用鹽翻炒入味炒熟炒香后就直接可以吃了。清炒圓生菜是比較純正的一種吃法。

3、涼拌著吃

圓生菜除了做湯或者清炒以外，還可以用來涼拌，涼拌圓生菜也是比較值得制作享用的一道美食，首先需要準(zhǔn)備適量的圓生菜，將其洗干凈以后切成條狀，鍋里面放入水燒，熱燒開以后將圓生菜放進(jìn)去煮，大概三分鐘后撈起來放涼，然后放到碗里面，加入適量的油和適量的鹽，以及少量的醋，攪拌均勻后就可以開吃了，涼拌圓生菜具有開胃健脾的作用。

圓生菜的各種吃法都是別具特色的，不管是做湯還是清炒或者涼拌，味道方面絕對(duì)是讓人很滿意的，而且在營(yíng)養(yǎng)功效方面也是比較突出的。

圓生菜的做法

圓生菜是生菜的一種，它的外觀比較特別，有很多形狀的，有扁圓形狀的，有圓錐形的，還有其它形狀的，不僅它的外觀很有特色，營(yíng)養(yǎng)也比較豐富，做法也多種多樣，接下來我們來聊一聊關(guān)于圓生菜的做法。

1、涼拌圓生菜

把圓生菜做成涼拌圓生菜絕對(duì)是大部分人都特別喜歡吃的，而且這種做法非常的簡(jiǎn)單方便，首先需要準(zhǔn)備一顆圓生菜，將其清洗干凈以后切成碎條，然后把它放到燒開的水中煮，大概三分鐘后撈起來放涼，再把它放到盤子里，加入少量的醋和少量的鹽，攪拌均勻后就可以直接吃了，喜歡吃辣的朋友還可以放入一些辣椒醬在里面。

2、清炒圓生菜

清炒圓生菜這種做法在我們生活中也比較受歡迎，首先需要準(zhǔn)備一顆新鮮的圓生菜，將其折洗干凈，洗干凈以后切成條狀，然后在鍋里面撒入植物油，燒熱燒熱后就把切好的圓生菜放進(jìn)去翻炒，翻炒的過程中要均勻，火力要用中火，最后撒入少量的鹽調(diào)味，炒熟后就可以裝盤上桌享用了。

3、圓生菜煲湯

圓生菜用來煲湯絕對(duì)是比較清淡的一道湯，雖然喝起來的感覺比較清淡，但是營(yíng)養(yǎng)確實(shí)很豐富的，而且也是比較容易被人體所消化吸收的，這種做法大家也是值得一試的只要準(zhǔn)備一顆新鮮的圓生菜清洗干凈后切碎把它放到鍋里面，然后再倒入適量的水，直接用大火煮開后撒入一些鹽就可以了，做好以后喝起來的味道確實(shí)很清淡，但是有助于養(yǎng)護(hù)腸道。

圓生菜的做法多種多樣，除了涼拌，清炒，做湯以外，還可以配合其他的食材一起做成菜肴，比如和肉一起炒或者是和魚一起煲湯，喜歡吃的朋友都可以試一試。

圓生菜不能和什么一起吃

喜歡吃圓生菜的朋友是特別多的，大家喜歡吃圓生菜，很多都是因?yàn)閳A生菜具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而且吃起來的口味比較清爽，但是圓生菜不能和什么一起吃，可能有很多朋友就不知道了，下面就讓本文來為大家講述。

1、圓生菜不能和藥物一起吃

圓生菜不能和藥物一起吃，有一些朋友正處于用藥期間，那么在吃藥的時(shí)候就要注意所吃的菜肴中不要吃圓生菜了，雖然圓生菜具有營(yíng)養(yǎng)，但是如果和藥物結(jié)合到一起的話，就會(huì)降低藥效，所以大家在用藥期間就要避免吃圓生菜，因?yàn)檫@樣搭配的話會(huì)影響到藥效，就會(huì)影響到自己的病情恢復(fù)。

2、圓生菜不能和白酒一起吃

很多人喜歡在吃圓生菜的時(shí)候喝白酒，把圓生菜作為下酒菜來吃，這種感覺確實(shí)非常的爽，但是這種搭配方法其實(shí)并不科學(xué)，因?yàn)榘拙剖橇倚缘?，是比較刺激的，如果把圓生菜和白酒混在一起吃的話，那么就會(huì)影響到圓生菜中的營(yíng)養(yǎng)了，會(huì)破壞掉圓生菜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以大家要避免把圓生菜和白酒放在一起吃。

3、圓生菜不能和榴蓮一起吃

圓生菜不能和榴蓮一起吃，這個(gè)也是需要大家注意的，雖然把圓生菜和榴蓮放在一起吃，不會(huì)造成什么非常惡劣的影響，但是兩者結(jié)合吃的話會(huì)影響到口感，也會(huì)使圓生菜中的營(yíng)養(yǎng)遭受一定的破壞，因?yàn)榱裆彽臍馕侗容^重，而且是屬于寒性的，所以大家在吃圓生菜的時(shí)候就盡量不要吃榴蓮了，它們是不適合放在一起吃的。

吃圓生菜是可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的，但是在吃圓生菜的時(shí)候要注意正確的搭配方法，盡量不要和以上介紹的這些食材放在一起吃，否則的話就會(huì)破壞其營(yíng)養(yǎng)。

圓生菜的禁忌

圓生菜不能和什么一起吃喜歡吃圓生菜的朋友是特別多的，大家喜歡吃圓生菜，很多都是因?yàn)閳A生菜具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而且吃起來的口味比較清爽，但是圓生菜不能和什么一起吃，可能有很多朋友就不知道了，下面就讓本文來為大家講述。

1、圓生菜不能和藥物一起吃

圓生菜不能和藥物一起吃，有一些朋友正處于用藥期間，那么在吃藥的時(shí)候就要注意所吃的菜肴中不要吃圓生菜了，雖然圓生菜具有營(yíng)養(yǎng)，但是如果和藥物結(jié)合到一起的話，就會(huì)降低藥效，所以大家在用藥期間就要避免吃圓生菜，因?yàn)檫@樣搭配的話會(huì)影響到藥效，就會(huì)影響到自己的病情恢復(fù)。

2、圓生菜不能和白酒一起吃

很多人喜歡在吃圓生菜的時(shí)候喝白酒，把圓生菜作為下酒菜來吃，這種感覺確實(shí)非常的爽，但是這種搭配方法其實(shí)并不科學(xué)，因?yàn)榘拙剖橇倚缘?，是比較刺激的，如果把圓生菜和白酒混在一起吃的話，那么就會(huì)影響到圓生菜中的營(yíng)養(yǎng)了，會(huì)破壞掉圓生菜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以大家要避免把圓生菜和白酒放在一起吃。

3、圓生菜不能和榴蓮一起吃

圓生菜不能和榴蓮一起吃，這個(gè)也是需要大家注意的，雖然把圓生菜和榴蓮放在一起吃，不會(huì)造成什么非常惡劣的影響，但是兩者結(jié)合吃的話會(huì)影響到口感，也會(huì)使圓生菜中的營(yíng)養(yǎng)遭受一定的破壞，因?yàn)榱裆彽臍馕侗容^重，而且是屬于寒性的，所以大家在吃圓生菜的時(shí)候就盡量不要吃榴蓮了，它們是不適合放在一起吃的。

吃圓生菜是可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的，但是在吃圓生菜的時(shí)候要注意正確的搭配方法，盡量不要和以上介紹的這些食材放在一起吃，否則的話就會(huì)破壞其營(yíng)養(yǎng)。

圓生菜如何保存圓生菜在我們生活中吃的比較普遍，很多地區(qū)都把圓生菜作為常吃的蔬菜，但是有很多朋友對(duì)于圓生菜該如何進(jìn)行保存卻存在一定的疑問，下面就讓本文來為大家講述一些方法，希望能對(duì)各位提供參考。

1、通風(fēng)保存

將圓生菜通風(fēng)保存是最簡(jiǎn)單的一種保存方法，但是通風(fēng)保存的時(shí)間比較短，但是能夠確保其新鮮度，可以直接把圓生菜放在通風(fēng)的地方就可以了，然后不定時(shí)的撒上一些水，避免它干掉，用這種方法來保存，圓生菜的話可以保存3~5天左右，但是要確保通風(fēng)，而且環(huán)境溫度不能太高。

2、冷藏保存

冷藏保存也是比較有效的一種保存方法，把圓生菜放到保鮮袋中，或者直接用保鮮膜包裹起來，盡量確保密封，然后再將其直接放到冰箱的冷藏室里面進(jìn)行放置就可以了，放到冷藏室里面冷藏起來保存的話，一般一個(gè)星期左右是不會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)的，不僅能夠保證其新鮮度，而且相對(duì)來說時(shí)間也比較長(zhǎng)，所以這種方法是比較值得推薦的一種保存方法。

3、用報(bào)紙包裹保存

還可以選擇用報(bào)紙將圓生菜包裹起來進(jìn)行保存，這種方法有一點(diǎn)類似于保存水果的方法，很多水果都用報(bào)紙包裹起來，在水果店我們經(jīng)常能看到，其實(shí)圓生菜也是可以選擇用這種方法來進(jìn)行保存的，只要選擇幾張大一點(diǎn)的報(bào)紙，完全的將圓生菜包裹起來，然后放到干燥的環(huán)境中，一般能保存2~3天是不會(huì)出現(xiàn)任何問題的。

如果不知道圓生菜用哪種方法來進(jìn)行保存的話，那么以上介紹的這些大家都是可以嘗試一下的，不僅操作起來很方便，而且能夠確保圓生菜的新鮮度。

吃圓生菜的注意事項(xiàng)我們?cè)诔砸恍┦澄锏臅r(shí)候是需要注意一些事項(xiàng)的，即使是在吃營(yíng)養(yǎng)又美味的圓生菜時(shí)，也要講究正確的方法。關(guān)于吃圓生菜的注意事項(xiàng)，有很多的朋友可能都是比較模糊的，下面本文將為大家展開具體的講述說明。

1、圓生菜不宜生食

圓生菜確實(shí)很營(yíng)養(yǎng)，做成的菜肴口感也很舒爽，但是我們要注意圓生菜是不能生吃的，平時(shí)所吃的圓生菜一定要確保是烹調(diào)熟透了的，如果沒有煮熟的生菜，吃了以后那么就會(huì)造成消化不良，也會(huì)增加腸道的負(fù)擔(dān)，對(duì)于健康是沒有任何好處的，所以大家平時(shí)要注意不要生吃圓生菜，一定要將它燒熟了再吃。

2、變質(zhì)的圓生菜不能吃

圓生菜如果出現(xiàn)了變質(zhì)的話，那么也是不可以吃的，很多人比較節(jié)約，即使一些食物出現(xiàn)了變質(zhì)，也會(huì)義無反顧的將它吃掉，這種做法其實(shí)是需要自己避免的，如果圓生菜出現(xiàn)了變質(zhì)的話，那么里面會(huì)產(chǎn)生一些有害的物質(zhì)，一旦這種變質(zhì)的圓生菜吃到肚子里面有，那么對(duì)于自己的健康就會(huì)造成一些損傷了，所以出現(xiàn)變質(zhì)的圓生菜一定要丟掉，不能再吃了。

3、用藥期間不能吃圓生菜

有些朋友生病了，在服用一些藥物，在服用藥物期間也是需要注意避免吃圓生菜的，雖然圓生菜具備一定營(yíng)養(yǎng)，但是在用藥期間如果吃圓生菜的話，就會(huì)影響到藥物的藥效，所以大家在用藥期間就不要吃圓生菜了，如果降低了藥效的話，那么就影響到自己的病情恢復(fù)了。

關(guān)于吃圓生菜的注意事項(xiàng)是需要大家得到重視的，講究正確的方法來吃這種蔬菜才能夠確保健康，如果不注意這些的話，那么對(duì)于自己的健康是不負(fù)責(zé)任的。

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生菜和圓生菜有什么區(qū)別，哪個(gè)更有營(yíng)養(yǎng)？

圓生菜又叫球生菜或是西生菜，它和生菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是差不多的，區(qū)別主要在外形上。
1、不同處
圓生菜和生菜區(qū)別主要體現(xiàn)在形狀上，圓生菜以球形結(jié)構(gòu)為主，由于是從西方引進(jìn)的，所以稱為西生菜，而生菜比較長(zhǎng)，形狀有點(diǎn)像白菜。圓生菜有清熱解毒、防止牙齦出血和預(yù)防壞血病的功，而生菜能促進(jìn)脂肪和蛋白質(zhì)的消化吸收，還能保護(hù)肝臟，有防膽石癥、膽囊炎、解毒利尿的作用。
2、相同處
西生菜和生菜生熟食都可以，兩者都屬萵苣類的蔬菜，西生菜和生菜的熱量都很低，營(yíng)養(yǎng)豐富，經(jīng)常吃有減肥瘦身的作用，不過都不宜久煮，炒至葉片變軟即可，煮太久會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)大量流失。

圓生菜怎么做著吃

圓生菜的做法有很多種，比較出名的做法就是熗生菜了，熗是一種特殊的廚藝，當(dāng)然圓生菜作為食材的做法非常多，我們可以用圓生菜來做湯，也可以用圓生菜來炒肉和涼拌，圓生菜也可以做成壽司等。圓生菜我們也叫做是球生菜，這個(gè)名字我們就能想到外形。
圓生菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，圓生菜里面含有豐富的維生素，這些維生素都適合人體的吸收，圓生菜可以用于食療，常吃圓生菜有養(yǎng)肝和養(yǎng)胃的功效呢。
白灼生菜
材料
球生菜(西生菜)、蔥、姜絲、生抽、料酒、醋、白糖、鹽。
做法
1、球生菜一顆，注意要選擇那種葉片包的緊密的;把根部摳掉;
2、在火上，熱水里焯水，正面反面各燙一會(huì)兒;注意水中要加點(diǎn)鹽，保證嬌嫩的色澤，還要避免時(shí)間太久~~可以用勺子把熱水不斷的澆到菜上，保證兩面受熱均勻;燙好后，放在盤中表面上切幾刀以便于進(jìn)味兒;再把事先準(zhǔn)備好的蔥姜絲擺在菜上(蔥姜絲切好后浸在冷水中片刻，可以去掉辛辣味)
3、準(zhǔn)備調(diào)料汁：生抽、料酒、醋、白糖。注意醋和糖的量要少些，否則會(huì)搶味道，生抽適量，用它來挑這道菜的咸淡;在鍋中放少許色拉油燒熱后把準(zhǔn)備好的調(diào)料汁放進(jìn)鍋里燒開，澆到菜上，就可以了。
熗生菜
材料
主料
生菜200克
輔料
蔥花5克生抽3毫升
醬油2毫升醋2毫升
鹽1克雞精0.5克
紅尖椒1個(gè)橄欖油少許
做法
1.將紅尖椒切成末備用
2.熱鍋冷油，待油微微燒熱，下紅尖椒稍微煸炒，然后和紅尖椒油一起留著備用
3.將生菜洗凈，瀝干表面的水分
4.把生抽，醬油，醋，鹽，雞精，紅尖椒油混合的調(diào)料拌勻，淋在生菜上，再加一點(diǎn)點(diǎn)油
備注：用橄欖油涼拌，營(yíng)養(yǎng)又健康
上文我們介紹了什么是圓生菜，我們知道圓生菜也叫做是球生菜，我們可以用圓生菜來做出很多經(jīng)典菜來，例如可以做成熗生菜，白灼生菜等，可見圓生菜使用范圍之廣，上文也介紹了幾道圓生菜做成的菜肴，我們可以學(xué)下下后自己在家自制。

圓生菜的做法大全

圓生菜的做法1.蒜香圓生菜（1）食材準(zhǔn)備，圓生菜1個(gè)、蒜末少許、食用鹽適量、食用油10ml、醬油5ml、香蔥1根。（2）生菜洗干凈，鍋中倒入干凈的水，焯燙幾分鐘裝出即可。（3）再開火鍋中倒入食用油，加入蒜末，爆香再加入食用鹽、醬油、豆瓣醬翻炒2分鐘，把鍋中滾燙的油淋在生菜上即可。注意豆瓣醬本身就有鹽，所以食用鹽不要放太多，要不然太咸就不好了，喜歡吃辣的還可以放幾個(gè)辣椒。
2.手撕圓生菜（1）準(zhǔn)備一盆涼水放入少量食用鹽，浸泡圓生菜10分鐘左右后撈出。（2）用手撕之生菜小塊。然后把生菜放入鍋中快速焯水，以免不夠均勻建議用大漏勺過濾翻滾生菜，5分鐘后撈出瀝水備用，把鍋中的水倒掉。（3）鍋中加入食用油，蒜末、辣椒爆香，再放入焯水后的生菜翻炒5分鐘，加入適量食用鹽、生抽少許即可。
3.肉絲爆炒圓生菜（1）圓生菜一個(gè)、豬肉半斤、蒜片少許、生姜片少許，食用鹽適量、料酒10ml、面粉5g、生抽10ml、小紅辣椒5個(gè)。（2）圓生菜焯水撈出備用，豬肉切絲，用面粉、食用鹽腌制5分鐘，再把腌制好的豬肉放入鍋中爆香，再放入蒜片、生姜片、料酒、生抽、小紅辣椒一起翻炒，最后放適量食用鹽即可出鍋。

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