蓮子百合煲瘦肉的功效與作用,蓮子百合煲瘦肉怎么做

本文關鍵詞:春,夏,秋,冬

蓮子百合煲瘦肉用到的食材

豬肉 : 300g

百合 : 20g

蓮子 : 40g

鹽 : 適量

雞精 : 適量

蓮子百合煲瘦肉的功效與作用

蓮子百合煲瘦肉做法

1.豬瘦肉切塊洗凈；蓮子、百合洗凈。

2.把豬瘦肉、蓮子、百合置于鍋中，大火燒開，改小火燉大約半小時。

3.待肉爛味濃加鹽和雞精調味即可。

百合蓮子麥冬煲瘦肉湯有什么功效

可滋燥斂火、清脾養(yǎng)心、潤肺安神之效。

百合麥冬湯是由蓮子、百合、麥冬、豬瘦肉、調味品制作而成。可喝湯，也可吃肉。肉爛、湯稠，略有麥冬甘味，倍感清香，滋而不膩。調味品根據(jù)食者所好選用。

主要功效：

1、麥冬：養(yǎng)陰生津，潤肺清火；

2、蓮子：健脾止瀉，益腎澀精，養(yǎng)心安神；

3、百合：具有養(yǎng)陰潤肺，清心安神。

擴展資料：

吃百合的好處：

1、潤肺止咳

百合是一種微寒的食物，對人的身體是比較溫和的，可以很好的潤肺清肺，因為百合吃起來就是有一種粘稠的感覺，是一種潤肺止咳的好食物，特別是當出現(xiàn)咳嗽呼吸道感染等癥狀的時候可以吃點?？梢娫谇锛境渣c百合是非常適合的。

2、寧心安神

對于一些中老年人或者處于更年期并且經(jīng)常會出現(xiàn)失眠多夢的人們來說，多吃百合是一個不錯的選擇，因為百合中有非常多的營養(yǎng)，并且有助于調理心肺，所以百合是可以治療失眠多夢的，還可以在一定的程度上起到鎮(zhèn)靜緩解精神緊張的作用。

3、增強免疫功能

百合中含有非常豐富的蛋白質和糖分，這些都可以提高人們身體的免疫力，如果經(jīng)常食用百合的話可以大大增強身體機體的活力從而達到增強抵抗力的效果。而且百合中含有的大量糖分可以讓人產(chǎn)生興奮，從而降低身體中一些癌變細胞的轉換。

-百合麥冬湯

人民網(wǎng)-秋季多吃百合會帶來哪些好處和功效

百合蓮子瘦肉湯的做法

這道美食需要的配料和食材：新鮮百合、山藥、蓮子、豬瘦肉、姜、蒜、料酒、紅棗、鹽。對于蓮子和百合的選擇上一定要細心，不新鮮的話整個湯的味道都是不新鮮的。就像放了很久的水果一樣，口感當然沒有新鮮的好吃。接下來先要用刀把山藥的皮給去掉，然后用刀斜著把山藥切成塊狀放在一邊備用。

接下來需要找一個干凈的碗，并在碗里加入適量的水。然后需要把切好的山藥塊給放在水里進行浸泡，浸泡時間一定要準確，為的是讓山藥在水中進行氧化，從而變色。這過程中需要手的參與，所以需要帶上一個一次性手套，防止山藥本身帶有的粘液碰到手上，會很容易讓你過敏的。處理完山藥之后需要對百合進行處理，先要用手把百合撕成一片一片的。

在選擇百合上如果實在是找不到比較新鮮的百合，可以用干百合來代替，味道也只是比新鮮的弱一點。然后把買回來的瘦肉在水中進行多次沖洗，盡量把它含有的血水都給沖洗干凈。沖洗干凈之后用刀把它切成小塊放在一邊備用。接著需要在鍋中燒開一鍋水，水燒開后需要對肉進行焯水的工作，焯完水之后撈出來備用。

接著需要從新拿一個鍋，在鍋中加入所需的水，一次加夠。然后等水煮開之后在鍋中加入瘦肉、姜片、紅棗這些配料，開大火把它們煮開。煮開之后把山藥和蓮子加入鍋中，煮上三分鐘，之后改成中火煮20分鐘就可以了。

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