川貝釀雪梨的功效與作用,川貝釀雪梨怎么做

本文關(guān)鍵詞:夏

川貝釀雪梨用到的食材

川貝母 : 兩錢

銀耳 : 半錢

雪梨 : 1個

川貝釀雪梨的功效與作用

川貝釀雪梨做法

1.將白木耳泡軟去蒂，切塊；

2.雪梨從蒂柄上端平切，挖除中間的籽核；

3.將川貝母、白木耳置入梨心，并加滿清水，外鍋加1杯水，蒸熟即可。

川貝雪梨粥的做法及功效

川貝雪梨粥是以粳米為主要材料制作的藥膳。
中文名
川貝雪梨粥

主料:
粳米100克 梨500克

輔料:
川貝母40克

調(diào)料
冰糖75克
制作方法:
1. 川貝用冷水浸泡1 小時后取出；圓糯米用冷水浸泡1 小時后瀝干水備用。

2. 雪梨洗凈，削去外皮剖開去心，切片備用。

3. 粥鍋內(nèi)加清水，用大火煮開，加入川貝及圓糯米轉(zhuǎn)小火煮開后繼續(xù)煮40 分鐘，再加入雪梨片煮20 分鐘，最后用冰糖調(diào)味即可。

食法：每天1次，當(dāng)早餐食用。
功能效用:
清熱止渴，祛痰化瘀。痰瘀型冠心病者食用。

川貝雪梨汁的做法大全

秋冬季容易感冒咳嗽，不想吃藥的話，通常會做川貝燉雪梨來服用。川貝和雪梨都是很好的食材，尤其是川貝作為一味中藥，能夠潤肺清熱。 雪梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。味甘性寒，具生津潤燥、清熱化痰、養(yǎng)血生肌之功效，特別適合秋天食用 川貝的功效：清熱潤肺，化痰止咳。用于肺熱燥咳，干咳少痰，陰虛勞嗽 紅棗的功效：補中益氣，養(yǎng)血安神，美容養(yǎng)顏抗衰老，適宜優(yōu)質(zhì)虛弱，骨質(zhì)疏松者 羅漢果的功效：清肺利咽，化痰止咳，潤腸通便，適宜咳痰，上火，便秘，三高人群 生姜的功效：增進(jìn)食欲，活血驅(qū)寒，適宜體質(zhì)偏寒，胃寒人群 用料
雪梨 4000克
川貝 8g
紅棗 8個
生姜 4片
黃冰糖 750克
羅漢果 1個
做法步驟

1、準(zhǔn)備好食材

2、1.雪梨清洗干凈去核去籽，不要去皮，皮的藥用價值很高

3、2.雪梨榨汁，渣可以丟掉咯，如果混在一起顆粒感重，個人不喜歡

4、3.表面泡沫打掉，并過濾到不粘鍋大火燒開，把表面泡沫打掉

5、4.川貝用料理機打成粉末備用（也可以直接買川貝粉）

6、5.放入紅棗，生姜，羅漢果煮半小時

7、6.軟爛后撈出丟掉

8、7.放入冰糖繼續(xù)大火煮

9、8.出現(xiàn)大泡的時候可以關(guān)小火加入川貝粉

10、9.加川貝粉一定要邊攪邊加哦，必免成砣，等川貝粉完全融化后繼續(xù)大火煮

11、10.在次出現(xiàn)大泡時，關(guān)中火慢慢熬，中途要攪動，大概要30分鐘（差不多要損掉2/3的水份）

12、11.后期黏稠更要攪動，把汁舀起來呈絲帶狀流下即可（完全冷卻后會更濃稠一些），我個人比較喜歡這個狀態(tài)，如果你喜歡那種超級濃稠不流動的那就多熬一下吧

13、12.熬好后稍靜置一下，即可熱裝瓶

14、13.裝瓶后倒扣排氣密封（瓶子一定要干凈哦）

15、涼冷后狀態(tài)

16、14.每次舀一勺沖水即可
小貼士
1.不要用鐵鍋熬2.開蓋后記得冷藏

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