，促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)，增加膽固醇排泄而降低人體內(nèi)膽固醇含量;同時(shí)，金針菇還是

高鉀低鈉食品，可以預(yù)防高血壓。金針菇味道鮮美，特別適合做湯，日本在制作牛肉豆腐湯時(shí)往往加入金針菇，提高湯的鮮味，但未見(jiàn)報(bào)道食后有不適者。驢肉與牛

肉一樣含有豐富的蛋白質(zhì)，其氨基酸組成與金針菇的氨基酸組成不同，二者共食可起到互補(bǔ)作用，提高生物利用率。結(jié)論是金針菇因含有豐富的植物纖維，多食會(huì)導(dǎo)

致腸蠕動(dòng)過(guò)快，理論上有可能引起胃腸不適，造成上腹（心口）疼痛，但這和驢肉無(wú)關(guān)，因此驢肉與金針菇相克引起心痛一說(shuō)不太準(zhǔn)確，死亡的現(xiàn)象更沒(méi)有科學(xué)依

據(jù)。

再如“芹菜+兔肉同食會(huì)導(dǎo)致......
野生菌與哪些食物相克
1.醋與茯苓相克 同食會(huì)中毒,可以用地漿水解毒.

2.驢肉與金針菇相克 同食會(huì)引起心痛,嚴(yán)重會(huì)致命.

3.馬肉與木耳相克 同食易得霍亂.

4.田螺與木耳相克 木耳性味甘平,除含有蛋白質(zhì),脂肪,維生素,礦物元素(鈣,鐵,磷)之外,還含有磷脂,甾醇,植物膠質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分.這些類脂質(zhì)及膠質(zhì),與田螺中的一些生物活性物質(zhì)起不良反應(yīng).從食物藥性來(lái)說(shuō),寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食.

5.維生素K3與黑木耳相克 維生素K3具有促凝血作用,而黑木耳中有妨礙血液凝固的成分,可使維生素K3凝血作用減弱,甚至完全喪失.所以,在治療出血性疾病應(yīng)用維生素K3時(shí)應(yīng)當(dāng)忌食黑木耳.

6.維生素D與黑木耳相克 黑木耳中含有人體易吸收的多種維生素,服用維生素D時(shí)同食黑木耳,不僅造成藥物蓄積而不易吸收,而且黑木耳中所含的某些化學(xué)成分對(duì)合成的維生素也有一定破壞作用,所以二者不宜同食.

7.咖啡與海藻與茶與黑木耳與紅酒 同食會(huì)降低人體對(duì)鐵的吸收.

8.黑木耳與茶相克 黑木耳中含有大量的鐵質(zhì),是很好的補(bǔ)鐵食品,但其與含有單寧酸的茶同食,會(huì)降低人體對(duì)鐵的吸收,嚴(yán)重缺鐵還會(huì)引起貧血.
椰子和什么食物相克 40分
相克 椰子 + 魚(yú)羹：

宜搭

椰子+雞肉 糯米：補(bǔ)益

椰矗+冬瓜：瀉肺火

【 別 名 】：

胥椰、胥余、越子頭、椰僳、胥耶、越王頭、椰糅

【禁忌人群】：

支氣管炎、體內(nèi)熱盛者，婦女生理期忌食。

【適宜人群】：

一般人群均可食用