栗子面小窩頭的功效與作用,栗子面小窩頭怎么做

本文關(guān)鍵詞:春,夏,秋,冬

栗子面小窩頭用到的食材

玉米面 : 150g

面粉 : 50g

栗子 : 100g

白糖 : 50g

泡打粉 : 5g

栗子面小窩頭的功效與作用

栗子面小窩頭做法

1.將熟栗子肉碾碎成粉狀，與玉米面、面粉、白糖、泡打粉混合。

2.緩緩加入適量水，邊加水邊攪拌，然后揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)。

3.面團(tuán)分成20克重的小劑子，雙手蘸水，一手持面團(tuán)，一手的大拇指在面團(tuán)中間按一個(gè)窩，其余四指并攏，旋轉(zhuǎn)著捏成厚度均勻的窩頭胚子。

4.大火燒開(kāi)蒸鍋中的水，在蒸屜上刷一層油，將制好的窩頭胚子擺在屜上，蓋上蓋子，蒸15分鐘左右即可。

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