蘆筍拌茄塊的功效與作用,蘆筍拌茄塊怎么做

本文關(guān)鍵詞:春

蘆筍拌茄塊用到的食材

茄子 : 3g

蘆筍 : 1g

蔥末 : 適量

蒜末 : 適量

姜 : 適量

高湯 : 適量

鹽 : 適量

雞精 : 適量

白糖 : 適量

胡椒粉 : 適量

蠔油 : 適量

香油 : 適量

醬油 : 適量

蘆筍拌茄塊的功效與作用

蘆筍拌茄塊做法

1.將茄子去皮洗凈，切成塊，上籠蒸熟，涼涼，擺入盤(pán)中，備用；蘆筍去老皮，洗凈后切成段。

2.鍋內(nèi)加油燒熱，煸香蔥末、蒜末、姜末，加入高湯、鹽、雞精、胡椒粉、白糖炒均，放入蘆筍段燒沸，撈出涼涼，放入裝有茄子的盤(pán)中。

3.將剩余調(diào)料調(diào)勻成味汁，與茄子塊、蘆筍段拌勻即可食用。

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