蠔油韭菜綠豆芽的功效與作用,蠔油韭菜綠豆芽怎么做

本文關(guān)鍵詞:夏

蠔油韭菜綠豆芽用到的食材

韭菜 : 2g

綠豆芽 : 2g

胡蘿卜 : 5g

蔥 : 1根

蠔油 : 1小匙

生抽 : 1小匙

白糖 : 少許

蠔油韭菜綠豆芽的功效與作用

蠔油韭菜綠豆芽做法

1.韭菜摘去根部，洗凈后瀝干水分，切成4厘米左右的長段；胡蘿卜去皮洗凈后切成粗絲；綠豆芽掐掉尾部；蔥洗凈后切段。

2.鍋中燒熱水，放入綠豆芽汆燙。

3.炒鍋燒熱，倒入少許油，用大火加熱，待油燒至五成熱時放入蔥段，再改用中小火煸香，并放入胡蘿卜絲煸炒至軟。

4.待胡蘿卜絲略變色后放入綠豆芽翻炒約15秒鐘，再入韭菜段，并調(diào)入生抽、白糖和蠔油翻炒均勻即可。

炒豆芽的做法

清炒豆芽的做法解說如下
清炒豆芽的用料豆芽400g青椒1個小蔥三根太太樂原味鮮醬油8克太太樂蠔油4克步驟1綠豆芽摘根和掉爛的部分步驟2青椒切成粗條步驟3小蔥把蔥白切段備用步驟4熱鍋冷油下入蔥白爆香步驟5倒入豆芽步驟6翻炒均勻后放入原味鮮醬油步驟7加入蠔油翻炒均勻，準備出鍋步驟8這道菜簡單速度，不用放鹽，因為醬油和蠔油都有咸味了，如果口味重的人可以加一點清炒豆芽的烹飪技巧清炒.。

韭菜的做法

涼拌韭菜?

1、選用較幼嫩的韭菜一把。整把放入滾水中燙煮三分鐘。注意：整把放入、整把撈 出，不要亂撥打散。?

2、將整把撈出的熟韭菜沖涼，擠去水份，放盤中，切段。上一點醬油、味精、麻 油、再加上少許白芝麻。

韭菜，又叫長生韭、扁菜等，自古以來就受到國人的喜愛。韭菜因營養(yǎng)豐富，又有溫補肝腎，助陽固精作用，故在藥典上有“起陽草”之稱。

韭菜味甘、辛，性溫；有補腎助陽，溫中開胃，散淤血等功效；藥理研究發(fā)現(xiàn)其具有調(diào)節(jié)血脂、預防和治療心血管疾病的作用。臨床上常用作治跌打損傷、噎膈、反胃、腸炎、吐血、鼻衄、胸痛、陽痿、早泄、遺精、多尿等癥。?

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