紅酒雞翅的功效與作用,紅酒雞翅怎么做

本文關(guān)鍵詞:春,夏,秋,冬

紅酒雞翅用到的食材

雞翅 : 500g

紅酒 : 1杯

姜片 : 適量

鹽 : 適量

生抽 : 適量

紅酒雞翅的功效與作用

紅酒雞翅做法

雞翅洗凈，用刀劃幾道斜口，廚房紙吸干多余水分。平底鍋倒少許油，放入姜片和雞翅，小火將雞翅兩面煎至金黃，調(diào)入適量鹽，慢慢倒入生抽和水調(diào)成的汁，翻炒幾遍后，倒入紅酒，基本蓋過(guò)雞翅表面，大火燒開后，出鍋即可。

紅酒雞翅怎么做好吃，紅酒雞翅的家常做法

步驟
1.雞翅用清水泡最少1小時(shí)。中途換水。
2.在泡好的雞翅正反面斜切2刀。
3.加入洋蔥絲和姜片。
4.放入
紅酒【量要大一些】蠔油
醬油
鹽，要用手把料抓勻），讓翅中上色、入味。腌制2小時(shí)。
5.把腌制好的雞翅碼放在微波專業(yè)盒中。
6.蜂蜜兌水化開。
7.在雞翅上刷上蜂蜜水。

紅酒雞翅怎么做好吃

前言
兒子愛(ài)吃烤的雞翅，但我最近太忙，用烤箱烤時(shí)間太長(zhǎng)，但又要照顧好兒子，于是就用炒鍋?zhàn)隽诉@個(gè)紅酒煎雞翅，用的我的那個(gè)金剛旋風(fēng)炒鍋，煎的時(shí)候一點(diǎn)不會(huì)沾脫皮，蓋上蓋子后總共只要5分鐘，雞翅就熟了，關(guān)鍵是煎出來(lái)的口味一點(diǎn)也不比烤的差，兒子吃了也說(shuō)很好吃。
材料
主料：雞全翅5個(gè)、紅酒150g；
輔料：姜100g、鹽4g、胡椒粉3g
紅酒雞翅
1
雞翅洗凈
2
用刀扎幾個(gè)穿透型的口
3
然后再用溫水浸泡沖洗幾次。這樣做是為了清除雞翅內(nèi)的血瘀和雜質(zhì)，因?yàn)榧咫u翅沒(méi)法焯水，就用多次浸泡代替焯水。
4
姜擦蓉，然后擠出姜汁
5
并在姜汁中加入鹽、胡椒粉、紅酒
6
攪拌均勻
7
倒入雞翅中，腌制30分鐘。
8
把腌好的雞翅撈出放入鍋中，不用加油，蓋蓋干煎1分鐘
9
然后翻面再煎一分鐘
10
兩面都煎的變色后加入腌雞翅的紅酒汁，蓋蓋燜煎，
11
2分鐘后翻面，再煎至收汁即可。
小貼士
這款雞翅，無(wú)論配料還是做法都很簡(jiǎn)單，做好的雞翅，雖然是煎的，但無(wú)論是顏色或者口味，都一點(diǎn)不比烤的差哦。

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