蝦皮豬肝絲瓜湯的功效與作用,蝦皮豬肝絲瓜湯怎么做

本文關鍵詞:夏

蝦皮豬肝絲瓜湯用到的食材

蝦皮 : 50g

豬肝片 : 50g

絲瓜片 : 100g

姜片 : 少許

蝦皮豬肝絲瓜湯的功效與作用

蝦皮豬肝絲瓜湯做法

加水400毫升，燒開后，放入蝦皮、豬肝片、絲瓜片及姜片，同煮熟，下味精，淋麻油。分1～2次服。

豬肝湯怎么做不腥又嫩

內(nèi)容如下：
妙招一；湯里一定要放姜，生姜可以有效中和豬肝腥味。妙招二；豬肝在下鍋前，一定要浸泡清洗干凈，洗掉上面的血水。切好以后用料酒來拌一下。
妙招三：豬肝湯的水，一定要放進熱水沸水，沸水可以防止湯汁腥燥，還可以保留豬肝脆嫩口感。
這些妙招做到了，豬肝湯做出來好喝美味，不腥不膻。一起看看具體的做法吧。
材料：豬肝一塊，菠菜3-5顆，料酒，蔥姜，鹽，雞精，胡椒粉。
做法：
1首先切豬肝，切成薄片，然后放在水里清洗，多次沖洗，把血水去掉，2然后瀝干水分，放在碗里，里面加鹽，生粉，料酒來腌制一下。備用。
3清洗菠菜，蔥姜準備好。
4鍋里放油，爆香生姜，放進腌制好的豬肝，爆炒。
5加入沸騰的開水，煮一會后，放進菠菜。
6菠菜煮的快爛的時候，放一些蔥花，鹽，雞精，少量醋，胡椒粉，香油即可。

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