土豆燒小排的功效與作用,土豆燒小排怎么做

本文關(guān)鍵詞:春,夏,秋,冬

土豆燒小排用到的食材

排骨 :

淀粉 :

蛋清 :

醬油 :

姜片 :

豆瓣醬 :

鹽 :

白糖 :

花椒粉 : 適量

胡椒粉 :

土豆燒小排的功效與作用

土豆燒小排做法

1.排骨斬小塊，放淀粉、醬油、蛋清、適量花椒粉和胡椒粉，腌5分鐘。

2.鍋放油燒熱，先放姜片爆香，再放豆瓣醬炒出香味，將小排放入炒勻，加入適量水剛沒(méi)過(guò)小排，大火煮沸，放鹽、白糖等調(diào)味，中火煮5-10分鐘，再放入切好塊的土豆，煮至土豆熟，大火收汁即可。

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