素炒黃豆芽的功效與作用,素炒黃豆芽怎么做

本文關鍵詞:春,夏,秋,冬

素炒黃豆芽用到的食材

黃豆芽 : 500g

醬油 :

鹽 :

姜片 :

白糖 :

素炒黃豆芽的功效與作用

素炒黃豆芽做法

將黃豆芽500克去皮，去根毛，洗凈。將鍋燒熱，加入花生油，將油燒熱，倒入黃豆芽，煸炒至半熟，加醬油、鹽、姜片及適量水，繼續(xù)煸炒，加入白糖再炒片刻即可出鍋裝盤。

做法，素炒黃豆芽怎么做好吃，素炒黃豆芽的家常做法

食材用料

黃豆芽250克相克食物

蔥姜蒜適量

小杭椒一個

油適量

鹽適量

醬油適量

雞精適量

炒黃豆芽的做法

1.黃豆芽掐去尾部，洗凈。

2.撈出瀝干備用。

3.蔥姜蒜小辣椒切末備用。

4.鍋中放油燒熱。

5.倒入蔥姜蒜辣椒爆香。

6.放入黃豆芽，放上醬油。

7.放入適量的鹽。

8.再放入適量的雞精，翻炒均勻，出鍋。

9.裝盤。

10.清清爽爽的一道美味。
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小貼士
脾胃虛寒之人不宜食用，尿酸高和痛風患者忌食。

小黃豆芽怎么炒啊

素炒黃豆芽】

1.首先，我們準備一下食材，準備一盤黃豆芽，洗凈后放入盤中備用。

廚師長做一道小炒黃豆芽，地道農(nóng)家菜，越嚼越香，家里最常吃
大蔥白一段切成馬蹄片，生姜切成薄片和蔥白放在一起，抓入一小把紅干椒，一小撮花椒，一粒八角。

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一把青紅線椒切成圈，放入盆里備用。

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2.食材準備好了，我們把黃豆芽焯一下水，鍋內(nèi)燒水，開大火把水燒開，倒入黃豆芽，焯水2分鐘，焯水能減輕豆腥味，并在后面的快炒中快速出鍋，2分鐘以后倒出黃豆芽控水備用。

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3.下面，開始烹飪，鍋內(nèi)燒油，倒入蔥，姜，紅干椒，等大料，爆炒出香味后，加入豆瓣醬，炒出紅油，倒入黃豆芽，掂鍋快速的翻炒，加入食鹽，雞粉，胡椒粉，白糖，再加一點老抽上底色。

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4.開中火炒兩分鐘，再加入青紅線椒，快速的翻炒一會，時間不易太長，淋入一點辣椒紅油，翻炒均勻后就可以起鍋裝盤了

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