冬菇煲腰花的功效與作用,冬菇煲腰花怎么做

本文關(guān)鍵詞:春,夏,秋,冬

冬菇煲腰花用到的食材

豬腰 : 3只

黃豆芽 : 約180克

冬菇 : 5只

干蔥頭 : 4粒

蔥 : 3條

姜 : 少許

生抽 : 1/2茶匙

蠔油 : 1/2湯匙

芝麻醬 : 1/2湯匙

黃糖粉 : 1茶匙

清水 : 3湯匙

姜汁 : 1/4茶匙

鹽 : 1/2茶匙

糖 : 1/2茶匙

生粉 : 1/2茶匙

蒜蓉 : 1茶匙

胡椒粉 : 少許

酒 : 少許

（芡汁料）鹽 : 1/2茶匙

糖 : 1/2茶匙

生粉 : 1茶匙

清水 : 3湯匙

冬菇煲腰花的功效與作用

冬菇煲腰花做法

冬菇去蒂，浸透切粗條，用少許生粉、油拌勻；黃豆芽摘去尾部，洗凈，用姜片和油炒熟備用；豬腰橫切剖開，去白筋，劃花，切片，用鹽擦過(guò)，洗凈后浸鹽水1小時(shí)以上。用姜、蔥氽水瀝干，加入腌料拌勻。燒熱油2湯匙，爆香干蔥頭，下調(diào)味料、冬菇、豬腰略炒。豬腰取出，慢火煮8分鐘。在煲好的湯中下入煮好的豬腰、黃豆芽和芡汁，待滾。

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