百合荸薺大米豆?jié){的功效與作用,百合荸薺大米豆?jié){怎么做

本文關(guān)鍵詞:男,女,老,少,春,夏,秋,冬

百合荸薺大米豆?jié){用到的食材

黃豆 : 40g

荸薺 : 2個

大米 : 20g

百合 : 10g

百合荸薺大米豆?jié){的功效與作用

百合荸薺大米豆?jié){做法

1.將黃豆用清水浸泡10-12小時,撈出洗凈；干百合用清水泡發(fā)，洗凈；荸薺去皮，洗凈，切??；大米淘洗干凈。

2.將上述食材一同放入豆?jié){機(jī)中，加清水至上下水位線之間，啟動豆?jié){機(jī)，待豆?jié){制作完成后過濾即可。

豆?jié){的做法和配方

豆?jié){的做法和配方

豆?jié){的做法和配方，不知道大家是否知道有喝自制豆?jié){中毒的這個事情，其原因就是沒有把豆?jié){煮熟透，煮豆?jié){也不是直接把打好的豆?jié){煮開那么簡單。下面分享豆?jié){的做法和配方。

豆?jié){的做法和配方11、黑芝麻黑豆豆?jié){：芝麻10克、黑豆40克，這款豆?jié){有清熱解毒、補(bǔ)血養(yǎng)顏的作用，特別適合愛美的人士食用。

2、蓮子百合豆?jié){：百合5克、蓮子10克、黃豆35克，這款豆?jié){有清火、消暑、安神作用，最適合夏天食用。

3、花生核桃豆?jié){：花生10克、核桃10克、黃豆30克，這款豆?jié){有健腦益智、防衰老、提神的作用，最適合兒童食用。

4、薏米紅豆豆?jié){：薏米15克、紅豆15克、黃豆20克，這款豆?jié){有祛濕排毒、增強(qiáng)脾的作用。

5、原味豆?jié){：黃豆50克，多喝豆?jié){可以強(qiáng)身健體、減緩衰老，益處多多，下面為大家講解正確煮豆?jié){的方法，以原味豆?jié){為例子。

做法：

1、先將黃豆浸泡10小時左右，每5小時換水一次即可。

2、用豆?jié){機(jī)將黃豆打碎，50克黃豆對應(yīng)500克水，然后過濾掉黃豆渣即可（如果是全自動的豆?jié){機(jī)，放入黃豆，等待豆?jié){煮熟即可），這里是以出渣的豆?jié){機(jī)為講解的。

3、將豆?jié){放入鍋中煮沸，鍋中有浮沫產(chǎn)生時，就需要用濾網(wǎng)過濾出，等豆?jié){持續(xù)煮沸4分鐘，再放入糖即可食用。

六大訣竅：

1、黃豆最好選擇專門做豆?jié){的黃豆，這樣做出來的豆?jié){口感細(xì)嫩，而且出汁量較大。

2、黃豆夏天浸泡8小時，冬天10小時，中途必須換水一次，使黃豆沒有異味。

3、煮出來的浮沫一定要過濾，可以使豆?jié){喝著更香，味道更正。

4、大家煮豆?jié){時，大火煮開了，然后開小火煮3-4分鐘，可以使豆?jié){口感很醇厚。

5、豆?jié){煮開后，一定要再持續(xù)煮沸3-4分鐘，這樣可以完全去除豆?jié){中的毒素，不要偷懶呢，這一步是最關(guān)鍵的。

6、做好的豆?jié){最好8小時內(nèi)喝完，所以大家一次不要做太多，50克黃豆能做500克豆?jié){，大家按照這個標(biāo)準(zhǔn)去做即可。

豆?jié){的做法和配方2 量取黃豆：

取一個容器，裝一平杯的干黃豆。注：日常生活中，通常稱大豆為黃豆。

說明：本次是用電動豆?jié){機(jī)來做豆?jié){，所以采用配套的量杯來量取黃豆。

您若是打算用湯鍋來煮的話，也可以按照此法繼續(xù)操作。

泡發(fā)黃豆：

將干黃豆淘洗后放入大碗或是盆里，加較多水浸泡10-16個小時，若是夏天只需6-8小時就能充分泡發(fā)了。

豆、水配比：

將泡好的黃豆和水，按1比6的比例，即：用之前的量杯，量取6杯清水，一起倒入待磨碎、加熱的容器中。

磨豆?jié){、煮豆?jié){：

按豆?jié){機(jī)的要求裝配好機(jī)器，接通電源，選擇豆子模式（原材料為豆子），機(jī)器開始工作。

過濾豆?jié){：

待機(jī)器將豆?jié){煮好后，切斷電源，架好濾網(wǎng)，將豆渣和豆?jié){分離。

補(bǔ)充：豆渣可以用來煮飯，或是和在面里做成豆渣餅（比較松軟）。

添加糖或蜂蜜：

過濾好的清豆?jié){，可以根據(jù)個人口味添加調(diào)味品，一般是放白糖，配比是放2調(diào)羹的白糖，可根據(jù)各自對甜度的偏好，做適當(dāng)?shù)奶欠衷鰷p。

就這樣一碗清香撲鼻、原汁原味的鮮豆?jié){就做好了。孩子已經(jīng)望眼欲穿、等不及豆?jié){變涼就喝起來了。

當(dāng)然，里面可以根據(jù)自己的愛好，適當(dāng)添加核桃、芝麻、花生（事前泡發(fā)半小時）等，與泡好的豆子同磨同煮，不再贅述。

豆?jié){的做法和配方3 養(yǎng)生糙米豆?jié){

小米、黑米、糙米、燕麥米等，各種米都可以增加滑度。加入米類后，質(zhì)地會變得如米糊一樣濃稠，需要多放些水才能成為豆?jié){，否則就是糊糊狀了。糙米還保留了大量的膳食纖維，促進(jìn)腸道蠕動，排毒養(yǎng)顏哦。

做法：黃豆洗凈泡發(fā)后，小米或者黑米洗凈，所有材料放在豆?jié){機(jī)中，加入適量的水，煮熟后加入適量蜂蜜或冰糖調(diào)味即可。

潤膚銀耳豆?jié){

豆?jié){里加點(diǎn)泡發(fā)的銀耳，可以很容易獲得順滑的.口感。因?yàn)殂y耳含有較多膠質(zhì)，而且滋陰潤肺、排毒養(yǎng)顏，常喝銀耳豆?jié){，皮膚越來越細(xì)膩光滑。

做法：黃豆、銀耳洗凈泡發(fā)，把材料放在豆?jié){機(jī)中，加入適量的水，煮熟后加入適量蜂蜜或冰糖調(diào)味即可。

益氣紅棗豆?jié){

紅豆紅棗豆?jié){也是經(jīng)典的搭配，是益氣補(bǔ)血，美容養(yǎng)顏的好飲品，紅棗的香甜搭配上紅豆，美味又美容，女人可以多喝它。

做法：紅豆洗凈泡發(fā)，紅棗清洗干凈去核，可根據(jù)口味放五六個紅棗即可。所有材料放在豆?jié){機(jī)中，加入適量的水，煮熟后加入適量蜂蜜或冰糖調(diào)味。

補(bǔ)腎黑芝麻豆?jié){

用黑豆黑芝麻打出來的豆?jié){，口感醇厚，帶有黑芝麻濃郁的香氣，養(yǎng)發(fā)補(bǔ)腎， 美容減皺。黑豆高蛋白低熱量，經(jīng)常喝黑豆黑芝麻豆?jié){，養(yǎng)出一頭烏黑的秀發(fā)，滋潤皮膚抗衰老。

做法：黑豆洗凈泡發(fā)，黑豆黑芝麻比例為5:1即可，所有材料放在豆?jié){機(jī)中，加入適量的水，煮熟后加入適量蜂蜜或冰糖調(diào)味。

營養(yǎng)果仁豆?jié){

如花生、核桃、杏仁等，這些果仁都含有豐富的優(yōu)質(zhì)油脂，還可以為人體補(bǔ)充蛋白質(zhì)，并且利用這些油脂可以讓豆?jié){變得更順滑，喝起來也會十分的香濃，但是量不要多，一小把足矣。

做法：黃豆洗凈泡發(fā)后，抓一小把果仁，所有材料放在豆?jié){機(jī)中，加入適量的水，煮熟后加入適量蜂蜜或冰糖調(diào)味即可。

南瓜燕麥豆?jié){

南瓜的香甜，燕麥片的膠稠，煮出來的豆?jié){濃郁細(xì)膩，色澤金黃，而且還有補(bǔ)中益氣，降脂降糖，預(yù)防心腦血管疾病的功效。

做法：150g南瓜蒸熟（蘋果大?。氡S豆洗凈泡發(fā)，半杯燕麥片，所有材料放在豆?jié){機(jī)中，加入適量的水，煮熟后加入適量蜂蜜或冰糖調(diào)味即可。想要順滑口感，還可以嘗試一下撒一點(diǎn)點(diǎn)鹽，加了鹽之后雖然會有一點(diǎn)點(diǎn)的咸味，但更加對比出豆子本身的清甜香濃，口感一下子就變得醇厚香滑。

豆?jié){順滑的秘密

1、泡發(fā)后蒸熟

黃豆泡發(fā)好后，隔水蒸熟，蒸熟過之后的豆子比沒蒸的要細(xì)膩爽滑的多。這樣打出來的漿沒有腥味，特別香濃，一定要試試。

2、去掉豆皮

泡豆子時用力搓，把豆皮搓掉，去過皮的豆子打出來的豆?jié){像牛奶一樣順滑。

3、直接過濾豆?jié){

最傳統(tǒng)的方法就是直接過濾掉豆渣，因?yàn)橛卸乖钥诟胁豁樆?，可以用濾網(wǎng)過濾，但這樣就浪費(fèi)些許營養(yǎng)。

荸薺煮水的功效與作用 荸薺和什么一起煮水好

5 美容養(yǎng)顏荸薺果肉中含有豐富的維生素C、維生素E，這類維生素有很強(qiáng)的抗氧化作用，食用之后能幫助清除體內(nèi)自由基，減少其對機(jī)體的損傷，延緩皮膚老化的速度；還能抑制黑色素形成，防止肌膚變黑和斑點(diǎn)的出現(xiàn)；另外維生素C還可促進(jìn)肌膚膠原蛋白的合成，有保持肌膚細(xì)嫩、光滑的作用，因此常吃荸薺煮水有很好美容養(yǎng)顏效果。

6 提高免疫力荸薺中含有植物蛋白質(zhì)、淀粉、維生素C、維生素B、鈣、磷、鎂、鉀等營養(yǎng)成分，人體適量的食用，能夠補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)，提高自身免疫力；而且荸薺的鉀元素含量比較高，鈉元素含量比較低，是一種高鉀食物，對于因高鈉引起的高血壓患者而言，適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)荸薺有助于降低血壓。

7 荸薺和什么一起煮水好

荸薺百合湯

做法

1、荸薺削皮、鮮百合掰開洗凈。

2、荸薺先放入開水鍋中，中火煮10分鐘。

3、再下百合稍煮2分鐘即可（百合易熟，鮮一點(diǎn)好吃），喝時調(diào)入適量蜂蜜。

功效：百合具有潤肺止咳、寧心安神、抗疲勞、增強(qiáng)免疫等功效，搭配荸薺同吃可清熱潤肺、止渴化痰，適合熱病余熱未消、感冒咳嗽者食用。

荸薺甘蔗水

做法

1、甘蔗削去外皮，從中間剁開成小根。

2、荸薺洗凈挖掉小蒂。

3、把兩種材料一起擱鍋里，大火煮開后撈凈浮沫。

4、轉(zhuǎn)小火至荸薺全熟即可。

功效：甘蔗味甘、性寒、歸肺、胃經(jīng)；具有清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔、滋陰潤燥等功效，搭配荸薺煮水不僅味道甘甜，還可增強(qiáng)清熱生津，開胃潤燥的功效，主治口干舌燥，津液不足，小便不利，大便燥結(jié)，消化不良，反胃嘔吐，呃逆，高熱煩渴等癥狀。

荸薺梨水

做法：

1、將荸薺洗凈，將它的外皮去除掉，再將之切塊備用。

2、將梨子的外皮去除，并用清水清洗干凈，將它的內(nèi)核去除，切塊別用。

3、枸杞放入水中浸泡。

4、鍋內(nèi)放入適量的清水，等煮沸之后放入荸薺和甜梨。

5、煮過一段時間后加枸杞，再加入適量的冰糖攪拌均勻就可以了。

功效：兩種水果都有很好的清熱降火、生津潤肺、止咳化痰的功效，一起煮著吃清熱、止咳效果更佳；而且荸薺和梨中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素C、鈣、磷、鎂等營養(yǎng)成分，人體適量的食用，能夠補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)，提高自身免疫力。

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