，將浸泡水濾凈，倒入碗中，上籠蒸1小時(shí)。

2.再將百合、玉竹

、淮山藥分別洗凈。然后燒熱鍋加入少量豬油，放入姜片煸香，烹入料酒，力口入適量的清水，倒入碗中的湯和蛤蜊肉。

3.加入鹽

、百合、玉竹、淮山藥，在大火上燒開，再放到小火上燉一段時(shí)間即成。

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