白玉山藥蛤蜊湯的功效與作用,白玉山藥蛤蜊湯怎么做

本文關(guān)鍵詞:春,夏,秋,冬

白玉山藥蛤蜊湯用到的食材

蛤蜊肉250克 :

百合20克 :

玉竹15克 :

淮山藥30克 :

料酒 : 適量

精鹽 : 適量

姜片 : 適量

豬油 : 適量

白玉山藥蛤蜊湯的功效與作用

白玉山藥蛤蜊湯做法

1.先將蛤蜊肉用溫水浸泡，去雜質(zhì)洗凈，放入碗中，將浸泡水濾凈，倒入碗中，上籠蒸1小時。

2.再將百合、玉竹、淮山藥分別洗凈。然后燒熱鍋加入少量豬油，放入姜片煸香，烹入料酒，力口入適量的清水，倒入碗中的湯和蛤蜊肉。

3.加入鹽、百合、玉竹、淮山藥，在大火上燒開，再放到小火上燉一段時間即成。

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