紅棗蔥白的功效與作用,紅棗蔥白怎么做

本文關(guān)鍵詞:春,夏,秋,冬

紅棗蔥白用到的食材

紅棗 : 30枚

蔥白 : 7根

紅棗蔥白的功效與作用

紅棗蔥白做法

把紅棗洗凈，用水泡發(fā)，煎煮20分鐘，加洗凈的蔥白(連根須)，繼續(xù)用小火煎煮10分鐘。

蔥棗湯應(yīng)該怎么做？

【用料】紅棗20粒，蔥白7根。

【做法】(1)將紅棗洗凈，用水泡發(fā)；蔥白（連須）洗凈備用。

(2)將紅棗放入鍋內(nèi)，加水適量，用武火燒沸約20分鐘加蔥白即成。酌量食棗喝湯，常服用。

煮大棗的功效與作用

煮大棗的功效與作用

煮大棗的功效與作用，很多人都知道大棗中以補(bǔ)血，是一種不可多得的食補(bǔ)材料之一，下面我為您精心整理的煮大棗的功效與作用，希望對大家有幫助哦，感興趣的朋友們一起來看看吧。

煮大棗的功效與作用1第一可以補(bǔ)中益氣，對于脾胃虛弱，食欲不振的人來說，適當(dāng)吃一些煮熟的大棗有補(bǔ)中益氣的好處。

第二可以調(diào)和藥性，經(jīng)常吃藥的人如果適當(dāng)?shù)某灾笫斓拇髼?，能夠在一定程度上減少藥物的一些毒副作用。

第三有養(yǎng)血安神的作用，從中醫(yī)食療的角度來講，煮熟的大棗性味甘、平，入心經(jīng)，對于氣血不足所導(dǎo)致的心煩不寐、心神不寧、失眠多夢、神經(jīng)衰弱等都有一定的作用。

因此適當(dāng)?shù)某灾笫斓拇髼椏梢宰萄a(bǔ)氣血、養(yǎng)心，有很好的安神以及促進(jìn)睡眠的作用。

大棗的功效與作用

（1）補(bǔ)氣養(yǎng)血

大棗味甘入脾，而且各種維生素含量很高，因此能補(bǔ)養(yǎng)脾胃之氣。

（2）促進(jìn)睡眠、安心養(yǎng)神

女性有時會出現(xiàn)躁郁、哭泣不安、心神不寧等癥狀時，可服用大棗，大棗有補(bǔ)脾、養(yǎng)血、安神作用。

（3）美容養(yǎng)顏

民間有一句俗話“一日食仨棗，百歲不顯老”，每天吃幾顆大棗能夠美容養(yǎng)顏，滋潤肌膚。

（4）健脾養(yǎng)胃

大棗有健脾養(yǎng)胃的功效，脾胃虛弱、腹瀉、疲倦無力的.人每日可吃適量的大棗補(bǔ)充營養(yǎng)。

（5）保肝護(hù)肝

大棗具有減輕毒性物質(zhì)對肝臟損害的功能，和大米熬成粥對肝炎患者養(yǎng)脾護(hù)肝有很大的好處。

（6）增強(qiáng)免疫力、防止脫發(fā)

大棗含有環(huán)磷腺苷以及鐵元素，可以增強(qiáng)人體的免疫力，還可以防止脫發(fā)，很適合脾胃虛寒人，體質(zhì)弱的人群。

煮大棗的功效與作用2 大棗的主要食療藥效

1、大棗富含的環(huán)磷酸腺苷，是人體能量代謝的必需物質(zhì)，能增強(qiáng)肌力、消除疲勞、擴(kuò)張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養(yǎng)，對防治心血管疾病有良好的作用。

2、大棗具有補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養(yǎng)品。

3、大棗對急慢性肝炎、肝硬化、貧血、過敏性紫癜等癥有較好療效。

4、大棗含有三萜類化合物及環(huán)磷酸腺苷，有較強(qiáng)的抑癌、抗過敏作用。

民間的秘方：滋補(bǔ)養(yǎng)生話紅棗

滋潤肌膚，益顏美容 民間有“一日食仨棗，百歲不顯老”、“要使皮膚好，粥里加紅棗”之說。

取紅棗50克，粳米100克，同煮成粥，早晚溫?zé)崾撤瑢γ廊萜つw大有益處。究其原因是紅棗中大量的維生素B可促進(jìn)皮下血液循環(huán)，使皮膚和毛發(fā)光潤，面部皺紋平整，皮膚更加健美。

減少老人斑 紅棗中所含的維生素C是一種活性很強(qiáng)的還原性抗氧化物質(zhì)，參與體內(nèi)的生理氧氣還原過程，防止黑色素在體內(nèi)慢性沉淀，可有效地減少色素老年斑的產(chǎn)生。

保肝護(hù)肝

紅棗中所含的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)是保護(hù)肝臟的營養(yǎng)劑。它能促進(jìn)肝臟合成蛋白，增加血清紅蛋白與白蛋白含量，調(diào)整白蛋白與球蛋白比例，有預(yù)防輸血反應(yīng)、降低 血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平等作用。用紅棗50克、大米90克，熬成稠粥食之，對肝炎患者養(yǎng)脾護(hù)肝大有裨益。用紅棗、花生、冰糖各30至50克，先煮花生，再加紅 棗與冰糖煮湯，每晚臨睡前服用，30天為一療程，對急慢性肝炎和肝硬化有一定療效。

防止落發(fā)

紅棗有健脾養(yǎng)胃之功能?！捌⒑脛t皮堅”，皮膚容光煥發(fā)，毛發(fā)則有了安身之處，所以常食營養(yǎng)豐富的紅棗可以防止發(fā)脫落，而且可長出烏黑發(fā)亮的頭發(fā)。

健胃補(bǔ)腦

中醫(yī)常用紅棗養(yǎng)胃健脾。如在處方中遇有藥力較猛或有刺激性藥物時，常配用紅棗，以保護(hù)脾胃，紅棗中含有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、有機(jī)酸，對大腦有補(bǔ)益作用。用紅棗與面粉制成棗糕，能養(yǎng)胃補(bǔ)腦。

補(bǔ)氣養(yǎng)血

“紅棗有補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神”之功效。紅棗中的高維生素含量，對人體毛細(xì)血管有健全的作用。用紅棗20枚，雞蛋1個，紅糖30克，水燉服，每日1次，適用于產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)，有益氣補(bǔ)血之功效。

促進(jìn)睡眠

紅棗，有補(bǔ)脾、養(yǎng)血、安神作用。晚飯后用紅棗加水煎汁服用即可；或者與百合煮粥；臨睡前喝湯吃棗，都能加快入睡。用鮮紅棗1000克，洗凈去核取肉搗爛， 加適量水用文火煎，過濾取汁，混入500克蜂蜜，于火上調(diào)勻取成棗膏，裝瓶備用。每次服15毫升，每日2次，連續(xù)服完，可防治失眠。

煮大棗的功效與作用3 1、大棗的功效與作用

1、預(yù)防結(jié)石

大棗是一種高營養(yǎng)食材，平時食用能為人體補(bǔ)充蛋白質(zhì)和脂肪以及鈣與鐵等微量元素，另外大棗中還含有豐富的維生素C，這種物質(zhì)可以加快身體內(nèi)多余膽固醇的代謝，能抑制它們轉(zhuǎn)化成膽汗酸，從而也就降低了結(jié)石的生成機(jī)率。

2、預(yù)防高血壓抗疲勞

大棗是預(yù)防高血壓的常見食材，它含有豐富蘆丁，這種物質(zhì)可以讓人們的血管軟化，也能提高血管通透性，能促進(jìn)血液循環(huán)，預(yù)防血壓升高。另外大棗中還含有一些三萜類化合物，這種物質(zhì)以提高人體的抗疲勞能力，可以有效減少身體疲勞癥狀發(fā)生。

2、大棗的藥用價值

1，治療虛煩失眠

大棗不但可以直接食用還可以入藥，它是治療人類虛煩失眠的常用藥，治療時可以把大棗二十個，蔥白七段，一起入鍋加清水三升，煎到余一升以后取出去掉藥渣直接服用，連用三到五天以后癥狀就能明顯好轉(zhuǎn)。

2、治療肺疽吐血

大棗不但能補(bǔ)血還具有一定的止血作用，平時人們出現(xiàn)肺疽吐血時可以直接用大棗進(jìn)行治療，治療時可以把紅棗燒制存性，把百藥煎煅制，兩種中藥材按一比一準(zhǔn)備，研成細(xì)末以后調(diào)勻，每次取二錢，飯后服用，用米湯送服效果最好。

蔥湯的功效

好處與壞處都應(yīng)該要視本人的身體狀況而定的吧？
【科屬】為百合科植物蔥的鱗 莖。
【別名】芤、鹿胎、萊伯、四季 蔥、和事草、蔥白、大蔥
【性味歸經(jīng)】性溫，味辛平；入 肺、胃二經(jīng)。
【功效主治】發(fā)汗解表，散寒通陽，解毒散 凝。主治風(fēng)寒感冒輕癥，癰腫瘡毒，痢疾脈微， 寒凝腹痛，小便不利等病癥。
【營養(yǎng)成分】每100克含水分90克，蛋白質(zhì)2．5 克，脂肪0．3克，碳水化合物5．4克，鈣54毫 克，磷61毫克，鐵2．2毫克，胡蘿卜素0．46毫 克，維生素C15毫克。此外，還含有原果膠、水溶 性果膠、硫胺素、核黃素、尼克酸和大蒜素等多 種成分。
【食療作用】
1.解熱，祛痰 蔥的揮發(fā)油等有效成分，具有刺 激身體汗腺，達(dá)到發(fā)汗散熱之作用；蔥油刺激上 呼吸道，使粘痰易于咯出。
2．促進(jìn)消化吸收 蔥還有刺激機(jī)體消化液分泌 的作用，能夠健脾開胃，增進(jìn)食欲。
3．抗菌，抗病毒 蔥中所含大蒜素，具有明顯 的抵御細(xì)菌、病毒的作用，尤其對痢疾桿菌和皮 膚真菌抑制作用更強(qiáng)。
4．防癌抗癌 香蔥所含果膠，可明顯地減少結(jié) 腸癌的發(fā)生，有抗癌作用，蔥內(nèi)的蒜辣素也可以 抑制癌細(xì)胞的生長。
【保健食譜】
1．蔥鼓湯 蔥30克，淡豆鼓10克，生姜3片，黃 酒30毫升。將蔥、淡豆鼓、生姜并水500毫升入 煎，煎沸再入黃酒一、二沸即可。此湯具有發(fā)散 風(fēng)寒，理氣和中的功效，適用于外感風(fēng)寒，惡寒 發(fā)熱，頭痛，鼻塞，咳嗽等病癥。
2．蔥棗湯 大棗20枚，蔥白7根。將紅棗洗凈， 用水泡發(fā)，入鍋內(nèi)，加水適量，用文火燒沸，約 2O分鐘后，再加入洗凈的蔥白，繼續(xù)用文火煎10 分鐘即成。服用時吃棗喝湯，每日2次。此湯具有 補(bǔ)益脾胃，散寒通陽的功效，可輔治心氣虛弱， 胸中煩悶，失眠多夢，健忘等病癥。
3．蔥燉豬蹄 蔥50克，豬蹄4只，食鹽適量。將 豬蹄拔毛洗凈，用刀劃口；蔥切段，與豬蹄一同 放入，加水適量，入食鹽少許，先用武火燒沸， 后用文火燉熬，直至熟爛即成。此肴具有補(bǔ)血消 腫，通乳的功效。適用于血虛體弱，四肢疼痛， 形體浮腫，瘡瘍腫痛，婦人產(chǎn)后乳少等病癥。
4．蔥燒海參 蔥120克，水發(fā)海參200克，清湯 250毫升，油菜心2棵，料酒、濕玉米粉各適量。 先將海參洗凈，用開水氽一下；用熟豬油把蔥段 炸黃，制成蔥油；海參下鍋，加入清湯和醬油、 味精、食鹽、料酒等調(diào)料，用濕玉米粉勾芡澆于 海參、菜心上，淋上蔥油即成。此菜具有滋肺補(bǔ) 腎，益精壯陽的功效。適用于肺陽虛所致的干 咳、咯血，腎陽虛的陽痿、遺精及再生障礙性貧 血，糖尿病等病癥。
5．蔥白粥 蔥白10克，粳米50克，白糖適量。 先煮粳米，待米熟時把切成段的蔥白及白糖放入 即成。此粥具有解表散寒、和胃補(bǔ)中的功效。適 用于風(fēng)寒感冒，頭痛鼻塞，身熱無汗，面目浮 腫，消化不良，癰腫等病癥。
6．大蔥紅棗湯 蔥白20根，大棗20枚。將蔥白 洗凈切段，大棗洗凈切半；二者共入水中煎煮， 起鍋前加白糖適量。此湯具有和胃安神的功效， 可輔助治療神經(jīng)衰弱所致的失眠，體虛乏力，食 欲不振，消化不良等病癥。
【注意事項】不宜與蜂蜜共同內(nèi)服；表虛多汗 者忌食

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