綠豆竹葉飲的功效與作用,綠豆竹葉飲怎么做

本文關(guān)鍵詞:男,女,老,少,夏

綠豆竹葉飲用到的食材

青橄欖 : 2個(gè)

綠豆 : 15g

竹葉 : 3g

橙子 : 1個(gè)

綠豆竹葉飲的功效與作用

綠豆竹葉飲做法

1.青橄欖洗凈，去核；橙子帶皮洗凈，切碎；綠豆、竹葉洗凈。

2.將青橄欖、橙子碎、綠豆、竹葉加水750毫升，放入砂鍋中煎煮1小時(shí)。

3.關(guān)火后，靜置片刻，取上面較清澈的汁液飲用。

竹豆和綠豆一起煮水喝嗎?

竹豆和綠豆可以一起煮水喝。因?yàn)檫@兩樣食品互相不相克，一起食用不會(huì)引起任何不良反應(yīng)，吃了可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和補(bǔ)鈣，有清熱解毒、補(bǔ)血益氣、增強(qiáng)體質(zhì)的功效，不過不能吃太多，最好是要均衡飲食，葷素搭配就可以的了。

怎樣食用毛綠豆,它有什么功效

毛綠豆（Vigna radiata (Linn.) Wilczek）屬短日照喜溫作物，我國大部分地區(qū)都可以種植。按性能和用途分為明綠豆和毛綠豆。明綠豆表皮綠色，有光澤，沙性小，不易煮爛，但出芽率高，最適合生豆芽菜；毛綠豆表皮無光澤，沙性大，易煮爛，適合做各種食品。主要營養(yǎng)成份，以干物質(zhì)計(jì)，蛋白質(zhì)25%～32%、粗脂肪0.6%～2.3%，含人體所需多種氨基酸，維生素和鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)，鐵的含量在糧食中占首位。綠豆高蛋白、低脂肪，中醫(yī)認(rèn)為性味甘寒，有清涼解毒，止瀉利尿，消腫下氣，除煩熱和滋補(bǔ)強(qiáng)身的作用。

稻米綠豆粥
【食材準(zhǔn)備】

主料：稻米(250克) 綠豆(150克) 隨個(gè)人添加。
輔料：白砂糖(20克) 花生
【制作步驟】
1.將大米用清水淘凈.綠豆去雜質(zhì)，用清水洗凈.
2.將綠豆放入鍋中,加清水1750克左右，旺火燒滾,移小火燜燒40分鐘左右，至綠豆酥爛時(shí),放入大米用中火燒煮30分鐘左右，煮至米粒開花,粥湯稠濃即成.冷卻后，加冰糖拌和食用.
海帶綠豆粥

綠豆粥
【食材準(zhǔn)備】
海帶30克，綠豆30克，白糖適量，粳米100克。
【制作步驟】
1、先將海帶洗凈切碎，綠豆浸泡半天
2、粳米淘洗干凈，共煮為粥。將熟時(shí)加入白糖調(diào)味即成。
石膏綠豆粥
【食材準(zhǔn)備】石膏30-45克，鮮竹葉30片，鮮蘆根100克，綠豆30克，粳米100克，沙糖適量。[1]
【制作步驟】將鮮竹葉、鮮蘆根洗凈，與石膏共煎取汁，再與綠豆、粳米煮稀粥，調(diào)入沙糖。 [1]
紅綠豆粥

【食材準(zhǔn)備】紅豆100克，綠豆100克，山楂30克，大棗10枚
【制作步驟】將所有材料共放在鍋中，加1000毫升冷水，煎到豆?fàn)€即可。
【注意事項(xiàng)】紅豆和綠豆煮之前最好用冷水泡一個(gè)小時(shí)，會(huì)比較容易煮爛的)
【原理】：紅豆，綠豆都是排毒圣品，并且有高纖維低脂肪的特點(diǎn)。山楂健脾開胃，消食減脂。紅棗調(diào)和胃氣補(bǔ)血潤燥。此方共用，有助各種單品的功效最大限度的發(fā)揮。很多朋友都對(duì)午飯什么都不吃有點(diǎn)打怵。其實(shí)飲食控制是任何減肥方都需要，但怎么控制也是有講究的。如何控制取決于你想要達(dá)到的效果，這個(gè)可以根據(jù)自己的實(shí)際情況靈活掌握和安排的，不是絕對(duì)的。
薏米綠豆粥
【食材準(zhǔn)備】綠豆250克，薏仁米50克，青梅、金桔餅、佛手糖蘿卜、京糕條各25克，白糖500克，糖水蓮子40粒，金絲蜜棗10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵。
【制作步驟】
1、先將綠豆揀凈，用水淘凈，放入盆內(nèi)，上籠用旺火蒸約30分鐘，至綠豆蒸酥為止。
2、薏仁米、蜜棗淘洗干凈，放入小碗與豆同時(shí)蒸煮。然后將青梅、金桔餅、佛手蘿卜、京糕條分別切成綠豆大的丁，分成10份。
3、最后，將鍋置于中火上，加入開水1200克燒沸，將蒸酥的綠豆、薏仁米、蜜棗、4粒蓮子、切好的青梅等果料分撒在粥內(nèi)，再把糖桂花、玫瑰花均勻地撒在每碗內(nèi)即可。
草莓綠豆粥

草莓綠豆粥
【食材準(zhǔn)備】糯米250克，綠豆100克，草莓250克，白糖適量。
【制作步驟】
1.綠豆挑去雜質(zhì)，淘洗干凈，用清水浸泡4小時(shí)；草莓擇洗干凈。
2.糯米與泡好的綠豆一并放入鍋內(nèi)，加入適量清水，用旺火燒沸后，轉(zhuǎn)微火煮至米粒開花，綠豆酥爛，加入草莓、白糖攪勻，稍煮一會(huì)兒即成。
【風(fēng)味特色】
此粥含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、維生素C、維生素E等多種營養(yǎng)素。中醫(yī)認(rèn)為，綠豆味甘酸。潤肺生津、清熱健脾和胃，可治消化不良、暑熱煩渴、大便秘結(jié)等癥。此粥孕婦食用可增加食欲，減緩早孕反應(yīng)癥狀，攝取更多的營養(yǎng)素，以滿足胚胎對(duì)各營養(yǎng)素的需求。
香蕉綠豆粥
【食材準(zhǔn)備】綠豆60克、香蕉2根
【制作步驟】
1、先將香蕉除柄蒂再清洗干凈，連香蕉皮切碎，故人家用果汁機(jī)中快速攪打，過濾取汁故人杯中備用。
2、將綠豆淘凈后，故人砂鍋，加水適量，大火煮沸后離火，待涼，取綠豆湯汁，調(diào)入香蕉汁中，拌勻即成。
【食用功效】有清熱除煩，利尿降壓的功效。適用于暑熱癥、厭食癥、營養(yǎng)不良性水腫等病癥。
蓮子銀耳綠豆粥

蓮子銀耳綠豆粥
【食材準(zhǔn)備】新鮮的蓮子數(shù)十顆，銀耳、綠豆、大米適量，冰糖少許。[2]
【制作步驟】
1.將鮮蓮子從蓮蓬中取出。
2.銀耳泡發(fā)、洗凈、用手掰成小朵。
3.將大米和綠豆洗干凈放入砂鍋中倒入足量的水用大火煮沸，煮10分鐘后將處理好的銀耳放入鍋中，小火煮40分鐘。
4.40分鐘后綠豆已經(jīng)開花了，放入新鮮的蓮子煮5分鐘。
5.快出鍋前放入冰糖，冰糖煮化后關(guān)火，蓋上鍋蓋燜半小時(shí)在開鍋蓋。
【注意事項(xiàng)】
新鮮的蓮子不宜煮太久，會(huì)破壞口感。
冰糖一定要出鍋的時(shí)候放，如果早放的話銀耳不容易煮軟，這還是奶奶教給我的小竅門呢。
煮熟后不要馬上打開鍋蓋，蓋著蓋子燜一會(huì)會(huì)讓粥變得更粘稠，豆子更軟爛。
小米蓮子綠豆粥
【食材準(zhǔn)備】綠豆50g、小米50g、大米50g、蓮子10粒、圓糯米30g

小米蓮子綠豆粥
【制作步驟】
1.綠豆、大米、小米一起洗凈;;蓮子洗凈后清水浸泡30分鐘。
2.把所有原料放入鍋內(nèi)，加入至少1000ml的水，大火燒開，小火燉40分鐘。
3.期間隔10分鐘左右攪拌1次，以免粘鍋底。
4.關(guān)火，悶10分鐘左右，用勺子攪拌均勻即可盛出。
【注意事項(xiàng)】
1.熬粥的時(shí)候，避免粥在熬的過程中溢出來，可以用個(gè)大一點(diǎn)的不銹鋼勺子放里面，或者滴幾滴香油。
2.如果是高壓鍋煮粥的話，燒開后中火10分鐘，然后關(guān)火燜到自動(dòng)閥自動(dòng)打開即可。
3.這款綠豆粥放涼了喝更爽口。
4.糯米是起到粘稠的效果，口感更滑爽，如果你的大米夠好的話，比如東北大米，那樣的話不用放糯米也一樣粘稠爽滑。
5.粥放涼后會(huì)變得比較厚，所以如果想喝到比較稀薄的，水量要再增加些。
綠豆百合菊花粥
【食材準(zhǔn)備】綠豆150g、百合30g、菊花10g（用普通的干杭菊即可）、冰糖。[3]
【制作步驟】
1.綠豆、百合、菊花洗凈，綠豆和百合用清水泡20分鐘。
2.把所有材料入鍋，加三分之二鍋的水。
3.先大火煮開，再改小火煲一個(gè)小時(shí)20分左右即可，煲的時(shí)間久一點(diǎn)是為了讓綠豆湯有沙沙的感覺，冰凍起來飲用也更愜意。
百合蓮子綠豆粥
【食材準(zhǔn)備】
主料：稻米200克
調(diào)料:冰糖20克 各適量
【制作步驟】
1. 將大米用清水洗凈，百合洗凈切小塊；
2. 蓮子去心洗凈；
3. 鍋內(nèi)加適量水燒開，加入大米，蓮子，綠豆煮開；
4. 轉(zhuǎn)中火煮半小時(shí)，加入百合，冰糖煮開即可。

中草藥：綠豆葉的功效與作用

綠豆葉
(《綱目》)
【來源】為豆科植物綠豆的葉片，植物形態(tài)詳"綠豆"條。
【性味】《本草匯言》："味苦，氣寒，無毒。"
【功用主治】治吐瀉，斑疹，疔瘡，疥癬。
①《開寶本草》："霍亂吐下，絞汁和醋少許，溫服。"
②《本草匯言》："治疔毒、癍疹，金、石、丹、火諸毒及霍亂吐下，并絞汁，和溫湯飲之。"
【用法與用量】?jī)?nèi)服：搗汁，0.5～1兩。外用：搗爛布包擦。
【選方】治風(fēng)癬干疥：綠豆葉，搗爛，和米醋少許，用舊帛擦之。(《本草匯言》)

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