甘草萵筍糯粳米粥的功效與作用,甘草萵筍糯粳米粥怎么做
飲食健康倡導(dǎo)
2023-06-23 13:57:02
本文關(guān)鍵詞:女,春,夏,秋,冬
甘草萵筍糯粳米粥用到的食材
萵筍 : 60g
糯米 : 30g
生甘草 : 9g
粳米 : 30g
甘草萵筍糯粳米粥的功效與作用
通乳補(bǔ)氣
。治乳汁不通引起的缺乳。
甘草萵筍糯粳米粥做法
將生甘草煎湯
，撈去甘草，加入萵筍、糯米
、粳米熬成稀粥
。
粳米的功效與作用，大米與粳米的功效與作用
今天給各位分享粳米的功效與作用的知識(shí)
，其中也會(huì)對(duì)大米與粳米的功效與作用進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題
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本文目錄一覽：1
、粳米是食療佳品
，粳米的功效與作用有哪些？2
、粳米的功效與作用3
、粳米的功效與作用都有哪些？4
、粳米是什么
，有什么功效？粳米是食療佳品
，粳米的功效與作用有哪些
？說(shuō)粳米很多人不知道是什么米，和我們平時(shí)吃的大米又有什么不同
。
粳米又叫做白米
，我們平常吃的大米分為梗米
，糯米，汕米
。
糯米我們一般平常比較少吃
，偶爾吃一吃，平時(shí)我們最經(jīng)常吃的粳米
，在南方每一餐都離不開(kāi)
。
粳米的功效與作用有哪些？
1
、粳米的形狀短而寬厚屬于橢圓形
，又稱為大米，是稻谷的成品
。
粳米里面還有大量的碳水化合物
，而且是我們?nèi)梭w熱量的主要來(lái)源。
2
、粳米面含有蛋白質(zhì)
，雖然蛋白質(zhì)含量只有7%，由于我們食用的量比較大
，這也是蛋白質(zhì)的主要來(lái)源之一
。
粳米里面也含有人體所必需的淀粉。
3
、粳米吃起來(lái)有一點(diǎn)點(diǎn)甜甜的味道
，它可以提高人體的免疫力，還有養(yǎng)胃活血化瘀
，促進(jìn)血液的循環(huán)
，減少高血壓，養(yǎng)胃護(hù)胃的功效
，潤(rùn)腸通便的效果
。
4、粳米適合大部分的人群食用
。
但是糖尿病的人要注意
，糖尿病的人不能夠吃太多的，這主要是因?yàn)榫桌锩婧写罅康奶妓衔锖吞欠?br>5
、粳米做法一般直接用來(lái)煮飯或者煮粥
，在煮粳米的時(shí)候一定要注意，淘米的時(shí)候不要洗太多次
，有些人總覺(jué)得要把面上一些白斑的全部洗干凈
，洗到水清澈為止，這樣很容易讓營(yíng)養(yǎng)流失
。
粳米粥就是用粳米熬制而成的粥
，沒(méi)有糖尿病的人可以長(zhǎng)期食用
，粳米粥老少皆宜，在我們這邊病人體質(zhì)比較弱的人
，老人一般都喜歡喝粳米粥
。
粳米粥有非常多種，枸杞粳米粥
，地瓜粳米粥
、菠菜雞絲跟米粥，核桃木耳粳米粥
，百合粳米粥，山藥胡蘿卜粳米粥
，蘿卜粳米粥等等
，做法也十分的簡(jiǎn)單，這些粥里加的料都很多
，還能滿足人體日常所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
。
粳米的功效與作用粳米的功效與作用
粳米的功效與作用，這種食材是可以入藥的
，每種食材都有適宜人群和禁忌人群
，最重要的就是要定時(shí)按量服用，多吃能為人的身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
，下面是粳米的功效與作用
。
一起來(lái)了解一下吧。
粳米的功效與作用1
中醫(yī)認(rèn)為粳米有養(yǎng)胃生津之功
，古方中每多用之
。
如《傷寒論》中的白虎湯、桃花湯及竹葉石膏湯等方皆用了粳米
。
粳米是相對(duì)于秈米和糯米而言的
。
中國(guó)的大米主要可分為粳米、秈米和糯米三類
。
粳米是粳稻種仁
，屬粳型非糯性稻米，主產(chǎn)于中國(guó)長(zhǎng)江以北一帶稻區(qū)
。
從黏性程度上分
，糯米黏性最強(qiáng)、秈米最弱
，粳米居中
，所以喜歡吃粳米的人最多。
粳米功效--現(xiàn)代研究認(rèn)為粳米含淀粉
、蛋白質(zhì)
、脂肪
、鐵及B族維生素和多種有機(jī)酸、糖類
、磷
、鈣等營(yíng)養(yǎng)成分。
中醫(yī)認(rèn)為粳米味甘性平
，歸脾
、胃經(jīng)，有健脾養(yǎng)胃
、止渴除煩
、固腸止瀉之功。
以粳米煮粥
，可補(bǔ)中益氣
、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志
、強(qiáng)壯筋骨
、和五臟、通血脈
、聰耳明目
、止煩、止渴
、止瀉
，被譽(yù)為“天下第一補(bǔ)人之物”。
粳米功效--粳米粥制作簡(jiǎn)易
，服食方便
，吸收快，不傷脾胃
，老少咸宜
。
煮粥時(shí)，上面有一層濃滑如膏之物
，稱為米油
，也稱粥油，是補(bǔ)益填精上品
，病人
、產(chǎn)婦、老人及體弱者最宜食用
。
如單取此米油
，加上少許食鹽空腹服下，效果更佳。
古今還有許多以粳米配方治病之藥膳方
。
粳米功效--粳米磨成粉
，炒焦，每服5克
，一日三次
，輔治腹瀉。
粳米15克
，炒黑
，用水一杯煎服，輔治小兒吐乳
。
粳米100克
，人參3克(或黨參末30克)，同煮粥
，用冰糖調(diào)味食用
，有益元?dú)狻⒀a(bǔ)五臟
、生津液、抗衰老作用
。
適用于年老或病后體弱
、久病羸瘦、食欲不振
、五臟虛衰
、心慌氣短、失眠健忘
、勞傷虛損
、慢性腹瀉等氣血虛弱、津液不足之病癥
。
粳米功效--粳米50克
，黨參20克。
先將粳米炒至黃黑色
，再與黨參同煮粥
，煮好后飲用粥湯。
有補(bǔ)中氣
、和脾胃
、除煩渴、止泄瀉作用
。
適用于脾虛泄瀉
、消化不良、慢性胃炎
、胃及十二指腸球部潰瘍等癥
。
粳米功效--粳米100克
，生黃芪30-60克，濃煎取汁
，同煮粥
，煮熟后加入紅糖適量，陳皮1克
，再煮沸食用
。
有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃
、消腫利水作用
。
適用于中氣不足、內(nèi)傷勞倦
、體虛自汗
、慢性腹瀉、年老或體弱浮腫等氣血不足之病癥
。
陰虛火旺舌紅脈數(shù)者忌食
。
粳米功效--粳米100-150克，煮粥
，煮至半熟時(shí)
，加入茯苓粉100克同煮熟食用。
有除濕健脾
、消痰利尿作用
，適用于肥人多痰、小便頻數(shù)或小便不利等癥
。
何首烏50-100克
，濃煎取汁，加入粳米100克
，大棗3枚同煮粥
，用冰糖調(diào)味食用。
有補(bǔ)肝腎
、延年益壽
、養(yǎng)血作用。
適用于肝腎虛損
、頭暈耳鳴
、頭發(fā)早白，以及老年人高血脂
、血管硬化
、血虛便秘等癥。
食物與藥物之間的配伍禁忌
藥物與食物的配伍禁忌是古人的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，后人多遵從于此
。
其中有些禁忌雖還有待于科學(xué)證明
，但在沒(méi)有得出可靠的結(jié)論以前還應(yīng)參照傳統(tǒng)說(shuō)法，以慎用為宜
。
一般用發(fā)汗藥應(yīng)禁生冷
，調(diào)理脾胃藥禁油膩，消腫理氣藥禁豆類
，止咳平喘藥禁魚腥
，止瀉藥禁瓜果。
這些禁忌主要包括：豬肉反烏梅
、桔梗
、黃連、胡芡黃
、
、蒼術(shù)；反半夏
、菖蒲
，忌銅、丹砂
；狗肉反商陸
，忌杏仁；鯽魚反厚樸
，忌麥冬；豬血忌
、何首烏
；豬心忌吳茱萸；鯉魚忌朱砂
；雀肉忌白術(shù)
、李子；蔥忌常山
、地黃
、何首烏、蜜
；蒜忌地黃
、何首烏；忌地黃
、何首烏
；醋忌茯苓；、威靈仙忌茶等
。
這些可供臨床應(yīng)用參考
。
粳米的功效與作用2
相信很多人都知道吃早飯對(duì)于我們身體的重要性，有句俗話說(shuō)的好“早飯要吃好‘中午要吃飽’晚上要吃少”
，這也是對(duì)于人的飲食的一種健康體系的一種體現(xiàn)
。
吃早飯不僅能使我們?nèi)梭w保持一天的充沛之外，還有一定的養(yǎng)胃作用
，還恩能夠使自己的大腦處于最有活力的狀態(tài)
。
我們的'一般的早飯是以大米粥為主的，有的人會(huì)比較偏愛(ài)包子或者饅頭
。
其實(shí)米粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值往往不如粳米粥
，而且口感還沒(méi)有粳米粥那么好。
粳米粥不但入口香醇之外
，還很有嚼勁
。
那么下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)粳米粥的保存方法。
其實(shí)只要注意每次吃粳米粥后熬開(kāi)存放
，一般一兩天內(nèi)沒(méi)有問(wèn)題
。
建議不管粥還是熬的湯，當(dāng)天吃不完又不宜放入冰雪保存
，可以將其熬開(kāi)
，蓋好蓋，一般過(guò)夜都沒(méi)有問(wèn)題
。
還有保存的方法就是要在保存前煮開(kāi)或者炒熱一下
，切記，煮開(kāi)的粥或者菜不要再用什么勺子之類的去攪動(dòng)
，攪動(dòng)了就會(huì)壞的
，因?yàn)橹箝_(kāi)時(shí)，粥里的細(xì)菌已經(jīng)被殺死
。
要放很多天的話
，就要中午熱一次，晚上熱一次
，直到吃完為止
。
或者讓電飯煲一直維持在保濕的狀態(tài)下也不會(huì)壞的，一直持續(xù)保溫
。
另外的對(duì)于粳米粥的保存方法就是不要用勺子去舀剩下的粥,讓它在室溫下靜置一段時(shí)間,等它完全涼透了,然后在上面蓋一層保鮮膜,放入冰箱即可.最好是用瓷碗盛粥,那樣會(huì)不容易壞掉
。
或者還可以把粳米粥靜置在一個(gè)地方，待凝固成塊狀
，用刀把它分成幾塊之后
，再放進(jìn)冰箱里
。
相比較平時(shí)我們經(jīng)常吃的大米粥而言，就算是新熬得大米粥
，味道也是不如粳米粥的
，當(dāng)然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比粳米粥低很多。
而且常食粳米粥還有一定的養(yǎng)生的功效
，唯一不足的就是成本也許稍微高一點(diǎn)
。
其實(shí)只要身體健康，這些都是次要的
。
粳米的功效與作用都有哪些
？俗話說(shuō)：秦嶺山脈一條線，南吃大米北吃面
。
在南方
，大米堪稱五谷之長(zhǎng)，是五谷當(dāng)中的老大哥
，盡管錢鐘書先生說(shuō)過(guò)這樣一句話：“人不能只靠大米活著”
，但這只是從精神層面上來(lái)講的，實(shí)際上對(duì)于南方人來(lái)講
，沒(méi)大米
，還真不知道怎么活才是。
今天要給大家講解的是粳米的功效與作用
，一起去看看吧
！
粳米的功效與作用
味甘，性平
。
能益脾胃
，除煩渴。
用于嘔吐
、瀉痢或溫?zé)岵∷碌钠⑽戈巶?div id="jfovm50" class="index-wrap">、胃氣不足，口干渴等?br>1.潤(rùn)腸通便
粳米米糠層的粗纖維分子
，有助胃腸蠕動(dòng)，對(duì)胃病
、便秘
、痔瘡等療效很好。
2.提高免疫力
粳米能提高人體免疫功能
，促進(jìn)血液循環(huán)
，從而減少高血壓。
3.養(yǎng)胃
中和胃酸
，緩解胃痛
。
4.活血祛瘀
適宜一切體虛之人
、高熱之人、久病初愈
、婦女產(chǎn)后
、老年人、嬰幼兒消化力減弱者
。
據(jù)營(yíng)養(yǎng)專家介紹
，粳米是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食物，用粳米來(lái)煮成粥
，就是一道特別滋補(bǔ)的美味粥品
。
粳米米粒一般呈橢圓形或圓形。
米粒豐滿肥厚
，橫斷面近于圓形
，長(zhǎng)與寬之比小于2，顏色蠟白
，呈透明或半透明
，質(zhì)地硬而有韌性，煮后粘性油性均大
，柔軟可口
。
粳米根據(jù)收獲季節(jié)，分為早粳米和晚粳米
。
早粳米的顏色是半透明的
，腹白較大，硬質(zhì)粒相對(duì)是比較少的
，米質(zhì)也是不好的
。
晚粳米顏色是白色或者蠟白色的，它的腹白小
，硬質(zhì)粒多
，品質(zhì)是最好的。
（晚粳米主要產(chǎn)地為我國(guó)東北）
粳米的適宜人群
—般人群均可食用
。
尤其適宜體_之人
、高熱之人、久病初愈
、婦女產(chǎn)后
、老年人、嬰幼兒和消化功能弱者食用
。
粳米的禁忌：
1
，糖尿病患者不宜多食。
2
，粳米不宜與馬肉
、蒼耳同食
。
溫馨提示
1，粳米在加工成精米時(shí)會(huì)損壞大量的營(yíng)養(yǎng)
，長(zhǎng)期食用會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)缺乏
，所以應(yīng)粗細(xì)結(jié)合，平時(shí)也應(yīng)食用一些糙米
，這樣才能均衡營(yíng)養(yǎng)
。
2，制作米粥時(shí)千萬(wàn)不要放堿
，因?yàn)槊资侨梭w維生素B1的重要來(lái)源
，堿能破壞米中的維生素B1，會(huì)導(dǎo)致B1缺乏
，出現(xiàn)“腳氣病”
。
3，制作米飯時(shí)一定要“蒸”
，不要“撈”
，因?yàn)閾骑垥?huì)損失掉大量的維生素。
粳米是什么
，有什么功效
？粳米的功效與作用補(bǔ)中益氣，健脾和胃
。
對(duì)于腹痛
、腹瀉、虛勞損傷的人
，多食可強(qiáng)身健體
。
粳米的功效與作用01功效作用核心功效補(bǔ)中益氣，健脾和胃
。
性味性平
，味甘主治對(duì)于腹痛、腹瀉
、虛勞損傷的人
，多食可強(qiáng)身健體。
適宜人群有脾胃氣虛
，食少納呆
，倦怠乏力，心煩口渴
，瀉下痢疾等病癥的人不宜人群糖尿病，胃熱的人粳米有健脾和胃
、補(bǔ)中益氣
、益精強(qiáng)志
、能使五臟血脈精髓充溢、筋骨肌肉強(qiáng)健
，適用于腹痛
、腹瀉、虛勞損傷者
，多食可強(qiáng)身健體
。
《本草經(jīng)疏》記載：“粳米即人所常食米，為五谷之長(zhǎng)
，人相賴以為命者也
。
雖專主脾胃，而五臟生氣
，血脈精髓
，因之以充溢，周身筋骨肌肉皮膚
，因之而強(qiáng)健
。
《本經(jīng)》益氣止煩止泄，特其余事耳
。
”02用法用量適宜食用時(shí)間：四季均可食用適宜食用量：250-400g/天03適宜搭配粳米適合和豆類
，山藥，紅薯
，芋頭
，胡蘿卜，黑米搭配?粳米?豆類搭配效果：豆類中的賴氨酸
、色氨酸可彌補(bǔ)谷類中氨基酸的不足
，提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。粳米?山藥?紅薯?芋頭搭配效果：可和五臟
，助消化
，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收。粳米?胡蘿卜搭配效果：能有效改善胃腸功能
，對(duì)胃腸功能薄弱者很有好處
。粳米?黑米搭配效果：能開(kāi)胃益中、暖脾暖肝
、明目活血
，對(duì)身體虛弱者有很好的補(bǔ)益作用。
04不宜搭配粳米不適合和蕨菜
，馬肉
，蒼耳搭配?粳米?蕨菜搭配效果：同食不利于人體消化吸收維生素B1。粳米?馬肉?蒼耳搭配效果：導(dǎo)致心痛
。
05注意事項(xiàng)1.淘米忌用力搓洗和久泡
，以防米粒中的可溶性維生素和無(wú)機(jī)鹽損失過(guò)多
。
2.煮米粥忌放堿，煮米飯宜加開(kāi)水
，可大大減少B族維生素的損失
。
3.大米飯最好用蒸而不要用“撈”的方式，因?yàn)閾骑垥?huì)損失大量營(yíng)養(yǎng)素
。
粳米的功效與作用的介紹就聊到這里吧
，感謝你花時(shí)間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于大米與粳米的功效與作用
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。
能夠補(bǔ)腎的春季養(yǎng)生粥有哪些？男人補(bǔ)腎養(yǎng)生粥食譜有哪些？
腎虛腎虧雖然并不是大病
，對(duì)男人的生命健康不會(huì)造成很大的影響
。但也會(huì)令男人是身體狀況變差，并且還會(huì)嚴(yán)重影響到男人的心理健康
。那么能夠補(bǔ)腎的春季養(yǎng)生粥有哪些
？現(xiàn)代人生活壓力大，精神易緊張
。腎虛逐漸成為現(xiàn)代人
，尤其是白領(lǐng)的健康殺手。腎虛的人容易出現(xiàn)腰酸背痛
、神疲乏力
、心煩易怒。這些癥狀猶如惡性循環(huán)
，威脅著我們的身體健康
。那么能夠補(bǔ)腎的春季養(yǎng)生粥有哪些？
1、能補(bǔ)腎的春季養(yǎng)生粥
海參粥水發(fā)海參（切碎）50克
，粳米100克，同煮成粥
，加少許蔥姜食鹽調(diào)味
。有補(bǔ)腎益精，滋陰補(bǔ)血的作用
，適用于腎虛陰虧所致的體質(zhì)虛弱
、腰膝酸軟、失眠盜汗等。
鎖陽(yáng)羊肉粥原料：鎖陽(yáng)10克
，羊肉100克
，大米100克。
做法：將羊肉剁細(xì)備用
。然后將鎖陽(yáng)倒入鍋中水煎去渣，過(guò)10分鐘后倒入羊肉
、大米一同煮成粥品
，可根據(jù)個(gè)人口味加入調(diào)味品。
功效：適合于腎虧所致的腰膝酸軟
、畏寒怕冷等癥狀
。
鹿角膠粥鹿角膠6克，粳米100克
，將粳米煮成粥后
，將鹿角膠打碎放入熱粥中溶解，加白糖適量
。有補(bǔ)腎陽(yáng)
、益精血的作用，適用于腎陽(yáng)不足
，精血虛損所致的形體羸瘦
、腰膝酸軟、疼痛
、遺精陽(yáng)痿等
。精彩推薦：春季養(yǎng)生粥大全及功效
山藥粥原料：白米、白糖
、山藥各100克
，清水1公斤。
做法：將山藥去皮后切成小塊
，倒入開(kāi)水中煮到七分熟時(shí)加入白米煮成粥
，再加入白糖稍煮片刻即可。
功效：益腎氣
、健脾胃
，是保健滋補(bǔ)的佳品。
益智粳米粥原料：粳米50克
，益智仁5克
。
做法：首先將益智仁研成粉末，將粳米淘洗干凈放入砂鍋中
，加入清水
，先用大火煮沸，再轉(zhuǎn)用小火熬成粥品。加入益智仁粉末及調(diào)味品
，稍煮片刻即可
。
功效：適合于腎虛、腹中冷痛等癥狀
。
核桃粥原料：核桃50克
，白米、白糖各100克
，清水1公斤
。
做法：將核桃去殼切成小丁，白米放入鍋中煮成糊狀時(shí)
，倒入冰糖
、核桃丁即可。
功效：補(bǔ)氣養(yǎng)血
、潤(rùn)燥化痰
、滋肺潤(rùn)腸等功效。精彩推薦：最適合女人的春季養(yǎng)生粥
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