蕎麥蒸餃的功效與作用,蕎麥蒸餃怎么做

本文關(guān)鍵詞:春,夏,秋,冬

蕎麥蒸餃用到的食材

苦蕎麥粉 : 300g

面粉 : 100g

鹽 : 2g

熱水 : 半杯

冷水 : 半杯

牛肉 : 400g(肥瘦相間)

荸薺 : 200g

肥膘肉 : 50g

蔥 : 20g

白糖 :

醬油 :

胡椒粉 :

植物油 :

蕎麥蒸餃的功效與作用

蕎麥蒸餃做法

把苦蕎麥粉300克、面粉100克、鹽2克、熱水半杯、冷水半杯混合在一起，揉接成蕎麥面團(tuán)，再分成多個(gè)小面劑，搟成餃子皮。牛肉(肥瘦相間)400克去筋后剁爛；荸薺200克、肥膘肉50克、蔥20克都切碎。牛肉中加入馬蹄、蔥粒、調(diào)味料（白糖、醬油、胡椒粉、植物油）攪拌起膠再加入肥肉、油攪拌均勻，放在一邊約30分鐘，制成肉餡。蕎麥面皮中包入適量的餡，捏好封口，包成餃子。把包好的餃子放在抹過(guò)油的蒸籠中，用大火蒸8分鐘，熟透后就可以取出食用了。

蕎麥蒸餃的家常做法大全怎么做好吃視頻

食材
主料蕎麥面500g 輔料白菜適量豬肉適量花生油適量蔥適量醬油適量
步驟
蕎麥蒸餃的做法步驟11.蕎麥面
蕎麥蒸餃的做法步驟22.剁好的白菜
蕎麥蒸餃的做法步驟33.絞好的肉餡
蕎麥蒸餃的做法步驟44.醒發(fā)20分鐘后的蕎麥面
蕎麥蒸餃的做法步驟55.揉至光滑，切成大小一樣的劑子。
蕎麥蒸餃的做法步驟66.放入餡包好
蕎麥蒸餃的做法步驟77.包好的餃子
蕎麥蒸餃的做法步驟88.放入鍋中
蕎麥蒸餃的做法步驟99.蓋上鍋蓋，蒸15分鐘
蕎麥蒸餃的做法步驟1010.蒸好的蕎麥餃子

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