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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      韭菜如何保存
      
        
      
            吃貨一枚
            2023-04-24 23:03:10
        
      

        
      
           
      味辛
      、咸
        ；性溫
        ；入肝
      、腎經(jīng)
      。
      功效健胃暖中
      ，溫腎助陽
      ，散?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ；钛?div   id="d48novz"   class="flower left">
      、增進食欲
      、補氣壯陽、殺菌消炎
      。主治腎陽虛弱
      ，腰膝酸冷，陽痿早泄
      ，小便頻數(shù)等
      ；脾胃虛寒，噎嗝反胃
      ，腹中冷痛
      ，泄瀉或便秘等。 
      禁忌人群患有眼疾者慎食；有陽亢及熱性病癥的人忌食
      。
      適宜人群一般人群均能食用
      。尤適宜便秘、產(chǎn)后乳汁不足女性
      、寒性體質(zhì)等人群
      。
      韭菜是一種藥用功效特別好的蔬菜，可以幫助促進消化
      、殺菌消毒
      ，因此很多人都很喜歡吃韭菜。但是有時候我們買回來的韭菜太多
      ，一次吃不完
      。如果保存不好的話，韭菜很容易就會爛掉
      ，那樣太可惜了
      。那么有沒有什么辦法可以讓韭菜保存的時間稍微長一些呢?下面我們就來推薦幾種。
      1
      、大白菜保鮮法：如果家里正好買了大白菜的話
      ，可以取兩片新鮮的大白菜的葉子，將沒有吃完剩下的韭菜完整的包裹好
      ，這樣保存韭菜
      ，可以使得韭菜不會變干、爛掉
      。因為這樣保存既起到通風的作用
      ，而且大白菜葉子可以適當?shù)慕o韭菜提供一些水分。這種方法也適合我們用來保存香菜
      、韭黃
      。
      2、清水保鮮法：清水也可以保存韭菜
        。取一個陶瓷的盆子
        ，里面放上少許的清水，然后將沒有吃完的韭菜用草繩整齊的捆起來
        ，將其豎起來放在盆里
        ，使其根部浸泡在水中，這樣保存可以使韭菜保持兩三天都不會變爛
        。
      3
        、塑料袋保鮮法：將需要保存的韭菜用草繩先扎起來，然后放在一個比較大點的塑料袋中
      ，袋口不要封得太死
      ，需要留一個小口子來讓韭菜呼吸。將韭菜整個站起來放在地上
      ，這樣保存可以使韭菜不會變爛變干
      。注意一定不要把韭菜躺下來放，不然容易爛
      。
      4
      、紙包冷藏法：將韭菜用紙張包裹起來，然后再裝進塑料袋子
      ，放在冰箱中的冷藏室里保存
      ，這樣的方法可以保存大概一周左右。吃的時候取出來摘一下就可以了
      。
      大家在保存韭菜的時候
      ，一定要將韭菜表面的水分擦干，否則的話
      ，對于的水分殘留在韭菜上
      ，會促使韭菜爛掉的。另外
      ，大家買回來的韭菜一定要注意通風
      ，如果一直捂在袋子里面的話，放個一天左右韭菜葉子就全爛了
      。如果發(fā)現(xiàn)韭菜上有黃葉子出現(xiàn)了
      ，一定要及時的將這些黃葉子摘去，以免影響到其他新鮮的葉子
      。
      看了上面的介紹
      ，大家學會了如何保存韭菜了吧，韭菜實際上比較難保存一些
      ，因為稍微不注意韭菜的葉子就會爛掉生蟲了
        。上面介紹了四種保存韭菜的方法，大家可以根據(jù)自己的實際需求選擇適合的保存方法
        。如果需要保存的時間稍微長一些的話
        ，一定是要擺在冰箱里面保存的。
      食物相克表
      與韭菜「相克」的食物
      白酒韭菜
      白酒甘辛微苦
        ，性大熱
        ；韭菜則性甘溫，能壯陽活血
        。食韭菜飲白酒
        ，就像火上澆油，故兩者不宜同食
        。
      醋韭菜
      韭菜中含有類胡蘿卜素
        ，搭配醋這種酸性調(diào)味料，會破壞掉類胡蘿卜素成分，使營養(yǎng)流失
        。
      蜂蜜韭菜
      韭菜中的維生素C易被蜂蜜中的礦物質(zhì)破壞
        ；韭菜富含膳食纖維，蜂蜜潤腸利便
        ，大量同食
        ，易引起腹瀉。
      牛奶韭菜
      牛奶含有豐富的鈣質(zhì)
        ，與含草酸較多的韭菜混合食用
        ，就會影響人體對鈣質(zhì)的吸收。
      牛肉韭菜
      牛肉甘溫
        ，補氣助火
        ，韭菜辛辣溫熱，二者搭配
        ，易使人發(fā)熱動火
      ，導致牙齦炎、口瘡等癥狀
      。
      與韭菜「搭配」的食物
      豆腐韭菜 
      韭菜有促進血液循環(huán)
      、提高性功能等功效，豆腐寬中益氣
      、清熱散血
      、潤燥生津。
      綠豆芽韭菜 
      二者一起吃可解除人體內(nèi)的熱毒
      ，不僅具有補虛作用
      ，還可通腸利便，從而達到減肥的功效
      。
      雞蛋韭菜 
      韭菜具有溫補肝腎
      、助陽固精的功效。雞蛋具有養(yǎng)心安神
      、補血
      、滋陰潤燥的作用。二者搭配
      ，既營養(yǎng)又美味
      。
      茄子韭菜 
      韭菜與茄子一起吃，具清熱
      、活血
      、寬腸、通便等功效
      ，適宜在夏季食用
      。
      葫蘆韭菜 
      韭菜和西葫蘆都具有清熱解
      、利水消腫的功效，二者同食對腹脹水腫者有很好的調(diào)養(yǎng)功效
      。
      蛤韭菜 
      二者搭配著一起吃
      ，對肺結(jié)核、潮熱
        、陰虛盜汗有食療作用。
      蠶豆韭菜 
      二者都含有豐富的蛋白質(zhì)及膳食纖維
        ，搭配食用幫助消化
        、消除腹脹。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/487.html.
      
          
      
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