水晶豬皮凍的功效與作用,水晶豬皮凍怎么做

本文關(guān)鍵詞:春,夏,秋,冬

水晶豬皮凍用到的食材

豬皮 :

八角 :

料酒 :

蒜泥 :

醬油 :

陳醋 :

麻油 :

水晶豬皮凍的功效與作用

水晶豬皮凍做法

1.生豬皮用熱水煮軟(水開閉火)稍涼后，刮凈毛和油，切碎。切好的豬皮放鍋里，加料酒、八角，加水超過豬皮的2倍。大火燒開后，改中小火煮2小時以上，用筷子蘸肉皮湯感到很黏稠即成。

2.倒入有蓋的器皿中，稍涼后放入冰箱內(nèi)成凍，第2天切吃即可。蘸蒜泥、醬油、陳醋、麻油食用，也可加一點辣油。

水晶豬皮凍宜忌

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