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水晶豬皮凍的功效與作用,水晶豬皮凍怎么做

飲食健康倡導 2023-06-23 18:07:58

本文關(guān)鍵詞:春,夏,秋,冬

水晶豬皮凍

水晶豬皮凍用到的食材

豬皮 :

八角 :

料酒 :

蒜泥 :

醬油 :

陳醋 :

麻油 :

水晶豬皮凍的功效與作用

滋陰補虛，清熱利咽
。

水晶豬皮凍做法

1.生豬皮用熱水煮軟(水開閉火)稍涼后，刮凈毛和油

，切碎
。切好的豬皮放鍋里，加料酒
、八角
，加水超過豬皮的2倍
。大火燒開后
，改中小火煮2小時以上，用筷子蘸肉皮湯感到很黏稠即成
。

2.倒入有蓋的器皿中

，稍涼后放入冰箱內(nèi)成凍
，第2天切吃即可
。蘸蒜泥
、醬油
、陳醋、麻油食用
，也可加一點辣油
。


水晶豬皮凍宜忌

蘸食。

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