蓮子糯米粥的功效與作用,蓮子糯米粥怎么做

本文關(guān)鍵詞:夏,秋

蓮子糯米粥用到的食材

蓮子 : 25g

紅棗 : 5顆

糯米 : 100g

桂圓 : 40g

白糖 : 適量

蓮子糯米粥的功效與作用

蓮子糯米粥做法

蓮子粥的做法

一道蓮子粥的做法

1、需要準(zhǔn)備的食材有：梨、銀耳、百合、蓮子、紅棗、枸杞。

這里用到的銀耳、百合、蓮子。我們先往碗里放入一塊銀耳，用涼水泡20分鐘；然后再抓一把百合和蓮子放入另外一個碗里，也加入涼水泡20分鐘。

2、銀耳泡了20分鐘后，直接用手把銀耳撕成一朵一朵的，順手把銀耳上面的蒂摘掉不要。然后把撕成小朵的銀耳全都倒入鍋里面，再一次性往鍋里倒入足夠多的涼水進去，蓋鍋蓋大火煮開以后再轉(zhuǎn)小火燉30分鐘。

這時的蓮子和百合也泡好了，蓮子不要直接煮粥用。先把蓮子從中間剝開，把蓮子里面的蓮子心拿出來。因為這個蓮子心是苦的，如果直接放入鍋里煮粥的話，到時候煮好的銀耳蓮子粥味道會發(fā)苦的。不過這個蓮子心不用浪費掉，可以把蓮子心放在茶杯里，單獨泡茶喝，可以起到清熱去火的作用。再準(zhǔn)備2個洗干凈的梨子，可以把梨皮削掉。把梨切成小塊備用，順便把梨核去掉。

3、鍋里的銀耳已經(jīng)小火煮了30分鐘了，直接往鍋里加入泡好的百合、去過蓮子心的蓮子，還有切好的梨，放入幾顆洗干凈的紅棗；再根據(jù)家里人的口味加入冰糖進去增加甜度。用勺子攪勻后蓋上鍋蓋繼續(xù)用最小火燉一個小時左右，最后往鍋里加入一小把的枸杞攪一攪就可以關(guān)火出鍋啦。

銀耳蓮子粥就熬好啦，味道香甜，營養(yǎng)豐富，非常的美味好喝。

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