本文關(guān)鍵詞:春,夏,秋,冬
板栗 :
香菇 :
雞翅 :
耗油 :
鹽 :
1.板栗用水燙過(guò)沖涼
,剝殼備用;香菇去蒂后2.開(kāi)火
3.加入適量開(kāi)水、耗油
步驟
1.準(zhǔn)備材料.
2.雞翅洗凈斬件
3.把雞翅放入熱油中兩面煎香
4.加適量糖
5.加入豌豆翻炒。
6..加適量清水大火煮開(kāi),煮開(kāi)后大火燜5分鐘
7.加入冬菇翻炒均勻
。
8.中火燜至汁變稠。
9.大火收汁即可
。用料 ?
雞翅 ? ?3-4只 ? ?
花菇 ? ?5朵 ? ?
板栗 ? ?6-8顆 ? ?
紅青辣椒 ? ?各一只 ? ?
姜片 ? ?
姜片
、大蒜 ? ?2片/瓣 ? ?料酒、生抽 ? ?2勺 ? ?
花椒 ? ?5顆 ? ?
老抽 ? ?1小勺 ? ?
鹽
、糖、大蔥 ? ?適量 ? ?香菇栗子雞的做法 ?
栗子開(kāi)水煮1-2分鐘撈出
花菇泡開(kāi)
、雞翅用料酒腌5-10分鐘油鍋煎炒栗子金黃后取出
油燒熱,放入花椒
、姜片、蒜瓣炒出香味后放入雞翅,炒至變色,放入栗子和花菇,炒勻后加生抽、老抽、糖。加入水,沒(méi)過(guò)食材
,煮開(kāi)后加蓋燜煮15-20分鐘,收汁后放入青紅辣椒翻炒幾遍,調(diào)味,不夠咸則加點(diǎn)鹽本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/49009.html.
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