高粱米糠的功效與作用,高粱米糠怎么做

本文關(guān)鍵詞:春,夏,秋,冬

高粱米糠用到的食材

高粱米第二遍糠 : 30g

高粱米糠的功效與作用

高粱米糠做法

高粱米糠炒至黃赤色，有香味為度，除去上面多余的粗殼。

如何在養(yǎng)殖業(yè)中大量使用米糠和麥麩？飼喂方法正確，才能事半功倍

米糠和麥麩屬于能量飼料當(dāng)中的糠麩類飼料，是養(yǎng)殖業(yè)中不可或缺的精飼料，熟悉養(yǎng)殖行業(yè)的朋友都清楚它們的作用和利用效果。我自己養(yǎng)殖的多胎綿羊小尾寒羊，平時(shí)飼喂的主要精飼料就是粗粉碎的玉米粒和麥麩，把它們按照一定比例摻均勻，飼喂效果很不錯(cuò)。
糠麩類飼料實(shí)際上就是谷物加工后形成的副產(chǎn)品，主要包括米糠、高粱糠、玉米糠、大麥麩、小麥麩等等。
為了方便養(yǎng)殖戶在飼料中正確使用米糠和麥麩，咱們先來(lái)了解下糠麩類飼料的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)。
糠麩類飼料的主要優(yōu)點(diǎn)：研究表明，糠麩中除了無(wú)氮浸出物外，其他成分都比原糧多。這個(gè)無(wú)氮浸出物是個(gè)什么東西？其實(shí)我也不懂，既然是專家研究的結(jié)果，我們接受就好?？符燁愶暳系牡鞍踪|(zhì)含量為15%左右，維生素B和維生素E含量較多，吸水膨脹性強(qiáng)，體積大，重量輕，有利于消化，同時(shí)還有輕瀉作用。
糠麩類飼料的主要缺點(diǎn)：麩糠類飼料屬于一種有效能值較低的精飼料，其價(jià)值僅僅為谷實(shí)類飼料的一半，但價(jià)格卻并不低。一斤玉米粒1.35元，一斤麩皮卻達(dá)到了085元（這僅僅為我們河西走廊地區(qū)的價(jià)格），相比之下價(jià)格實(shí)在有些高。此外麩糠類飼料的含鈣量比較低，含磷量卻很高，造成了鈣磷比例不均衡，不利于搭配其他精飼料。
米糠
米糠是糙米加工時(shí)產(chǎn)生的副產(chǎn)品，不同的加工模式產(chǎn)生了不同品質(zhì)的米糠。一般來(lái)講，加工米糠的精細(xì)化程度越高，產(chǎn)生的飼喂價(jià)值也越大。
米糠中的蛋白質(zhì)含量比較高，氨基酸的含量和一般谷物差不多，脂肪含量高達(dá)10%～17%，約為麥麩的3倍多。資料顯示米糠是有效能值最高的糠麩類飼料，適口性好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，其飼用價(jià)值相當(dāng)于玉米的80%～90%。
我們重點(diǎn)來(lái)看看養(yǎng)牛過(guò)程中如何大量使用米糠：米糠喂牛最好熟喂或者加工成脫粒米糠再喂牛，因?yàn)槊卓分泻猩L(zhǎng)抑制因子，不利于肉牛發(fā)育，加熱之后可破壞其中的抗?fàn)I養(yǎng)因子；米糠容易發(fā)酸，存放太久不光會(huì)影響它的適口性，而且還會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)生有害物質(zhì)，所以喂牛要飼喂新鮮米糠；米糠最適合作為肉牛的飼料，它的使用量可占精飼料的20%～30%。但要注意米糠中的鈣磷比例不平衡，使用的時(shí)候需要加入含鈣量高的飼料。
麥麩
我們常說(shuō)的麥麩實(shí)際上指的是小麥麩，俗稱麩皮。麩皮是小麥種子加工面粉留下的副產(chǎn)品，我家以前種小麥，然后自己去磨面，剩余的麩皮拿來(lái)喂牛喂羊。今年的麩皮價(jià)格很高，一斤0.85元，喂牛喂羊都不太劃算了。
麩皮的粗蛋白質(zhì)含量高于原糧，粗纖維含量也比較高，但它的無(wú)氮浸出物含量較少，所以有效能值比較低。有資料表明，麩皮中的鐵、錳、鋅元素比較多，B族維生素含量也較高。
養(yǎng)殖業(yè)中如何大量使用麩皮：麩皮取材廣泛、適口性好，是飼料牛羊的好飼料。麩皮具有輕瀉性，一方面可以潤(rùn)腸通便，但另一方面需要搭配其他飼料飼喂家畜，如果單獨(dú)飼喂過(guò)多麩皮，可能造成家畜拉稀癥狀。麩皮中的鈣磷比例不均衡，需要補(bǔ)鈣；麩皮的能值比較低，因此需要和谷物類飼料搭配飼喂，一般占精飼料比例的20%左右為最佳。
寫在最后
上面詳細(xì)介紹了養(yǎng)殖業(yè)中使用米糠和麥麩的方法以及它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。實(shí)際上米糠的總體營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高于麥麩，只不過(guò)對(duì)于只能種植小麥作物的農(nóng)區(qū)來(lái)說(shuō)，遵循“就地取材”的原則，只好使用麩皮飼喂家畜，切記飼喂的時(shí)候要搭配玉米等谷物類精飼料。

高粱的功效與作用

高粱是我國(guó)主要的糧食作物，其利用價(jià)值很高，糖用高粱的稈可制糖漿，帚用高粱的穗可制笤帚，高粱的葉可作飼料，它的果可入藥。因此，它屬于經(jīng)濟(jì)作用。那高粱有怎樣的功效與作用?

高粱的主要利用部位有子粒、米糠、莖稈等。其中子粒中主要養(yǎng)分含量:粗脂肪3%、粗蛋白8~11%、粗纖維2~3%、淀粉65~70%。

高粱味甘性溫，食療價(jià)值相當(dāng)高。中醫(yī)認(rèn)為，高粱性平味甘、澀、溫、無(wú)毒，能和胃、健脾、止瀉，有固澀腸胃、抑制嘔吐、益脾溫中、催治難產(chǎn)等功能，可以用來(lái)治療食積、消化不良、濕熱、下瀝、小便不利、婦女倒經(jīng)、胎產(chǎn)不下等。

高粱的種類比較多，像食用高粱、糖用高粱、帚用高粱等，尤其是食用高粱應(yīng)用廣泛，它不僅可供食用，而且還可釀酒。

吃高梁有什么好處？

這個(gè)雜糧饅頭保留了更多的纖維素和礦物質(zhì)，道理就和全麥面包一樣
比起白米飯白饅頭，升糖指數(shù)要低很多，不僅不會(huì)刺激脂肪的生成，還特別抗餓。所以不那么容易胖
但是畢竟還是主食哦，代替白米飯白饅頭，是減肥的
但不要覺(jué)得不那么容易胖就吃很多，任何食物，吃得過(guò)量了，熱量加起來(lái)都很多，適量就可以啦
LZ如果不知道什么叫升糖指數(shù)的話，看這里
大家都知道，過(guò)多的糖類會(huì)被胰島素合成脂肪儲(chǔ)存，而過(guò)多的意思并不是
指總量，而是指血糖生成指數(shù)。換句話來(lái)說(shuō)，如果吃的碳水過(guò)于容易消化吸收，
比如餅干，面包等等。就算只吃一點(diǎn)，還是會(huì)導(dǎo)致血糖升高過(guò)快，而促進(jìn)胰島
素分泌，將過(guò)高的血糖儲(chǔ)存成脂肪，導(dǎo)致血糖又很快的下降，造成越吃越想吃
的假象。其實(shí)，碳水的吸收量早已到達(dá)幾頓正常飯的量，而且還一點(diǎn)不浪費(fèi)的
全變成了脂肪。
一般升糖指數(shù)較低的食品讓血糖升高得慢，對(duì)胰島素的分泌影響小，讓血糖穩(wěn)定，飽腹感相對(duì)持久，有助于防止肥胖。而升糖指數(shù)較高的食品，消化吸收得比較快，讓血糖升高得快，對(duì)胰島素的分泌影響大，容易讓血糖波動(dòng)，進(jìn)食后的較短時(shí)間內(nèi)讓人感到餓，結(jié)果讓人多吃，導(dǎo)致發(fā)胖。我們把許多升糖指數(shù)較低的食品稱為“飽腹食品”，把一些升糖指數(shù)高的食品稱為“致餓食品”。
“飽腹”的水果有哪些
許多新鮮水果含水分多、體積大、果膠豐富、纖維素多、熱量低、而且含較多果糖，對(duì)體內(nèi)胰島素的分泌影響不大，升糖指數(shù)一般也較低，是飽腹水果，也是防止肥胖、理想的餐間食品。我們常吃的飽腹水果有：蘋果、梨、桃、油桃、西柚、草莓、紫櫻桃等。一些水果還有各自的營(yíng)養(yǎng)和健康優(yōu)點(diǎn)。
蘋果 一個(gè)120克重的蘋果卻只有大約70千卡的熱量。所以，蘋果是防止熱量過(guò)剩、保持好身材的餐間食品。蘋果的不溶性纖維素可以幫助腸蠕動(dòng)，內(nèi)含的果膠和β-谷固醇可以幫助降低血膽固醇。蘋果里的類黃酮又可以防癌、抗心血管病。
梨 梨的可溶性纖維很多，可以降低血液黏稠度，防止心血管病。梨還含有一定量的山梨醇，是一種天然的甜味劑，不易被人體所吸收，更有助于防止肥胖和有利于穩(wěn)定血糖。
西柚 一個(gè)240克西柚里的熱量?jī)H僅有80千卡，含豐富的維生素C。西柚里的β-谷固醇可以降低血膽固醇，而它所含的還原型谷胱苷肽是抗氧化劑，可以防癌，所以葡萄柚也是對(duì)健康有益的保健食品。
選“飽腹”的糧食作主食
飽腹的糧谷豆類食品，進(jìn)入人體后，一般消化吸收慢，使血糖變化平緩，因而升糖指數(shù)低。選這樣的糧食當(dāng)主食，給人飽腹感，很少讓人發(fā)胖。
燕麥片 燕麥片中含大量的可溶性膳食纖維及植物固醇，可以降低血膽固醇及血脂。 在超市選擇燕麥片時(shí)要注意挑選加工不精細(xì)的燕麥片，不要選那種迅速烹調(diào)的燕麥片。粗制的燕麥片升糖指數(shù)低，是真正的飽腹食品。用燕麥片在微波爐做的燕麥粥，配上一杯低脂奶，既補(bǔ)鈣營(yíng)養(yǎng)又豐富、健康、熱量低，讓早餐成為飽腹、保持好身材的一餐。
全谷大麥粉 全谷大麥面含較多的直鏈淀粉及大量的膳食纖維，蛋白較多，在人體內(nèi)消化吸收慢，其升糖指數(shù)比大多數(shù)的面粉低，是飽腹食品。 綠豆、紅小豆 綠豆、紅小豆可溶性膳食纖維多，升糖指數(shù)低，葉酸含量豐富，它們內(nèi)含的植物固醇，有助于降低血膽固醇及血脂、穩(wěn)定血糖，對(duì)心血管健康有好處。在膳食里經(jīng)常有綠豆或紅小豆，可以明顯減少一天內(nèi)的饑餓感。食用這兩種豆類時(shí)，要原汁原味，不要選加糖加油做出的點(diǎn)心，這樣的點(diǎn)心只是味道好吃，可健康價(jià)值降低，熱卡增加，多吃容易讓人發(fā)胖。
褐色糙米 褐色糙米含較多的直鏈淀粉，在人體內(nèi)消化吸收慢，其升糖指數(shù)比大多數(shù)大米低。用褐色糙米做的米飯，比普通大米飯更有利于身體和身材。

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