菊花羊肝湯的功效與作用,菊花羊肝湯怎么做

本文關(guān)鍵詞:春,夏,秋,冬

菊花羊肝湯用到的食材

鮮羊肝 : 400克

鮮菊花 : 50克

雞蛋 : 50克

生姜 : 10克

大蔥 : 10克

枸杞子 : 10克

淀粉 : 20克

香油 : 適量

料酒 : 適量

鹽 : 適量

胡椒面 : 適量

味精 : 適量

油 : 適量

菊花羊肝湯的功效與作用

菊花羊肝湯做法

1.鮮羊肝洗凈片去筋膜，切成薄片；鮮菊花用清水洗凈；枸杞子用溫水洗凈；生姜洗凈切成薄片；大蔥切成蔥花。

2.雞蛋去黃留清，用淀粉調(diào)成蛋清糊，用鹽、料酒、蛋清糊將羊肝漿好。巳.鍋內(nèi)加油燒至六成熱時(shí)，下姜片煸出香味。注入清水約1000克，再放入胡椒面、鹽、羊肝片，煮至湯沸。

3.用筷子輕輕將肝片撥散，隨即下枸杞子、菊花瓣，放味精調(diào)味，撒上蔥花，起鍋裝入湯盆，淋上香油即成。

治青光眼偏方有哪些？

青光眼是一種常見的眼部疾病，其實(shí)青光眼很好辨別，患有青光眼的人眼睛和別人是不一樣的，青光眼是體內(nèi)的痰濕鍋中導(dǎo)致眼內(nèi)的液體調(diào)節(jié)功能失常導(dǎo)致的，青光眼的治療其實(shí)還比較麻煩，平時(shí)可以用偏方來治療，那治青光眼偏方有哪些？哪些偏方能治青光眼？
1、檳榔飲
材料：檳榔10克，分泌20毫升。
用法：將檳榔切片后煎煮30分鐘，去汁加入蜂蜜，攪拌均勻即可，每日分2次服用。
功效：可以將其行滯，行氣化濕，適用于治療原發(fā)性青光眼患者。
2、羌活湯
材料：羌活9-15克。
用法：將羌活先放入鍋中浸泡約半小時(shí)，然后點(diǎn)火煎煮，前后共煎煮取汁兩次，然后將兩次藥汁合并。每日服用1次。
功效：可引起解表祛濕，用來治療青光眼。但須注意陰血虧虛者不宜使用。
3、谷精菊花羊肝湯
材料：羊肝50克，谷精草、白菊花各15克，生地10克。
用法：將羊肝洗凈后切片，與其他三味材料一起煮湯，待湯成后添加食鹽調(diào)味即可。
功效：可以清熱去火，羊肝明目，用來治療青光眼。
4、菊花豬肝粥
材料：菊花、蒼術(shù)各10克，豬肝1副，粟米適量。
用法：將豬肝洗凈后切片，如沸水中焯水至變色，撈出待用。再將菊花、粟米、蒼術(shù)洗凈，入鍋中煮粥。粥快熟時(shí)將豬肝放入，煮沸即可?？僧?dāng)主食食用，每日1-2次。
功效：可以平肝明目，健脾祛濕，可以用來治療青光眼或夜盲等眼部疾病。
5、羚羊菊花茶
材料：羚羊角3克，菊花20克，決明子25克，五味子15克。
用法：將四味材料一起研磨成粗末，共入砂鍋內(nèi)，加水適量，煎煮30分鐘后，代茶頻飲服。功效：可以清熱養(yǎng)肝明目，適用于單純性青光眼肝火上炎、頭痛、目痛、煩躁易怒、口苦咽干者飲用。
6、菊睛丸
材料：甘菊花120克，枸杞子90克，肉蓯蓉60克，巴戟天30克。
用法：將以上各種材料研磨成細(xì)末，煉蜜成丸狀，每次服用6克，以溫開水送服。
功效：可以滋補(bǔ)肝腎、益睛明目，適用于青光眼肝腎氣血不足，視力減退、視野縮小、頭暈眼花、腰膝酸軟、畏寒怕冷者服用。
7、車前子粥
材料：車前子30克，粳米100克。
用法：將車前子用水浸泡，煎煮至300毫升，去渣后入粳米煮粥，分2-3次食用。
功效：可以清肝利濕明目，適用于青光眼肝火亢盛、目赤脹痛、頭痛、小便短赤者食用。
8、其他的偏方
(1)方一
處方：桂圓肉20克，紅棗20枚。
用法：桂圓肉、紅棗同煮桂圓紅棗湯。每日食1劑。
主治：適用于老年人青光眼緩解期少氣乏力者。
(2)方二
處方：新鮮香櫞2只、麥芽糖60克。
用法：新鮮香櫞切片入碗，加麥芽糟，加蓋隔水蒸至香櫞化水。待冷后成香櫞糖漿。每日2次，每次1湯匙，開水沖服。
主治：適用于開角性青光眼伴頭痛眩暈者。
(3)方三
處方：白菊花若干，羚羊角粉0.3克。
用法：白菊花泡茶、送服羚羊角粉。每日2次。主治：適用于閉角性青光眼伴頭痛項(xiàng)強(qiáng)者。
(4)方四
處方：天冬15克，麥冬15克，粳米120克，冰糖適量。
用法：粳米洗凈。加天冬、麥冬所煎之水，煮成二冬粥。加冰糖適量，每日2次，每次1小碗。
主治：適用于閉角性青光眼伴口干唇燥，大便干結(jié)者。

煲什么湯可以養(yǎng)肝護(hù)肝

煲什么湯可以養(yǎng)肝護(hù)肝

煲什么湯可以養(yǎng)肝護(hù)肝，肝是人體重要器官之一，主要是排毒養(yǎng)顏的，沒用的物質(zhì)都是通過肝來進(jìn)行化解的，所以肝很重要的角色，我們可以通過食療養(yǎng)肝護(hù)肝。下面來看煲什么湯可以養(yǎng)肝護(hù)肝？

煲什么湯可以養(yǎng)肝護(hù)肝1 1、鯽魚赤小豆湯

材料：花生米200克，赤小豆120克，鯽魚1條。

做法：將花生米、赤小豆分別洗凈，瀝去水分；鯽魚剖腹去鱗及肚腸；一起放入大碗中，加料酒、精鹽少許，用大火隔水蒸燉，待沸后，改用小火燉至花生爛熟即可。

功效：有健脾、利水、消腫功效，多用于慢性肝炎或肝硬化保健。

2、豆腐泥鰍湯

材料：豆腐2塊、泥鰍300克、生姜2片。

做法：豆腐漂洗凈，切小塊；泥鰍用鹽或溫水洗去黏液，再洗凈，去臟雜，慢火煎至微黃，并濺入少許清水。在鑊中加入清水1250毫升（5碗量）和姜，滾沸后，下泥鰍，滾至熟，再下豆腐，滾后調(diào)入適量食鹽便可。

功效：養(yǎng)肝的食物有很多種，富含蛋白質(zhì)的食材是首選。豆腐富含植物蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)，泥鰍健脾益氣，泥鰍豆腐湯可治小兒盜汗。

3、天麻魚頭湯

材料：雄魚頭一個(gè)、天麻50g、食鹽、蔥、姜、蒜、料酒少許。

做法：用清水洗凈魚頭，除去魚鰓內(nèi)污物并切為兩邊，天麻洗凈切段用清水泡軟后瀝干水備用；燒紅鍋，加入油，爆香姜片，放少許料酒，倒入魚頭，煎去除魚腥，約1~2分鐘后取出待用。注清水于燉盅內(nèi)，先放魚頭于盅底，之后放入天麻，使水沒過，隔水燉至水沸時(shí)，改用中至慢火，燉1~2個(gè)小時(shí)，再放入適量食鹽便成。

功效：《本草綱目》記載“天麻，乃肝經(jīng)氣分之藥”。中醫(yī)認(rèn)為天麻性辛、溫，入肝經(jīng)，食用后對人體健康能起補(bǔ)腦、平肝息風(fēng)、祛風(fēng)除濕的功效。天麻魚頭湯，益氣養(yǎng)肝，治眩暈頭痛。

4、枸杞豬肝湯

材料：枸杞子50克，豬肝400克，生姜2片，鹽少許。

做法：清水洗凈枸杞子。豬肝、生姜分別用清水洗干凈。豬肝切片，生姜去皮切2片。先將枸杞、生姜加適量清水，猛火煲30分鐘左右。改用中火煲45分鐘左右，再放入豬肝。待豬肝熟透，加鹽調(diào)味即可。早晚各一次。

功效：補(bǔ)虛益精，清熱祛風(fēng)，益血明目。預(yù)防肝腎虧虛所引起的黑眼圈。

5、枸杞羊肝湯

材料：羊肝100克、草菇20克、胡蘿卜5克、生姜1小塊、杜仲10克、枸杞5克、何首烏5克。

做法：生姜、胡蘿卜、草菇洗凈均切薄片。三味中藥用冷水浸泡、洗凈備用。羊肝洗凈切厚片，加入生姜片、料酒，拌勻腌10分鐘，再放入沸水燙一下，撈出洗凈。用杜仲、何首烏和骨頭事先熬好高湯，再放入生姜片、胡蘿卜片、草菇片、精鹽、枸杞和羊肝片一起燒開。加入白胡椒粉，燉煮約10分鐘即可出鍋。

功效：能夠養(yǎng)肝明目，益精補(bǔ)血。用于慢性肝炎，見目昏、耳鳴、肝腎虛弱患者。

煲什么湯可以養(yǎng)肝護(hù)肝2 1、田七木耳湯

材料：田七苗150g、水發(fā)黑木耳50g、西紅柿適量、姜適量、鹽適量、生抽適量、胡椒粉適量、

做法：田七苗清洗干凈，黑木耳提前水發(fā)好，西紅柿切片，姜切末，黑木耳撕成小片。鍋中放少許的油，炒香姜末后下入西紅柿翻炒。西紅柿出紅油后放入黑木耳炒一下。加入一碗高湯，沒有的話可以直接放開水。加鹽和胡椒粉。放少量的生抽提鮮，水開后煮1--2分鐘。最后下入田七苗，待田七苗變色即關(guān)火，淋上幾滴香油。如果喜歡酸湯的，可以點(diǎn)上一點(diǎn)醋。

功效：田七苗清熱解毒，養(yǎng)肝清脂，還活血化瘀，促進(jìn)血液循環(huán)和新陳代謝，是不可多得的健康養(yǎng)生食材。田七木耳湯，有養(yǎng)肝護(hù)肝的功效。

2、菊花紅蘿卜燉豬月展

材料：菊花（最好選胎菊）15克、干荷葉5克、紅蘿卜250克、豬肉400克、生姜3片。

做法：菊花、荷葉稍浸泡，漂洗凈；紅蘿卜刮皮、洗凈，切塊；豬洗凈，切方塊狀，把各湯料一起放入燉盅，加冷開水1250毫升（約5碗量），加蓋隔水燉約3小時(shí)便可。進(jìn)飲時(shí)方下鹽。

功效：菊花具有散風(fēng)清熱、平肝明日之功，紅蘿卜性平味甘，中醫(yī)認(rèn)為它有健脾、補(bǔ)血、助消化、助發(fā)育的功效。合而為湯，清香甘潤可口，有滋陰潤燥、養(yǎng)肝明目、益肺生津的功效。

3、百合綠豆湯

材料：干百合15克、綠豆15~25克、冰糖少量。

做法：綠豆及干百合去掉雜質(zhì)后洗凈；將綠豆、干百合放入鍋中，加水煮30分鐘；加少量冰糖調(diào)味后即可飲用。

功效：中醫(yī)認(rèn)為，綠豆養(yǎng)肝，可以排毒去火，另外綠豆還含有豐富的營養(yǎng)素，有降血脂、降低膽固醇、增進(jìn)食欲等作用，而百合是白色潤肺，二者一起來煮，清熱解毒效果會更好。

4、木瓜排骨湯

材料：排骨500克、木瓜半個(gè)（挑選比較生的那種木瓜）、蔥姜適量、料酒適量、醋適量、鹽少許。

做法：木瓜削皮，去籽，切大塊；鍋中放入姜絲、料酒，放入排骨，水開后撇去浮沫，煮3分鐘撈出排骨，用熱水沖凈干凈；砂鍋中放水，放入排骨，蔥、姜、料酒、少許醋，大火煮開，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲一個(gè)半小時(shí)；放入木瓜塊。繼續(xù)煲三十至四十分鐘，加少許鹽調(diào)味即可。

功效：木瓜，有“百益水果”、“水果之皇”、“萬壽瓜”之雅稱，性溫、味酸，入肝、脾經(jīng)，最適宜春季養(yǎng)肝護(hù)脾時(shí)食用。木瓜排骨湯，還有美容護(hù)膚養(yǎng)顏的功效。

5、菊花枸杞湯

材料：菊花8克、枸杞5克、食鹽適量、味精2克、清湯適量、香油5克。

做法：熱鍋后注入清湯，放入菊花、枸杞、食鹽。待材料都煮熟后，淋上香油、味精即可。

功效：菊花性涼、味苦，入肺、肝、腎經(jīng)，有清熱解毒、涼血的作用。菊花與枸杞一同食用，可起到養(yǎng)肝腎、明目的作用。

煲什么湯可以養(yǎng)肝護(hù)肝3 平常如何養(yǎng)肝護(hù)肝

1、多喝水可加速身體的新陳代謝的速度，令體內(nèi)的雜質(zhì)和毒素順利排出，減輕肝臟的負(fù)擔(dān)，每天早上起床后可以先喝一杯溫?zé)岬陌组_水，根據(jù)自己的喜好，嘗試著向水中加入檸檬片，檸檬的酸性可以促進(jìn)肝臟生成膽汁，有利于身體的排毒。

2、平躺輕柔地按摩肝臟部位或者是膽囊的部位，多加按摩能夠有助于促進(jìn)肝臟的排毒，促進(jìn)肝臟部位的血液循環(huán)，進(jìn)而促進(jìn)全身的'新陳代謝。

3、多攝入蛋白質(zhì)營養(yǎng)元素，像雞蛋、豆腐、牛奶、魚類、芝麻、雞肉，這些都是高蛋白的食物，它們含有豐富的蛋白質(zhì)，能夠幫助深入修復(fù)肝臟細(xì)胞，促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。

4、多補(bǔ)充維生素E，可以多吃一些像大豆、植物油、堅(jiān)果、麥芽等物質(zhì)。

5、如果非常缺乏能力，肝臟功能也會受損，多補(bǔ)充糖類，可預(yù)防人體毒素對肝細(xì)胞的損害。因此，女性朋友如果沒有糖尿病的情況下，需要保護(hù)肝臟都可以多吃一些糖類，但也不能過量。

養(yǎng)肝護(hù)肝吃什么好

1、紅棗

推薦理由：俗話說，“一日吃三棗，一輩子不顯老”。紅棗最突出的特點(diǎn)是維生素含量高。中醫(yī)認(rèn)為，棗能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血生津。紅棗有很好的護(hù)肝功效，熬夜族平時(shí)也可多多食用。

2、韭菜

推薦理由：明代李時(shí)珍曾稱“韭菜乃肝之菜也”。中醫(yī)認(rèn)為春季吃韭菜，可起到祛陰散寒的作用，對養(yǎng)陽護(hù)肝有很大的幫助。韭菜本身就具有助陽的功效，但是中醫(yī)認(rèn)為秋季的韭菜含蛋白質(zhì)更高，所以如果有痛風(fēng)的問題的話，那么最好不要吃了。

3、枸杞

推薦理由：枸杞子含有甜菜堿、胡蘿卜素、多種不飽和脂肪酸、氨基酸和多種維生素等，具有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、潤肺滋陰的作用。枸杞多糖對肝損傷有修復(fù)作用，其機(jī)理可能是通過阻止內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的損傷，促進(jìn)蛋白質(zhì)合成及解毒作用，恢復(fù)肝細(xì)胞的功能，并促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。

4、葡萄

推薦理由：中醫(yī)認(rèn)為，葡萄性平、味甘酸，能補(bǔ)氣血，強(qiáng)筋骨，益肝陰，利小便，舒筋活血，暖胃健脾，除煩解渴?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)則證明，葡萄中所含的多酚類物質(zhì)是天然的自由基清除劑，具有很強(qiáng)的抗氧化活性，可以有效地調(diào)整肝臟細(xì)胞的功能，抵御或減少自由基對它們的傷害。

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