香菇栗子鳳爪排骨湯的功效與作用,香菇栗子鳳爪排骨湯怎么做

本文關(guān)鍵詞:春,夏,秋,冬

香菇栗子鳳爪排骨湯用到的食材

豬排骨 : 300克

栗子 : 80克

香菇 : 50克

紅棗 : 4個(gè)

鳳爪 : 4對(duì)

生姜 : 3片

鹽 : 適量

香菇栗子鳳爪排骨湯的功效與作用

此湯適用于脾腎兩虛所致的腰膝痿軟、齒牙不堅(jiān)。

香菇栗子鳳爪排骨湯做法

1.栗子、香菇等洗凈，稍浸泡，香菇去蒂，紅棗去核；鳳爪洗凈去皮甲，并用刀背敲裂；豬排骨洗凈，斬段。

2.豬排骨、栗子、鳳爪、生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500克（約10碗水量），大火煲沸后改為小火煲1小時(shí)。

3.加入香菇、紅審，小火再煲煮30分鐘后加鹽調(diào)味即可。

簡單好做，適合夏天喝的，又不會(huì)胖的好喝的湯是什么湯？怎么做？

簡單好做，適合夏天喝的，又不會(huì)胖的好喝的湯是什么湯？怎么做？

排骨清補(bǔ)涼煲鳳爪 烏雞爪入味寬厚 用料： 排骨、烏雞、淮山、沙參、枸杞子、薏米、紅棗 菜系：紹興菜 菜品描述： 夏天適合溫補(bǔ)，提神醒腦，不宜過分滋補(bǔ)，一道排骨清補(bǔ)涼煲鳳爪恰到好處。 這道湯中自然少不了排骨和鳳爪，這里的鳳爪用的是烏雞的爪子，營養(yǎng)更高些，同時(shí)味道也更加寬厚?；浭降撵覝偸菚?huì)放進(jìn)一些其他東西，這道湯中就有淮山、沙參、枸杞子、薏米、紅棗，各種原料的混合香，成就了一道煲湯。 其實(shí)這道湯并非是在一家粵菜館子中出品的，而是一家紹興菜館。紹興廚師做湯自然有另外一種風(fēng)韻，那就是精到和細(xì)致。 用勺子把湯送入嘴中，先是一陣清香，并無一點(diǎn)油膩，湯水進(jìn)入喉嚨，清淡中就有一股微甜，心思也自然平靜。費(fèi)了半天的光景得來的一碗好湯，需要細(xì)細(xì)品。在這個(gè)快速的時(shí)代，我們?nèi)鄙僖煌霚木徛枰獪心欠N閑適的感覺，那就從一碗湯中把它尋找出來。解暑原理： 清涼，枸杞、鳳爪都敗火

什么湯好喝好做又適合夏天喝

喜歡咸的就是冬瓜鴨架湯
喜歡甜的就是銀耳百合湯
咸的選用鴨架就是因?yàn)槟闶切率?如果用鴨子處理不好會(huì)很腥 鴨架最好是買烤鴨店的 如果選用生的就要在燉煮的時(shí)候適當(dāng)加入黃酒 烤鴨的鴨架拿回家什么都不用加 直接加如冷水 湯色變白后加入切好的冬瓜 冬瓜透明后就可以喝了 味道隨自己口味調(diào)就可以了
甜的就先把干銀耳泡發(fā) 然后撕碎下鍋加冷水上火 同時(shí)百合如果是干的也要泡
待到銀耳煮的又滑又軟湯也開始變粘糊了就下百合 待百合透明就可以出鍋了 喜歡吃甜味多的就將冰糖和銀耳同時(shí)下鍋 喜歡吃甜味淡一點(diǎn)就把冰糖和銀耳同時(shí)下鍋

簡單好喝的醬湯怎么做？

醬湯的做法其實(shí)很簡單，首先你要有大醬。材料：大醬，辣椒粉，土豆，海帶，小魚，豆腐，洋蔥，蒜，小青辣椒1、洋蔥切小丁，土豆切小塊，豆腐切小塊，蒜搗成泥，青辣椒切小片。2、鍋內(nèi)放油少許，下蒜泥扁香后放入洋蔥，待炒出香味后在鍋內(nèi)放入熱水。3.、依次放入土豆，小魚， 豆腐，辣椒。兩人吃的話，大約放兩勺大醬，辣椒粉根據(jù)個(gè)人口味可調(diào)整。4、大火煮約10分鐘，待有香味溢位后調(diào)至小火，加鹽和牛肉粉即可特點(diǎn)：特別下飯，做法很簡單，懶得做飯的時(shí)候做他最簡單了 韓式醬湯 材料： 黃豆醬 4大匙（即傳統(tǒng)黃醬，是韓國基本調(diào)味醬料，利用黃豆發(fā)酵而成，就是我們的豆瓣醬吧） 辣椒醬 1大匙（韓式辣椒醬） 嫩角瓜 100克，豆腐 100克，洋蔥 1/4個(gè)，香菇 2個(gè) 蔥 1/2根，紅辣椒 1個(gè)，青辣椒 1個(gè) 蒜泥 1大匙，小魚干 15克，水 3杯，鹽 適量 作法： 1。角瓜，洋蔥，豆腐切成1.5厘米見方的塊 2。將香菇用水泡開，去柄切成和洋蔥相同大小的塊（有個(gè)朋友竟然不吃菌類食物，嘆～ 要知道香菇富含食物纖維，礦物質(zhì)，維生素B，所含的麥角固醇具有降膽固醇和降血壓的療效。如果用的是干香菇，就先用水輕輕洗滌后再浸泡30分鐘，浸泡時(shí)間過長香菇的美味會(huì)變淡） 3。蔥，紅辣椒，青辣椒切成0.5厘米的段 4。小魚干下鍋干炒片刻，加適量水煮開，出鍋后用紗布過濾，即成清魚干湯 5。在清魚干湯里慢慢攪入黃豆醬，之后攪入辣椒醬煮開（一定要把煮出的浮沫撇干凈） 6。依次放入角瓜，洋蔥，豆腐，香菇一并煮 6。最后加紅辣椒，青辣椒，蔥，蒜泥，加鹽根據(jù)個(gè)人口味調(diào)好咸淡 心得：其實(shí)煮醬湯最關(guān)鍵的還是醬料有無味道，如果說感覺醬本身不夠味，可將黃豆醬 4大匙，辣椒醬 1/2大匙，香油 2小匙，蜂蜜 1/2大匙拌勻再入湯就能解決問題了。還有醬湯定是用小火慢慢熬才能味道十足，也是個(gè)功夫活，所以開始時(shí)調(diào)味要淡些，熬到一定程度后再加鹽調(diào)味。

有什么簡單好喝的湯啊?怎么做啊?

黑芝麻豬肉湯：
黑芝麻60克，瘦豬肉250克，胡蘿卜40克。鹽5克，蔥、姜適量，小麻油10克。
將黑芝麻洗凈，瘦豬肉洗凈并切成小塊，胡蘿卜洗凈，切成小塊后，放入砂鍋中，煲50分鐘，放入鹽、蔥、姜和小麻油，即可食用。
龜肉百合湯：
龜肉150克，百合50克，胡蘿卜50克，麻油15克，精鹽5克，姜粒5克，蔥少許。
將龜肉洗凈，切成小塊，放入砂鍋內(nèi)，將胡蘿卜洗凈后切成小塊，同龜肉先煲30分鐘，后入百合，再煮20分鐘，放入麻油、鹽、姜蔥，即可食用。
海參木耳豬肉湯：
海參、黑木耳100克，白木耳50克，大棗40克，瘦豬肉100克，麻油15克，精鹽5克，姜粒5克。
將海參切成薄片，豬肉切成小塊，木耳（水發(fā)后）、大棗洗后一同放入砂鍋內(nèi)煲湯，煲30－50分鐘后，放入麻油、鹽、姜粒，5分鐘后即可食用。
冬瓜鯉魚湯
冬瓜1000g，鯉魚1條，各配料適量。
制法：冬瓜去皮、瓤，洗凈切片；鯉魚去鱗、鰓、內(nèi)臟，洗凈，下油鍋 煎至金黃色，去腥；鍋中加入適量清水，下料酒、鹽、白糖、姜煮至半熟，加入冬瓜煮爛，胡椒粉調(diào)味。
功效：清熱、利水、減肥
椰子銀耳煲老雞
特點(diǎn)
調(diào)養(yǎng)膚質(zhì)，清熱降火
材料
土雞1（約500克）、椰子1個(gè)、干銀耳40克、紅棗12粒、姜3片
調(diào)味料
鹽適量
作法
1 將椰子去皮，取其椰子水與新鮮椰子肉。
2 將雞氽燙后備用。
3 將銀耳先泡水15分鐘，洗凈去帶備用。
4 將雞放入鍋中，加熱水淹過雞肉，以大火煮沸，轉(zhuǎn)中火續(xù)煮45分鐘。再放入銀耳、紅棗、姜片，一起煮45分鐘，然后加鹽調(diào)味即可。
功能
消暑、降火、健脾胃、纖體
tips
椰肉中的纖維質(zhì)具有纖體的功效。整個(gè)的椰子自己家取椰汁及椰肉較為困難，購買時(shí)請(qǐng)賣主切開，幫忙取出椰子水與新鮮椰肉，這樣可以方便又省力。
操作時(shí)間110分鐘
泡水15分鐘→洗2分鐘→氽燙1分鐘→煮90分鐘→調(diào)味1分鐘→盛碗1分鐘
蓮藕排骨湯
第1頁 椰子銀耳煲老雞第2頁 胡蘿卜燉牛肉第3頁 香菜皮蛋魚片湯第4頁 蓮藕排骨湯第5頁 蘿卜甘蔗馬蹄湯第6頁 蘋果雪梨煲排骨第7頁 花菇燉竹笙第8頁 竹笙鮑魚燉雞湯第9頁 紅棗腩排燉烏雞第10頁 南北杏銀耳煲豬腱
特點(diǎn)
養(yǎng)顏抗老，活血潤膚
材料
蓮藕500克、排骨400克、章魚干2片、老姜3片、水3500毫升
調(diào)味料
鹽適量
作法
1 將章魚干先泡溫水20分鐘。
2 將蓮藕去皮，以刀背拍過后切片備用。
3 將排骨氽燙后備用。
4 將所有食材一起放入水中，以中火煮1.5小時(shí)后熄火，再加鹽調(diào)味即可。
功能
活血、促進(jìn)新陳代謝
tips
以刀背拍打蓮藕的目的，是為了增加其烹煮后松酥的口感。煮湯的過程最好不要中途加水，若是煮到水量過少非得加水時(shí)，則可新增熱水，以節(jié)省烹調(diào)時(shí)間。
操作時(shí)間116分鐘
泡水20分鐘→洗1分鐘→切2分鐘→氽燙1分鐘→煮90分鐘→調(diào)味1分鐘→盛碗1分

簡單又好喝的黃花魚湯怎么做

材料
雪菜是芥菜的一種，可鮮食，但似乎做成咸菜的更多。雪菜也叫雪里蕻、雪里紅，雪里蕻炒肉末是湘菜館或北方菜館里的經(jīng)典菜式。雪里蕻能解毒消腫，開胃消食，滬菜里的名品雪里蕻滾黃花魚湯不僅味道鮮美，還可補(bǔ)虛養(yǎng)身，調(diào)理貧血、失眠，大可一試。雪菜：100克黃花魚：1條（500克）姜：2片蔥：1條水：5碗3-4人份調(diào)味料：淀粉：1/3湯匙胡椒粉：1/4湯匙油：3湯匙料酒：1湯匙鹽：適量
做法
1.雪菜用清水稍微浸泡，洗凈后切長段備用；
2.洗凈宰好的黃花魚，用些許鹽和1/3湯匙淀粉腌好；
3.蔥洗凈，切成蔥粒；
4.熱鍋放油，待油六成熱時(shí)放姜片爆香，夾起姜片丟棄，放入黃花魚，兩面煎香，淋入料酒；
5.把清水倒入鍋里燒開，中小火滾10分鐘后放入雪菜，再煮10分鐘，撒入蔥粒，加胡椒粉和鹽，即可食用。
功效：
*** 食欲，開胃消滯，明目利膈，益氣填精。

好喝的豬橫利湯怎么做好吃又簡單，做法圖

豬橫利湯
1.小茴香25克
2.豬橫利一條
3.把豬橫利切成一塊塊
4.把小茴香和豬橫利一起倒進(jìn)去炒一分鐘左右，炒太久很上火的。
5.然后倒水，然后蓋上蓋子大火燒開然后調(diào)中火，15-20分鐘就可以關(guān)火了。
6.關(guān)火放鹽。出鍋

怎么煲簡單又好喝的湯？

胡椒豬肚雞
主材料:豬肚,雞肉,沙骨
燉湯料:黨參、北芪（或黃芪）、玉竹、枸杞、紅棗、桂圓、白胡椒、姜塊，紅蘿卜、白果，腐竹,山藥，青菜
做法：
1、豬肚用面粉反復(fù)搓洗干凈，然后燒開水焯一下去異味，再用冷水浸泡一下備用；
2、將切塊的雞肉（也有用整雞的）用料酒、鹽、胡椒粉拌勻腌一會(huì)入味，然后塞入處理好的豬肚中，用棉線縫好口；
3、準(zhǔn)備砂煲一只，將沙骨和所有的燉湯料以及處理好的豬肚雞，一塊放入砂煲中，先大火燒開，再轉(zhuǎn)小火燉2個(gè)小時(shí)；
4、把豬肚雞取出拆線，然后把豬肚切塊，和雞肉再放入煲中，放鹽，加牛奶一杯調(diào)味，再煲半小時(shí)，一鍋暖胃香噴的豬肚雞就好了！

有什么做法簡單又好喝的湯

紫菜蛋花湯。只需一包紫菜。蛋根據(jù)多少人喝而增減。做法：先放水燒開。放入已經(jīng)斯小的紫菜。在把打散的雞蛋放進(jìn)去。如果可以也可以放點(diǎn)蝦米。調(diào)味即可。紫菜是海產(chǎn)品。營養(yǎng)很豐富。蛋的營養(yǎng)就不用我說了，蝦米鈣很多。希望能幫到你。

好喝的夏季羊肉湯的做法怎么做好吃又簡單

主料
羊肉 ：適量
青菜 ：適量
輔料
油 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
第一步
1羊肉，羊排放清水泡去血水，多換幾次水。
第二步
2炒鍋置火上，燒干后飯放羊油。
第三步
3煸出羊大油。
第四步
4加足量水，放羊肉，羊排，放姜片。
第五步
5大火燒開，撇去血沫。
第六步
6小火燉一個(gè)小時(shí)。撈出羊肉，只留羊排。喜歡吃肉，就把大塊肉切碎，重新放回鍋里。繼續(xù)煮幾分鐘即可。
第七步
7香菜和蔥切碎。
第八步
8羊湯盛碗里，加鹽，香菜和蔥。

腰痛吃什么食物好？

有時(shí)候坐久了就會(huì)出現(xiàn)腰疼的現(xiàn)象，腰部是很容易出現(xiàn)問題的部位，一些不良的站姿和坐姿都會(huì)影響到腰部，長期的使用腰部動(dòng)作也會(huì)對(duì)腰造成損傷，腰痛可以通過飲食進(jìn)行調(diào)理，那么腰痛吃什么食物好？腰痛吃什么食物可以緩解？下面為大家介紹。
1、腰痛患者應(yīng)多吃的食物
(1)豬腎粥
原料：豬腎兩枚，糯米50g，蔥白、五香粉、生姜、鹽適量。
做法
1、將豬腎洗凈，泡水半小時(shí)去腥味，去脂肪，切細(xì)。
2、將米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)煮成粥。
3、粥將熟時(shí)放入適量的蔥白、五香粉、生姜、鹽調(diào)味即可。
功效：早餐服用，可補(bǔ)。腎，還可治老人腎氣不足引起的腰膝酸軟疼痛、步履維艱、耳聾等。粥中加50g杜仲更好。
(2)枸杞羊腎粥
原料：枸杞葉250g，羊腎1只，羊肉60g，蔥白1000g，細(xì)鹽少許，糯米60g。
做法
1、將新鮮羊腎洗凈，泡水半小時(shí)去腥味，去筋膜，切細(xì)，再把羊肉洗凈切碎。
2、枸杞葉煎汁去渣，同羊腎、羊肉、蔥白、糯米一起煮粥。
3、粥成之后加少許鹽，稍煮即可食用。
功效：益腎陰、補(bǔ)腎氣，可治腎虛勞損、陽氣衰敗、腰腎疼痛、腿腳萎弱、頭暈?zāi)X脹、聽力減退或耳聾等。
腰痛治療當(dāng)分標(biāo)本虛實(shí)。感受外邪屬實(shí)，治宜祛邪通絡(luò)，根據(jù)寒濕、濕熱的不同，分別予以溫散、清利。外傷腰痛屬實(shí)，治宜通絡(luò)止痛，活血祛瘀為主。內(nèi)傷致病多屬虛，治宜補(bǔ)腎固本為主，兼顧肝脾。虛實(shí)兼見者，宜辨主次輕重，標(biāo)本兼顧。
2、緩解腰痛的食物
(1)枸杞豬腰湯
食材：瘦肉200克，枸杞20克，豬腰2個(gè)，生姜2片，蔥1根。
調(diào)味料：鹽、胡椒粉、料酒。
做法
1、清理豬腰。豬腰對(duì)半切開，去掉白色筋膜，洗凈，用鹽腌制10分鐘，洗凈切小塊，再用料酒浸泡10分鐘。
2、枸杞子、生姜、蔥、瘦肉洗凈，蔥切段，瘦肉切薄片備用。
3、鍋中倒入一碗清水，放入所有食材，大火燒開5分鐘后，改慢火煮20分鐘，加鹽、胡椒粉調(diào)味即可。
食療功效：中醫(yī)認(rèn)為，枸杞性平味甘，歸肝、肺和腎經(jīng)，主要功效為滋補(bǔ)肝腎。
(2)墨魚豬腳湯
食材：墨魚干1個(gè)，豬腳1只，花豆20克，萵筍50克，姜片、蔥白適量。
調(diào)味料：胡椒粉、鹽1匙，料酒1匙。
做法
1、豬腳洗凈切塊，墨魚干、花豆洗凈泡漲，墨魚干切塊，萵筍去皮洗凈，滾刀切。
2、花豆、豬腳、墨魚干入鍋，加適量清水煮沸后撇去浮沫，倒入高壓鍋內(nèi)。
3、放姜片、蔥白，加料酒、胡椒粉悶15分鐘，放氣揭蓋。放入萵筍煮熟，揀掉姜和蔥，加鹽調(diào)味即可。
食療功效：豬腳有壯腰補(bǔ)膝的作用，可治療因腎虛引起的腰膝酸痛。
(3)鳳爪排骨栗子湯
食材：雞爪8只，排骨、栗子肉各250克。
調(diào)味料：陳皮1塊，鹽適量。
做法
1、雞爪洗凈沸水汆燙，去爪尖、老皮，再次洗凈備用，排骨洗凈切段，陳皮浸透后清洗干凈、栗子洗凈備用。
2、所有食材都放入鍋中，加適量清水，放陳皮，用中火慢煲3小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。
食療功效：中醫(yī)認(rèn)為，栗子能補(bǔ)脾健胃，補(bǔ)腎強(qiáng)筋，活血止血，對(duì)治療腎虛引起的尿頻、腰酸有很好的治療作用。
3、女人腰痛怎么辦
1、注意保暖
(1)避開寒濕
女性的腰部尤其要注意做好保暖工作，尤其是在寒濕季節(jié)，要盡量避免受寒淋雨吹風(fēng)，寒濕季節(jié)睡覺的時(shí)候可以適當(dāng)用電熱毯或熱水袋驅(qū)寒。經(jīng)期、坐月子期間更要穿長衣服保護(hù)腰部，以免腰部受寒。
(2)鍛煉腰部肌肉
對(duì)于久坐或久站的上班族們來說，每天應(yīng)該注意適當(dāng)?shù)腻憻捠嬲寡?，使腰肌解除緊張，促進(jìn)局部肌肉的血液循環(huán)，可以練練瑜伽或是進(jìn)行慢跑、拉雙杠，做擴(kuò)胸運(yùn)動(dòng)，牽拉運(yùn)動(dòng)來活動(dòng)腰部。
2、注意性生活衛(wèi)生
如果腰痛有加劇現(xiàn)象，最好避免過性生活，或者適當(dāng)調(diào)整性生活頻率，有流產(chǎn)史的女性應(yīng)該注意，頻繁性生活，不注意衛(wèi)生，容易傷腎引起炎癥，誘發(fā)腰痛，因此除了注意衛(wèi)生之外，要做好避孕措施。
3、經(jīng)期保養(yǎng)
經(jīng)期要注意保持外陰清潔，避免泌尿生殖感染，如果如果月經(jīng)量過多，經(jīng)常腰部冷痛、還應(yīng)該及時(shí)調(diào)養(yǎng)腎臟，多吃一些補(bǔ)腎的食物。
4、束腰不宜過緊
有些女性為了保持苗條身材而采用束腰的方法，這是是不妥當(dāng)?shù)?，腰痛患者尤其要注意，束腰過緊容易引起局部血液循環(huán)障礙，加劇腰痛。
5、注意坐姿調(diào)整
正確的坐姿也是有助于避免或緩解腰痛的，坐的時(shí)候背部一定要有椅背的支撐，最好椅背能夠稍有突出的弧度，才能更好的來支撐背部。另外可以將膝蓋的高度稍高于臀部的位置，如此也可以減少脊椎所受的壓力，從而緩解腰痛現(xiàn)象。
6、正確的站勢(shì)避免腰痛
正常的脊椎有一定的弧度，保持及維持正常的弧度能夠減輕脊椎所承受的壓力，從而減輕背部酸痛，當(dāng)我們需要長時(shí)間站立時(shí)，可以輪流將一只腳放在高度約3公分高度的腳凳上，以減輕背部所受的壓力，避免或是緩解腰痛。
7、少吃寒性食物
腰痛人群應(yīng)該避免過多地食用生泠寒濕的食物，即使在夏天，也不宜多飲冰凍的飲料。西瓜等性寒滑的水果也不宜一次進(jìn)食太多。對(duì)于慢性腰痛持續(xù)不斷的，可常服一些固腎壯腰的食物或是藥物來緩解疼痛。

香菇鳳爪怎么做？

原料:雞爪300克，水發(fā)香菇50克，鹽、味精、蔥、姜、料酒各適量。

做法：雞爪洗凈焯水；香菇用溫水泡軟洗凈，去根蒂，切片后焯水。雞爪加適量水、蔥、姜、料酒，燉至八成爛時(shí)加，續(xù)燉至雞爪酥爛，加鹽、味精調(diào)味，裝盤即可。

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