核桃藕粉米糊的功效與作用,核桃藕粉米糊怎么做

本文關(guān)鍵詞:男,女,老,少,春,夏,秋,冬

核桃藕粉米糊用到的食材

核桃仁 : 60g

藕粉 : 40g

白糖 : 適量

核桃藕粉米糊的功效與作用

核桃藕粉米糊做法

（1）將核桃仁沖洗干凈。

（2）將核桃仁、藕粉一起放入豆?jié){機(jī)，加清水至上下水位線之間，按“米糊”鍵，直到煮好為止，倒出，加入白糖調(diào)味即可。

藕粉團(tuán)子竅門(mén)

藕粉含有植物蛋白、維生素、膳食纖維、淀粉以及鈣、鐵等微量元素，有健脾養(yǎng)胃、益氣補(bǔ)血的功效，常吃可以增強(qiáng)機(jī)體免疫能力。純藕粉喝起來(lái)總覺(jué)得不管飽，口感不夠豐富，加了堅(jiān)果和果干的藕粉倒是不錯(cuò)，而我今天搭配藕粉做了一碗藕粉圓子，軟糯清香，早餐吃一碗清新爽口，尤其適合女人吃，常喝氣色好！

【藕粉圓子】
主要食材：糯米粉50克，開(kāi)水40克，堅(jiān)果藕粉30克，干桂花適量。

【具體做法】

1、準(zhǔn)備食材，準(zhǔn)備糯米粉50克，堅(jiān)果藕粉30克，干桂花適量。

2、糯米粉中加入40克開(kāi)水，邊倒邊攪拌，揉成光滑的糯米面團(tuán)。

3、將糯米面團(tuán)搓成一個(gè)個(gè)小圓子，一次吃不完可以裝入保鮮袋冷凍起來(lái)。

4、鍋中燒水，水開(kāi)倒入小圓子，煮至漂浮在水面就可以了。

5、藕粉倒入碗中，先加入一勺涼開(kāi)水?dāng)噭?，李子柒家的藕粉里面的?jiān)果和果干還是挺多的。

6、再倒入開(kāi)水，邊倒邊攪拌，很快藕粉就會(huì)晶瑩剔透啦！我直接用的煮小圓子的水去沖泡的，更省事！

7、將煮好的小圓子也倒入藕粉中，攪勻。撒上一些干桂花，本來(lái)的藕粉就有桂花的香氣，再撒上一些干桂花就更香啦！

圓子軟糯Q彈，藕粉清甜，吃一口口齒留香，堅(jiān)果顆粒比較大，而蔓越莓、紫薯顆粒比較小，這樣的比例吃到嘴里超滿足！

【沖泡藕粉小技巧】
1、藕粉先用少量涼水?dāng)噭颍俚介_(kāi)水，這樣就不會(huì)成坨、出現(xiàn)小疙瘩啦！

2、沖泡藕粉的開(kāi)水最好不要用飲水機(jī)的水，溫度達(dá)不到的話也是泡不開(kāi)、泡不勻的，一定要用現(xiàn)燒的開(kāi)水。

寶寶輔食做法

寶寶輔食的做法有哪些?來(lái)看看我整理的寶寶輔食做法大全吧。

寶寶輔食--水果泥和蔬菜泥的做法

果泥：選擇熟軟、纖維少、肉多的水果，洗凈去皮，以湯匙刮取果肉，碾壓成泥。

菜泥：將綠色新鮮蔬菜洗凈，去皮或去莖，切段放入沸水中煮，煮熟后置于碗內(nèi)用湯匙壓碎成泥。

長(zhǎng)按指紋，識(shí)別圖中二維碼，關(guān)注關(guān)注中國(guó)餐飲交流平臺(tái)，關(guān)注學(xué)習(xí)，留心進(jìn)步，提高自己。

蛋黃泥：將新鮮雞蛋整只放入沸水中煮熟，取出蛋黃以湯匙壓碎成泥。

肉泥：里脊肉洗凈用湯匙刮成泥，加入少許水?dāng)嚢杈鶆颍糜谕胫姓羰臁?/p>

魚(yú)肉泥：魚(yú)去皮去骨洗凈，蒸熟后搗成泥狀。

豆腐泥：豆腐以水沖凈后，除去外層硬皮，以湯匙搗碎加適量開(kāi)水調(diào)勻后蒸熟。

土豆泥：中等個(gè)頭的土豆1/7個(gè)、牛奶1大匙、黃油1/4小匙。

把土豆洗凈削去皮后放鍋內(nèi)煮或蒸，熟后用勺子將土豆研成泥狀(也可在市場(chǎng)上賣(mài)的現(xiàn)成土豆泥)，再加入牛奶和黃油，攪拌煮至粘稠狀

鮮紅薯泥：紅薯50，白糖少許。

將紅薯洗凈，去皮、切碎搗爛，稍加溫水，放入鍋內(nèi)煮15分鐘左右，至爛熟，加入白糖少許，稍煮即可。

蛋黃土豆泥：過(guò)濾土豆泥1匙、切碎的蘋(píng)果1大匙。

取熟蛋黃1/2個(gè)進(jìn)行過(guò)濾;把土豆煮軟過(guò)濾后加入蛋黃和牛奶中進(jìn)行混合，然后放火上少許加熱。

紅棗泥：紅棗100克，白糖20克。

將紅棗洗凈，放入鍋內(nèi)，加入清水煮15～20分鐘，至爛熟。

去掉紅棗皮、核，加入白糖，調(diào)勻即可。

胡蘿卜泥：把半截胡蘿卜皮削掉，去掉中間的硬芯，切成小塊，放入小碗用奶鍋蒸，大約十幾分鐘后，可用不銹鋼小勺按一按，搗成泥狀，加入香油或核桃油，少添點(diǎn)鹽(孩子的輔食從開(kāi)始起用鹽一定要淡些)，再燜幾分鐘即可。

紅小豆泥：將紅小豆撿去雜質(zhì)洗凈，放入鍋內(nèi)，加入涼水用旺火燒開(kāi)，加蓋改小火燜煮至爛成豆沙。

將鍋置火上，放入少許油，下入紅糖炒至溶化，倒入豆沙，改用中小火炒好即成。

注意煮豆越爛越好，炒豆沙時(shí)要不停地擦著鍋底攪炒，火要小，以免炒焦而生苦味。

可同粥一起食用。

還有青筍泥，黃瓜泥，南瓜泥，冬瓜泥、白菜泥等。

幾乎當(dāng)季的新鮮蔬菜，都試著給寶寶嘗一嘗。

實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，有一些果蔬適合蒸主要是胡蘿卜、青筍、南瓜等;有一些適合煮，主要是白菜、青菜、菠菜，還有些就可蒸可煮了。

魚(yú)泥胡蘿卜泥米粉：選擇河魚(yú)或是海魚(yú)，蒸熟，取出肉，并小心將魚(yú)刺全部除去，壓成泥即可。

將做好的少量魚(yú)泥，連同胡蘿卜泥一起拌在米粉里。

蛋黃泥：將雞蛋煮熟，用篩碗或勺子碾成泥，加入適量開(kāi)水或配方奶調(diào)勻即可。

最初要從1/8個(gè)蛋黃開(kāi)始，根據(jù)寶寶的接受程度逐步添加至1/4、1 /3。

補(bǔ)充寶寶逐漸缺失的鐵，蛋黃中的鐵含量高，同時(shí)維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機(jī)體吸收和利用。

牛奶紅薯泥：將紅薯(馬鈴薯)洗凈去皮蒸熟，用篩碗或勺子碾成泥。

奶粉沖調(diào)好后倒入紅薯(馬鈴薯)泥中，調(diào)勻即可。

雞湯南瓜泥：將雞胸肉放入淡鹽水中浸泡半小時(shí)，然后將雞胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。

將南瓜去皮放另外的鍋內(nèi)蒸熟，用勺子碾成泥。

當(dāng)雞肉湯熬成一小碗的時(shí)候，用消過(guò)毒的紗布將雞肉顆粒過(guò)濾掉，將雞湯倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。

雞肉富含蛋白質(zhì)，南瓜富含鈣、磷、鐵、碳水化合物和多種維生素，其中胡蘿卜素含量較豐富。

肉末茄泥：蒜剁碎，加入精肉末中用濕淀粉和鹽攪拌均勻，腌20分鐘。

圓茄子橫切1/3，取帶皮部分較多的那半，茄肉部分朝上放碗內(nèi)，將腌好的精肉末置于茄肉上，上鍋蒸至酥爛，取出，淋上少許麻油，拌勻即可。

利于小兒補(bǔ)充鈣質(zhì)。

寶寶輔食--糊狀食物的做法

鮮玉米糊：用刀將玉米粒削下來(lái)，攪拌成漿。

用紗布將玉米汁過(guò)濾出來(lái)，煮成粘稠狀即可。

玉米富含鈣、鎂、硒、維生素(E、A)、卵磷脂和18種氨基酸等 30多種營(yíng)養(yǎng)活性物質(zhì)，能提高人體免疫力，增強(qiáng)腦細(xì)胞活動(dòng)，健康益智。

藕粉：藕粉一羹匙，糖一羹匙，先用少許冷開(kāi)水調(diào)勻，再用沸水沖開(kāi)調(diào)拌成羹糊狀。

米糊 ：先將奶/水加熱至沸騰，倒入碗中略晾溫;將營(yíng)養(yǎng)米粉慢慢倒入，一邊倒一邊攪直至粘稠。

在寶寶習(xí)慣了米糊的基礎(chǔ)上，可以將菜泥加入米糊。

香蕉薯糊：馬鈴薯去皮切粒，隔水蒸20分鐘，壓成茸。

把雞蛋煮熟，去殼，取出1/4只蛋黃，壓成茸。

香蕉去皮，壓成茸。

把蛋黃茸、馬鈴薯茸及香蕉茸拌勻，再下牛奶拌勻即可。

也可選用木瓜或啤梨來(lái)代替馬鈴薯，做出不同的口味。

蘋(píng)果薯團(tuán)：將紅薯洗凈，去皮，切碎煮軟。

把蘋(píng)果去皮去核后切碎，煮軟，與紅薯均勻混合拌勻即可喂食。

制作中，要把紅薯、蘋(píng)果切碎，煮爛。

稠糊：用一升水煮胡蘿卜、土豆菜湯，煮1小時(shí)，過(guò)濾，注意菜湯中不加鹽。

1小時(shí)后，菜湯約剩半升，取出250毫升，并用它煮20-30克的大米粉，煮熟后加2-3小勺已煮熟的菜泥，再加一小勺玉米油，加30-40克小羊肉煮成的肉汁。

寶寶輔食--蔬菜汁和果汁的做法

果汁：將新鮮水果洗凈切碎，以一碗菜一碗水的比例，先將水煮開(kāi)，再將切好的水果放入鍋內(nèi)，加蓋煮5分鐘，稍冷后，將水濾出即可食用。

菜汁：選擇綠色新鮮蔬菜，去除大莖，放入沸水中煮一下，然后丟棄菜葉，冷卻后即可食用。

橘子汁：橘子1只，將外皮洗凈，切成兩半;將每半只置于擠汁器盤(pán)上旋轉(zhuǎn)幾次，果汁即可流入槽內(nèi)，過(guò)濾后即成。

每個(gè)橘子約得果汁40毫升。

飲用時(shí)可加水 1倍。

蕃茄汁：成熟的蕃茄50克，白糖少許，溫開(kāi)水適量。

將蕃茄洗凈，用開(kāi)水燙軟去皮，然后切碎，用清潔的雙層紗布包好，把蕃茄汁擠入小盆內(nèi)。

將白糖放入汁中，用溫開(kāi)水沖調(diào)后即可飲用。

注意要選用新鮮、成熟的蕃茄。

青菜水：青菜50克(菠菜、油菜、白菜均可)，清水50克。

將菜洗凈，切碎。

將鋼精鍋放在火上，將水燒沸、放入碎菜，蓋好鍋蓋燒開(kāi)煮5～6分鐘，將鍋離火，再燜10分鐘，濾去菜渣留湯即可。

西瓜汁：西瓜瓤適量，將西瓜瓤放入碗中，用匙搗爛，再用消毒紗布過(guò)濾后取汁即成。

青菜汁：將一碗水在鍋中煮開(kāi)，洗凈的完整的青菜葉先在水中浸泡20-30分鐘后取出切碎約一碗，加入沸水中煮沸1?2分鐘。

將鍋離火，用湯匙擠壓菜葉，使菜汁流入水中，倒出上部清液即為菜汁。

南瓜汁：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后將蒸熟的南瓜用勺壓爛成泥。

在南瓜泥中加適量開(kāi)水稀釋調(diào)勻后，放在干凈的細(xì)漏勺上過(guò)濾一下取汁食用。

南瓜一定要蒸爛。

也可加入米粉中喂寶寶。

蘋(píng)果胡蘿卜汁：將胡蘿卜、蘋(píng)果削皮洗凈后切成丁，放入鍋內(nèi)加適量清水煮，約10分鐘可煮爛。

用清潔的紗布過(guò)濾取汁即可。

胡蘿卜中含豐富的?-胡蘿卜素，可促進(jìn)上皮組織生長(zhǎng)，增強(qiáng)視網(wǎng)膜的感光力，是嬰兒必不可少的.營(yíng)養(yǎng)素。

胡蘿卜山楂汁：山楂洗凈，每顆切四瓣;胡蘿卜半根洗凈切碎。

將山楂、碎胡蘿卜放入燉鍋內(nèi)，加水煮沸，再用小火煮15分鐘后用紗布過(guò)濾取汁。

山楂富含有機(jī)酸、果膠質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)等。

其中維生素C含量比蘋(píng)果高10多倍。

與胡蘿卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，增進(jìn)寶寶食欲。

西紅柿蘋(píng)果汁：將西紅柿洗凈，用開(kāi)水燙后剝皮，用榨汁機(jī)或消毒紗布把汁擠出。

蘋(píng)果削皮蒸熟或直接榨汁，取1-2湯匙兌入番茄汁中。

新鮮西紅柿中富含維生素B1、維生素B2、尼克酸。

鮮橙汁：將一只橙子橫向一切為二，然后將剖面覆蓋在玻璃擠橙器上旋轉(zhuǎn)，使橙汁流入下面的缸內(nèi)。

喂食時(shí)，可以加一些溫水，兌水的比例從2：1，到 1：1，然后是原汁。

白蘿卜生梨汁：將白蘿卜切成細(xì)絲，梨切成薄片。

將白蘿卜倒入鍋內(nèi)加清水燒開(kāi)，用微火燉10分鐘后，加入梨片再煮5分鐘取汁即可食用。

白蘿卜富含維生素 C、蛋白質(zhì)、鐵冬素等營(yíng)養(yǎng)成分，具有止咳潤(rùn)肺，幫助消化等保健作用。

西瓜汁：西瓜瓤100克，白糖10克。

將西瓜瓤放入碗內(nèi)，用匙搗爛，再用紗布過(guò)濾。

汁內(nèi)加入白糖，調(diào)勻即成。

山楂水：山楂片50克，白糖少許，開(kāi)水150克。

將山楂片用涼水快速洗凈，除去浮灰，放入盆內(nèi)。

將開(kāi)水沏入盆內(nèi)，蓋上蓋燜10分鐘，至水溫下降到微溫時(shí)，把山楂水盛入杯中，加入白糖，攪至白糖溶解即可。

各種寶寶輔食的做法大全圖片1

寶寶輔食--寶寶奶制品的做法

蛋黃奶：將蛋黃搗碎放入小鍋;加入牛奶混和均勻，加熱邊煮邊攪;煮沸后改文火煮2分鐘;晾溫后加蜂蜜調(diào)勻。

酸奶：將鮮奶煮沸，冷卻，放入碗內(nèi);一手滴入檸檬汁，另一手快速攪拌;可放入冰箱冰一下。

蛋黃酸奶：將蛋黃搗碎;蛋黃，米粉和肉湯放入小鍋用文火邊煮邊攪;呈稀糊狀時(shí)倒入小碗冷卻;最后倒入酸奶攪勻。

油菜酸奶：將油菜葉煮爛并磨碎;將熟牛奶和酸奶攪拌均勻;放入油菜攪勻。

獼猴桃酸奶：剝?nèi)カJ猴桃皮，取1/4搗碎過(guò)濾出汁;酸奶放入杯子，將獼猴桃汁倒入;最后加一點(diǎn)草莓醬。

雙色泥：將香蕉制成泥狀;將番茄用開(kāi)水燙一下，剝皮，取1/8碾碎;兩種果泥混合后倒入酸奶攪勻。

奶酪菜花泥：將胡蘿卜，菜花煮爛后碾成泥;加牛奶，清湯煮開(kāi);加入奶酪煮開(kāi)。

各種寶寶輔食的做法大全圖片2

寶寶輔食--寶寶湯的做法

米湯 ：將米洗凈后泡2小時(shí)，再入鍋加水煮沸;文火煮至水減半時(shí)將火關(guān)掉;將煮好的米粥過(guò)濾只留米湯。

開(kāi)始喂米湯也可以加在奶里喂，量要逐漸增加。

胡蘿卜湯：胡蘿卜50克，白糖少許，清水50克。

將胡蘿卜洗凈，切碎，放入鋼精鍋內(nèi)，加入水，上火煮沸約2分鐘。

用紗布過(guò)濾去渣，加入白糖，調(diào)勻。

魚(yú)湯 ：鮮魚(yú)肉20克(2勺) 水1/2杯 姜1片 蔥1段 鹽200毫克(6個(gè)月以上寶寶加)

制法：魚(yú)塊放入鍋內(nèi)，加水，姜片煮沸; 文火煮10分鐘關(guān)火，加鹽; 用漏勺過(guò)濾。

雞肉湯:將雞肉切碎，放入鍋內(nèi)，加水，姜片煮沸;文火10分鐘關(guān)火，加鹽;撇去雞油，過(guò)濾。

一定要將煮好的肉湯上漂浮的油去掉，可以將湯冷卻后，放入冰箱，油脂凝固了比較好去掉。

同樣的方法可以做牛，羊，豬肉湯。

羊肉清湯：羊肉切塊后用水淖過(guò)，鍋內(nèi)放少量水與所有的料一起用煮十分鐘，放少許鹽，點(diǎn)幾片香菜葉(不要太多，不然味過(guò)濃)去腥即可。

寶寶腸胃不好，或加輔食消化不好，拉肚肚，可喝點(diǎn)此湯，非常不錯(cuò)，(清腸胃的)如是平?？梢杂煤}卜燉一個(gè)小時(shí)，然后用勺研碎胡蘿卜，加點(diǎn)湯調(diào)合一下直接喂寶寶。

排骨金針菇湯：鍋內(nèi)放涼水將原料除菇外一起放入，不用加油，大火煮沸，加入金針菇，小火慢燉半個(gè)小時(shí)，(一個(gè)小時(shí)更好)放鹽，放點(diǎn)芹菜末就OK 取湯喂寶寶，或加蛋黃調(diào)泥也可。

金針菇又稱(chēng)智力菇，其營(yíng)養(yǎng)成份頗豐富哦，煮時(shí)水不要加太多，當(dāng)中不要加水，排骨要瘦一點(diǎn)的小排好，菇在選時(shí)不要先太大的，太白的，不超過(guò)15公分的最好，菇頭不要散開(kāi)的，大小均勻的。

雞汁白菇湯：雞湯先煮，白菇切片，等雞湯沸后，加入白菇，煮五六分鐘，調(diào)好味即可。

白菇能起到抗感，抗病毒，選白菇時(shí)，要選小點(diǎn)的，白的，沒(méi)有黑點(diǎn)的，底部傘與柄沒(méi)有裂開(kāi)的 。

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