吃西紅柿也有禁忌,這些情況要小心

西紅柿是我們熟悉的一種食物了，在平時很多人都愛吃西紅柿，這實際上也是我們每天都應(yīng)該去吃的一種蔬菜了，對我們健康是非常有好處的，但是看似常見的西紅柿，在吃的時候也同樣有禁忌，一起看看吃西紅柿要小心的情況吧。

不能生吃

在吃西紅柿的時候我們需要注意，是存在不少禁忌的，首先對于未成熟的西紅柿來說，由于在其中含有大量的特殊有毒物質(zhì)，這種特殊的毒素為番茄堿，雖然說微量的番茄堿對人體的影響不是很大，但是如果食用過多，就會導(dǎo)致中毒的情況。這時候就會有疲乏無力，并且有惡心想吐的感覺，這是比較輕的中毒癥狀，如果嚴重的話是可以危及生命的，所以大家吃西紅柿的時候一定不能生吃，特別是未成熟的西紅柿更應(yīng)該避免生吃。

不宜空腹吃

在吃西紅柿的時候，很多人都是不會去注意細節(jié)的，但是實際上我們在空腹的是是不適合吃西紅柿的，主要是由于在空腹的情況下我們胃部的胃酸分泌量是會增多的，而在番茄中所含的某種化學(xué)物質(zhì)與胃酸結(jié)合易形成不溶于水的塊狀物，食之往往引起腹痛，造成胃不適、胃脹痛的情況，對腸胃健康影響比較大。

不宜長時高溫加熱

大家吃西紅柿的時候還要注意，我們都知道西紅柿中是有番茄紅素的，這種物質(zhì)對人體來說是非常重要的，但是番茄紅素一旦遇光、熱和氧氣就很容易會分解了，失去保健作用。因此，烹調(diào)時應(yīng)避免長時間高溫加熱，這樣才可以更健康的去吃西紅柿，也可以更好的攝入西紅柿營養(yǎng)物質(zhì)。

吃西紅柿的時候需要注意的情況是比較多的，雖然我們吃西紅柿很不錯，但是也有一定的禁忌存在，上面介紹的情況是我們吃西紅柿需要小心的，大家吃西紅柿必須要注意細節(jié)，這才能讓我們更健康的吃到健康美味的西紅柿，對健康也有好處。

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