鵪鶉的做法

鵪鶉的做法

鵪鶉的做法

鵪鶉還具有動(dòng)物人參的稱號(hào)，可以看出其中富含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，而且吃起來肉質(zhì)特別鮮美，受到很多消費(fèi)者的青睞，它的適用人群非常廣泛，老少皆宜，日常生活中適當(dāng)?shù)某砸恍g鶉對(duì)身體健康是非常有幫助的，而且它作為一種肉類食物做法也有非常多種。

鵪鶉的做法

鵪鶉作為一種小型的肉類食物，雖然它的體積比較小，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻是非常豐富的，而且肉質(zhì)中富含的蛋白質(zhì)要比雞肉更加豐富，具有非常好的滋補(bǔ)功效，小編跟大家介紹一種鮑魚燉鵪鶉的做法，首先我們準(zhǔn)備一只新鮮的鵪鶉，將它清洗干凈之后放入鍋中進(jìn)行焯水，然后再撈出來，再準(zhǔn)備一些胡蘿卜切塊，還有一些蔥姜蒜和小鮑魚清洗干凈，將這些所有的調(diào)味劑一起放入燉盅中，然后我們?cè)偌尤脒m量的溫水放入電鍋中，溫火慢慢的熬煮40分鐘左右的時(shí)間，吃的時(shí)候加入一些食用鹽就可以了，非常美味。

鵪鶉可以選擇用來燒烤，還可以用來做湯等，也是一種非常美味的使用方法，小編再來跟大家介紹一種益氣鵪鶉湯的做法，首先我們準(zhǔn)備一只新鮮的鵪鶉，將它清洗干凈之后放入鍋中進(jìn)行焯水撈出來再過一遍涼水，然后我們?cè)贉?zhǔn)備一包益氣凝神的湯料，將它在清水中沖洗干凈之后，將湯料和鵪鶉一起放入燉盅中，再加入一些姜片，再加入適量的溫水，然后將燉盅放在高壓鍋中隔水蒸熟之后在吃的時(shí)候加入一些食用鹽就可以，這樣一道非常美味的鵪鶉湯就做好了。

爆炒鵪鶉的做法

鵪鶉作為我們平時(shí)生活中非常熟悉的一種肉類食物，別看它的體積比較小，但是肉質(zhì)之前特別鮮嫩，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較豐富，具有非常多的功效和作用，可以起到補(bǔ)中益氣提高身體免疫力的效果，他的做法有很多種，今天來跟大家介紹一種爆炒鵪鶉的做法。

爆炒鵪鶉的做法

首先我們可以從市場(chǎng)上購(gòu)買回來一只新鮮的鵪鶉，讓它清洗干凈之后把內(nèi)臟去除，然后切成均勻的塊狀，把頭部和尾部去掉，然后再準(zhǔn)備一些生姜切成薄片，還有一些小辣椒切段，再準(zhǔn)備一些白蔥切成絲狀，我們往鍋中倒入食用油，等油加了之后把鵪鶉和姜片一起放進(jìn)去，用大火翻炒一段時(shí)間，等水分炒干鵪鶉有些發(fā)黃的時(shí)候，我們?cè)偻厦嫒鲆恍┖贩郏缓笤俚惯M(jìn)去適量的料酒，將切好的辣椒放進(jìn)去撒入一些食用鹽均勻翻炒一段時(shí)間過后，再將切好的蔥段放進(jìn)去之后加入一些生抽，翻炒均勻就可以裝盤食用，這樣一道非常美味的爆炒鵪鶉就做好了。

我們?cè)谧霰殆g鶉時(shí)都有哪些小技巧呢?首先就是在爆炒鵪鶉之前的油盡量的可以多放一些，因?yàn)轾g鶉的肉吃起來非常鮮嫩，如果油少的話出現(xiàn)粘鍋的現(xiàn)象。我們?cè)诒殆g鶉時(shí)，也可以將姜片一起放進(jìn)去，這樣可以去除它的腥味兒。就是用大火翻炒時(shí)，等它出現(xiàn)焦黃色的時(shí)候，我們可以放入一些料酒，這樣吃起來外表會(huì)更加的酥脆，非常有香氣。在日常生活中適當(dāng)?shù)某砸恍g鶉，對(duì)身體健康是非常有幫助的，而且它的肉質(zhì)鮮嫩營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。

香酥鵪鶉的做法

鵪鶉具有動(dòng)物人參的稱號(hào)，可以看出它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，而且這種動(dòng)物在中國(guó)的分布范圍非常廣泛，現(xiàn)在養(yǎng)殖的規(guī)模也越來越大，日常生活中可以經(jīng)常見到，它還具有非常好的滋補(bǔ)療效，受到很多人們的喜歡，鵪鶉的做法有多種，今天來跟大家介紹香酥鵪鶉的做法。

香酥鵪鶉的做法

首先我們可以從市場(chǎng)上購(gòu)買回來一只新鮮的鵪鶉，將它清洗干凈之后把內(nèi)臟去除，然后將鵪鶉放入一個(gè)盆中，往里面加入一些蔥姜蒜，還有一些食用鹽和料酒腌制一段時(shí)間，然后我們將腌制好的鵪鶉拿出來放入大火中蒸40分鐘左右的時(shí)間，將一些淀粉將它均勻地灑在鵪鶉身上，然后拍打干凈，然后我們往鍋中倒入食用油，等油燒成七成熟的時(shí)候，我們?cè)賹Ⅸg鶉放進(jìn)去，切記一定要將它的兩面均勻的煎炒使受熱均勻，炸成金黃色之后就可以撈出來裝盤食用，這樣一道非常美味的香酥鵪鶉就做好了。

在平時(shí)生活中我們適當(dāng)?shù)某砸恍g鶉肉，對(duì)身體健康是非常有幫助的，因?yàn)樗缓臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，而且吃起來肉質(zhì)鮮美，比如說其中富含一些卵磷脂蛋白質(zhì)，含有一些礦物質(zhì)元素等，對(duì)身體健康是非常有幫助的，尤其是對(duì)于青少年時(shí)期的兒童，還可以提高智力，提高記憶力等，老年人也可以預(yù)防一些心腦血管疾病和動(dòng)脈硬化疾病的發(fā)生。非常適合體質(zhì)虛弱的人們，吃一些鵪鶉還可以起到增強(qiáng)體質(zhì)增強(qiáng)免疫力的效果，雖然鵪鶉非常美味，但是我們?cè)谌粘Ｉ钪谐缘脑捯惨⒁膺m量，不可以多吃。

鵪鶉湯怎么做

說起鵪鶉大家都非常熟悉，這種動(dòng)物在中國(guó)的分布范圍非常廣泛，各個(gè)省份都有關(guān)于他的養(yǎng)殖，而且吃起來肉質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，具有非常好的滋補(bǔ)保健療效，鵪鶉的做法有多種，比如說可以選擇用來香酥，還可以用來爆炒等，今天來跟大家介紹鵪鶉湯怎么做。

鵪鶉湯怎么做

鵪鶉湯是一種非常具有滋補(bǔ)功效的湯類食品，非常適合一些體質(zhì)虛弱或者孕婦來使用，可以起到增強(qiáng)體質(zhì)提高身體免疫力的效果。我們?cè)谧鳄g鶉湯時(shí)，還可以加入一些其他的滋補(bǔ)類食品，比如說可以加入一些黨參枸杞，還有一些紅棗等。小編來跟大家介紹一種鵪鶉湯的做法，我們從市場(chǎng)上購(gòu)買回來一只新鮮的鵪鶉之后將它清洗干凈，然后將它放入盆中，加入一些料酒，食用鹽，蔥姜蒜和醬油腌制一段時(shí)間，在準(zhǔn)備一些其他的調(diào)味劑有黨參，山藥，枸杞，還有一些紅棗，在準(zhǔn)備一些香葉和桂皮，我們將腌制好的鵪鶉放入燉盅中，然后再將準(zhǔn)備好的調(diào)料一起放進(jìn)去，再加入一些蔥姜蒜，倒入適量的溫水，然后隔水將它進(jìn)行蒸熟之后就可以用來食用。

我們?cè)谄綍r(shí)生活中制作鵪鶉湯時(shí)，可以選擇多種調(diào)料，比如說還可以加入一些其他的藥材，也可以選擇用羅漢果來燉湯，還可以加入一些胡蘿卜等，吃起來有不同的功效和作用，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，肉質(zhì)吃起來特別鮮嫩美味。在平時(shí)生活中，對(duì)于一些體質(zhì)虛弱或者脾胃虛寒的人們，喝一些鵪鶉湯可以起到暖胃的效果，還可以增強(qiáng)身體抵抗力等。

鵪鶉肉的做法大全

在我們準(zhǔn)備開始這一道醬燒鵪鶉肉的制作過程前，我們必須得先來把這一道醬燒鵪鶉肉在制作的時(shí)候全部需要使用到的調(diào)味料和食材統(tǒng)統(tǒng)都給準(zhǔn)備完成，準(zhǔn)備鵪鶉肉、食鹽、生抽、生姜、香葉、青辣椒、蠔油、老抽、料酒、香蔥和剁辣椒，把這一道醬燒鵪鶉肉在制作的時(shí)候要使用到的調(diào)味料和食材統(tǒng)統(tǒng)都給準(zhǔn)備好了之后，我們就趕快來進(jìn)行這一道醬燒鵪鶉肉的制作過程吧。

第一步先來動(dòng)手把鵪鶉肉給進(jìn)行一下處理，鵪鶉肉在購(gòu)買的時(shí)候需要先讓小販來幫你清理掉內(nèi)臟和羽毛這些地方，這樣我們?cè)诩依锞筒恍枰愕媚敲绰闊┝?，只需要用清水把鵪鶉肉沖洗干凈然后把水分給晾干，然后切成大塊的鵪鶉塊就可以了。第二步把鍋?zhàn)咏o沖洗一下后放到火上，將清水加入到鍋里燒到滾了后，把鵪鶉塊也放進(jìn)到鍋中，煮上十到十二分鐘，等到鵪鶉肉完全煮熟了為止，等時(shí)間差不多了就可以把鵪鶉塊撈出來晾干水分了。

第三步把鍋里余留的清水給倒出來了后，把食用油給放進(jìn)到鍋里燒到沸騰，將生姜、剁辣椒、香葉放進(jìn)到鍋里煸炒，煸炒上三十秒上下，把香味都煸炒的飄散出來了的時(shí)候，就可以把鵪鶉塊給倒入鍋里了，同時(shí)放入料酒、食鹽、蠔油和生抽來煸炒，煸炒到鵪鶉的顏色開始變深了的時(shí)候，就可以加入開水了。

第四步把鍋蓋給蓋上了之后，將火候給開到中火，燉煮上大約一個(gè)小時(shí)上下，等時(shí)間差不多了就可以把冰糖給放進(jìn)到鍋里了，將冰糖熬煮到完全的化開來了的時(shí)候，把火候開到大火讓鵪鶉塊將鍋里的汁液給吸收一下，等時(shí)間差不多了就可以打入到盤子里面，把白芝麻粒和蔥花給撒上后，就能夠開動(dòng)了。

推薦鵪鶉的做法 解渴補(bǔ)五臟

說到鵪鶉，這是我們大家非常喜歡吃的一種食物了，不僅肉質(zhì)鮮嫩，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很出色的了，我們一般都是會(huì)把鵪鶉烹飪成湯來食用的了，那么鵪鶉怎么烹飪味道好呢，又有哪些好處呢，這是很多人都想知道的了吧，下面就讓我們看看吧。

椰子燉鵪鶉

材料：椰子1個(gè)、鵪鶉1只、西洋參1g、棗1個(gè)、枸杞子適量、姜適量、豬肉適量、食鹽適量。

做法：首先我們可以先把鵪鶉洗干凈，去皮去內(nèi)臟，用開水把瘦肉，鵪鶉飛水。然后將所有材料放進(jìn)椰子，將椰子水倒進(jìn)，加入少量的水。將椰子頂上的蓋蓋好，用蒸架放穩(wěn)。細(xì)火慢燉，大概需要燉2小時(shí)，可別忘了下點(diǎn)鹽哦。

椰子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

椰子是椰樹的果實(shí)，其汁清如水，甜似蜜，晶瑩剔透，清涼解渴;任何飲料都無法與之比擬;椰子汁的風(fēng)味獨(dú)特，既有荸薺的味道，又在甜中帶有椰香;椰子汁具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治療中暑或發(fā)高燒等熱病，在寒冷干燥的冬季吃椰子燉鵪鶉，可以在很大的程度上幫助我們起到補(bǔ)水潤(rùn)燥，降火滋補(bǔ)的功效了，是非常適合在冬季的時(shí)候食用的一種美味食物了。

鵪鶉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

鶉含豐富的卵磷，可生成溶血磷脂，抑制血小板凝聚的作用，可阻止血栓形成，保護(hù)血管壁，阻止動(dòng)脈硬化。磷脂是高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有健腦作用。鵪鶉能夠補(bǔ)五臟，益中續(xù)氣，實(shí)筋骨，耐寒暑，消結(jié)熱。用于脾虛氣弱，體倦，少食或腹瀉;小兒疳疾，營(yíng)養(yǎng)不良;脾虛水腫;肝腎不足，筋骨不健，腰膝酸軟等。

由此可見，椰子燉鵪鶉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很不錯(cuò)的了，是非常合適我們?cè)谏钪惺秤玫牧?，我們?jīng)常吃椰子燉鵪鶉的好處是很多的了，我們經(jīng)常吃對(duì)身體的好處是非常多的了，是我們不能錯(cuò)過的一種美味食物了哦。

想要讓我們吃到美味可口的鵪鶉，那么我們上面給大家推薦的鵪鶉做法就是大家不能錯(cuò)過的了哦，我們經(jīng)常吃椰子燉鵪鶉的好處是非常多的了，我們經(jīng)常吃對(duì)身體好處是非常多的了，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。

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