芪棗黃鱔湯的功效與作用,芪棗黃鱔湯怎么做

本文關(guān)鍵詞:氣虛體質(zhì)

芪棗黃鱔湯用到的食材

黃鱔 : 500克

黃芪 : 75克

生姜 : 5片

紅棗 : 5個(gè)

鹽 : 5克

味精 : 3克

芪棗黃鱔湯的功效與作用

芪棗黃鱔湯做法

①黃鱔洗凈，用鹽腌去黏液，切段，氽去血腥。

②起鍋爆香生姜片，放人黃鱔炒片刻取出。

③黃芪、紅棗、鱔肉放人煲內(nèi)，力水燙2小時(shí)，調(diào)味即可。

黃芪南棗黃鱔湯的食用須知

黃芪的功效與作用
味甘性微溫。歸肺、脾、肝、腎經(jīng)。補(bǔ)齊固表，托瘡生肌。主治體虛自汗，久瀉，脫肛，子宮脫垂，慢性腎炎，體虛浮腫，慢性潰瘍，瘡口久不愈合。
禁忌人群：腹脹、風(fēng)熱咳嗽、感冒者；表實(shí)邪盛，氣滯濕阻，食積停滯，癰疽初起或潰后熱毒尚盛等實(shí)證，以及陰虛陽亢者忌食。
鱔魚在廣東又叫“黃鱔”，它所含豐富的卵磷脂是構(gòu)成人體各器官組織細(xì)胞膜的主要成分，且為腦細(xì)胞不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素；所含特種物質(zhì)“鱔魚素”，能降低血糖和調(diào)解血糖，對(duì)糖尿病有較好的治療作用，加之所含脂肪極少，亦為現(xiàn)代生活的理想食品。中醫(yī)亦認(rèn)為黃鱔性溫味甘，有明顯的祛風(fēng)、活血、壯陽、補(bǔ)虛損和強(qiáng)筋骨的功效，在秋末冬初時(shí)進(jìn)食有很好的保健作用。尤其在近一兩日陣陣秋寒時(shí)，用補(bǔ)氣的中藥黃芪和旺血的南棗煲黃鱔湯，能暖脾胃、旺氣血、補(bǔ)虛損。

黃芪紅棗湯的作用，做法以及吃法有哪些？

黃芪是名貴中藥材，根據(jù)藥典記載有補(bǔ)氣固表、利尿之功效，民間還有冬令取黃芪配成滋補(bǔ)強(qiáng)身之食品的習(xí)慣。因此黃芪年消耗量十分龐大。而藥用部分是根，一旦根部被刨取，整個(gè)植株不再存活。黃芪的野生資源在大量采挖的情況下日漸稀少。為此確定該植物為國(guó)家三級(jí)保護(hù)植物。x0dx0ax0dx0a黃芪為多年生草本，株高1米左右。主根直徑1-2厘米，長(zhǎng)可達(dá)1米以上，直插入土壤深處。地上莖直立，具棱；被長(zhǎng)毛。葉互生，奇數(shù)羽復(fù)葉，具小葉21-31片。小葉橢圓形，長(zhǎng)7-30毫米，寬4-12毫米，先端圓或微凹，基部圓形。托葉披針形，長(zhǎng)6毫米。總狀花序生莖上部葉腋，每花序10-20朵?；ǖS色，蝶形花冠，旗瓣倒卵形，頂端微凹，翼瓣與龍骨瓣近等長(zhǎng)。子房有柄，花后莢果膨脹，長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)2-3厘米，頂端有短喙，果外被短毛，內(nèi)有種子3-8粒。x0dx0ax0dx0a黃芪產(chǎn)于我國(guó)華北、東北、內(nèi)蒙古和西北，主產(chǎn)于山西、黑龍江、遼寧、河北等省，前蘇聯(lián)、朝鮮和蒙古也有分布。為了保護(hù)好野生資源應(yīng)適當(dāng)限制采刨，采刨季節(jié)應(yīng)在種子成熟落地之后，嚴(yán)禁采挖幼株。為了擴(kuò)大資源應(yīng)大力發(fā)展種植或者人工播植幼株，然后保持半野生狀態(tài)，直到采收。x0dx0ax0dx0a黃芪是豆科植物，它是一味常用的中藥。它的主要藥理作用是“益氣固表”，可以“利水”，也可以“托毒生肌”。什么是“益氣”呢？凡是中醫(yī)認(rèn)為是“氣虛”、“氣血不足”、“中氣下陷”的情況，都可以用黃芪。平時(shí)體質(zhì)虛弱，容易疲勞，常感乏力，往往是“氣虛”的一種表現(xiàn)。貧血，則常屬“氣血不足”。而脫肛、子宮下墜這些病狀也常被認(rèn)為是“中氣下陷”。有上述癥狀的人，冬令吃些黃芪有益處。當(dāng)然最好是在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用。x0dx0ax0dx0a有些人一遇天氣變化就容易感冒，中醫(yī)稱為“表不固”，可用黃芪來固表。常服黃芪可以避免經(jīng)常性的感冒。中醫(yī)有一個(gè)有名的方子，叫“玉屏風(fēng)散”，有三味藥，主藥就是黃芪，是可以用來治療經(jīng)常性感冒的。 x0dx0ax0dx0a因?yàn)樯眢w虛弱，或者年紀(jì)大了的人，往往下肢有些水腫。如果屬于“氣虛”，也可以常服黃芪。有慢性腎病的人，也可能常有浮腫，中醫(yī)治療時(shí)，黃芪有時(shí)也是常用的中藥。 x0dx0ax0dx0a所謂“托毒生肌”，意為手術(shù)后傷口容易恢復(fù)，或使久不愈合的膿腫化膿生肌。x0dx0ax0dx0a服用黃芪，應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下，針對(duì)個(gè)人體質(zhì)不同適量服用，黃芪的吃法很多，現(xiàn)介紹幾種: x0dx0ax0dx0a1、每天用黃芪30克左右，水煎后服用?；蛩搴煤蟠栾嬘?。用黃芪30克，加枸杞子15克，水煎后服用，對(duì)氣血虛弱的人效果更佳。 x0dx0ax0dx0a2、取黃芪50克左右，煎湯以后，用煎過的湯液燒飯或燒粥，就變成黃芪飯、黃芪粥，也很有益。 x0dx0ax0dx0a3、還有些人喜歡在燒肉、燒雞、燒鴨時(shí)，放一些黃芪，增加滋補(bǔ)作用，效果也不錯(cuò)。x0dx0ax0dx0a【中文名】黃芪x0dx0a【類別】補(bǔ)氣藥x0dx0a 黃 芪 Radix Astragali（英） MilkvetchRootx0dx0a【別名】 綿黃芪。x0dx0a【來源】 為豆科植物蒙古黃芪Astragalus membranaceus Bge. var．mongholicus（Bge.）Hsiao的根。x0dx0a【植物形態(tài)】 多年生草本。莖直立，上部有分枝。奇數(shù)羽狀復(fù)葉互生，小葉12～18對(duì)；小葉片廣橢圓形或橢圓形，下面被柔毛；托葉披針形?？偁罨ㄐ蛞干?；花萼鐘狀，密被短柔毛，具5萼齒；花冠黃色，旗瓣長(zhǎng)圓狀倒卵形，翼瓣及龍骨瓣均有長(zhǎng)爪；雄蕊10，二體；子房有長(zhǎng)柄。莢果膜質(zhì)，半卵圓形，無毛?；ㄆ?～7月，果期7～9月。x0dx0ax0dx0a 生于向陽草地及山坡。主產(chǎn)內(nèi)蒙古、山西及黑龍江；現(xiàn)廣為栽培。x0dx0ax0dx0a【采制】 春、秋季采挖，除去泥土、須根及根頭，曬至六七成干，理直扎捆后曬干。x0dx0ax0dx0a【性狀】 根圓柱形，有的有分枝，上端較粗，略扭曲，長(zhǎng)30～90cm，直徑0.7～3.5cm。表面淡棕黃色至淡棕褐色，有不規(guī)則縱皺紋及橫長(zhǎng)皮孔，栓皮易剝落而露出黃白色皮部，有的可見網(wǎng)狀纖維束。質(zhì)堅(jiān)韌，斷面強(qiáng)纖維性。氣微，味微甜，有豆腥味。x0dx0ax0dx0a【化學(xué)成分】 含黃酮類成分毛蕊異黃酮（calycosin）、3- 羥基- 9，10- 二甲氧基紫檀烷，還含黃芪皂甙Ⅰ、Ⅴ、Ⅲ（ astragalosideⅠ、Ⅴ、Ⅲ） 。x0dx0ax0dx0a【性味】 性溫，味甘。x0dx0ax0dx0a【功能主治】 補(bǔ)氣固表，托毒排膿，利尿，生肌。用于氣虛乏力、久瀉脫肛、自汗、水腫、子官脫垂、慢性腎炎蛋白尿、糖尿病、瘡口久不愈合。x0dx0ax0dx0a【主治】x0dx0a1、小便不通。用黃芪二錢，加水二碗，煎成一碗，溫服。小兒減半。x0dx0a2、酒疸黃疾(醉后感寒，身上發(fā)赤、黑、黃斑)。用黃芪二兩、木蘭一x0dx0a兩，共研細(xì)。每服少許。一天服三次，酒送下。x0dx0a3、白濁。用鹽炒黃芪半兩、茯苓一兩，共研細(xì)。每服一錢。x0dx0a4、萎黃焦渴(每與癰疽發(fā)作，先后伴隨)。用黃芪六兩，一半生焙，一x0dx0a半加鹽水在飯上蒸熟；另用甘草一兩，也是一半生用，一半灸黃。二藥x0dx0a共研細(xì)。每服二錢，一天兩次。也可以煎服。此方名“黃芪六一湯”。x0dx0a5、老人便秘。用黃芪、陳皮各半兩，研細(xì)。另用大麻子一合，搗爛，x0dx0a加水揉出漿汁，煎至半干，調(diào)入白蜜一匙，再煮過，把黃芪、陳皮末加x0dx0a入調(diào)勻服下。兩服可通便?？梢猿７0dx0a6、血淋。用黃芪、黃連，等分為末，加面糊做成丸子，如綠豆大。每x0dx0a服三十丸。x0dx0a7、少淋。用黃芪、人參，等分為末。另用蘿卜四、五片，加蜜二兩，x0dx0a稍稍灸過后，蘸藥末吃下，以鹽水送服。x0dx0a8、吐血。用黃芪二錢半、紫背浮萍五錢，共研為末。每服一錢，姜蜜x0dx0a水送下。x0dx0a9、咳膿咳血，咽干(這是虛熱，不可吃涼藥)。用黃芪四兩、甘草一兩，x0dx0a共研為末。每服二錢，熱水送下。x0dx0a10、肺癰。用黃芪二兩研細(xì)，每取二錢煎湯服。一天可服三、四次。x0dx0a11、甲疽(趾甲邊紅肉突出成疽)。用黃芪二兩、茹一兩，醋浸一宿，加x0dx0a入豬油五合，微火煎成二合。去渣，取脂涂瘡上。一天三次。x0dx0a12、胎動(dòng)不安(腹痛，下黃汁)。用黃芪、芎各一兩，糯米一合，水一升，x0dx0a一起煮到半到。分次服下。x0dx0a13、陰汗?jié)癜W。用黃芪酒炒后研細(xì)，切熟豬心蘸著吃，有效。

黃鱔湯的功效

1、補(bǔ)腦健身

鱔魚中含有豐富的卵磷脂，它是構(gòu)成人體各器官組織細(xì)胞膜的主要成分，而且是腦細(xì)胞不可缺少的營(yíng)養(yǎng)。經(jīng)常攝取卵磷脂，記憶力可以提高20%。故食用鱔魚肉有補(bǔ)腦健身的功效。

2、治療糖尿病

它所含的特種物質(zhì)“鱔魚素”，能降低血糖和調(diào)節(jié)血糖，對(duì)糖尿病有較好的治療作用，加上所含脂肪極少，因而是糖尿病患者的理想食品。

3、增進(jìn)視力

鱔魚含有的維生素A量高得驚人。維生素A可以增進(jìn)視力，促進(jìn)皮膜的新陳代謝。有人說“鱔魚是眼藥”，過去患眼疾的人都知道吃鱔魚有好處。

4、補(bǔ)益功能

魚有補(bǔ)氣養(yǎng)血、溫陽健脾、滋補(bǔ)肝腎、祛風(fēng)通絡(luò)等醫(yī)療保健功能。常吃鱔魚有很強(qiáng)的補(bǔ)益功能，特別對(duì)身體虛弱、病后以及產(chǎn)后之人更為明顯。它的血還可以治療口眼歪斜。

擴(kuò)展資料

注意事項(xiàng)

黃鱔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值確實(shí)比較高，食用也有禁忌。鱔魚動(dòng)風(fēng)，有瘙癢性皮膚病、支氣管哮喘、淋巴結(jié)核、癌癥、紅斑性狼瘡等應(yīng)謹(jǐn)慎食用；痢疾患者，腹脹屬實(shí)者不宜食用。

黃鱔的血液有毒，誤食會(huì)對(duì)人的口腔、消化道黏膜產(chǎn)生刺激作用，嚴(yán)重的會(huì)損害人的神經(jīng)系統(tǒng)，使人四肢麻木、呼吸和循環(huán)功能衰竭而死亡。

人民網(wǎng)-鱔魚有什么保健功效？北芪黃鱔湯幫助補(bǔ)氣降糖

黃鱔湯的功效與作用

1 增強(qiáng)記憶力含有豐富的DHA和卵磷脂，經(jīng)常攝取卵磷脂，記憶力可以提高20％。故食用鱔魚肉有補(bǔ)腦健身的功效。

2 糖尿病患者理想食品它所含的特種物質(zhì)“鱔魚素”，能降血糖和調(diào)節(jié)血糖，對(duì)糖尿病有較好的治療作用，加之所含脂肪極少，因而是糖尿病患者的理想食品。

3 保護(hù)視力可以增進(jìn)視力，促進(jìn)皮膜的新陳代謝。

4 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值黃鱔湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，在華人地區(qū)視為補(bǔ)血強(qiáng)壯劑。每1百克鱔魚肉中蛋白質(zhì)含量達(dá)17.2-18.8克，脂肪0.9-1.2克，鈣質(zhì)38毫克，磷150毫克，鐵1.6毫克；此外還含有硫胺素（維生素B1）、核黃素（B2）、尼克酸（維生素PP）、抗壞血酸（維生素C）等多種維生素。

1、黃鱔湯富含DHA和卵磷脂它是構(gòu)成人體各器官組織細(xì)胞膜的主要成分，而且是腦細(xì)胞不可缺少的營(yíng)養(yǎng)。

2、黃鱔湯特含降低血糖和調(diào)節(jié)血糖的“鱔魚素”，且所含脂肪極少是糖尿病患者的理想食品。

3、黃鱔湯含豐富維生素A，能增進(jìn)視力，促進(jìn)皮膜的新陳代謝。

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/49819.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 參果燉瘦肉的功效與作用,參果燉瘦肉怎···

下一篇: 鹿茸枸杞子蒸蝦的功效與作用,鹿茸枸杞···