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山藥燉豬肚的功效與作用,山藥燉豬肚怎么做

飲食健康倡導(dǎo) 2023-06-24 09:05:29

本文關(guān)鍵詞:糖尿病

山藥燉豬肚

山藥燉豬肚用到的食材

豬肚 : 適量

山藥 : 適量

山藥燉豬肚的功效與作用

滋養(yǎng)肺腎。適用于消渴多尿
。

山藥燉豬肚做法

將豬肚煮熟，再放入山藥同燉至爛

。稍加鹽調(diào)味，空腹食用
，每日1次
。

豬肚燉山藥怎么做好吃

豬肚是不容易斷爛，所以要用高壓鍋壓一下

，這樣會(huì)非常的軟嫩
，而且能咬動(dòng)，尤其對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)
，是要那種慢的容易咬的山藥就是很容易燉的
。所以當(dāng)豬肚差不多了已經(jīng)，這樣就把山藥和豬
，主動(dòng)放在一起
，再燉一個(gè)小時(shí)就會(huì)非常香

豬肚子怎么燉好吃 燉豬肚子的好吃做法

1、豬肚燉山藥：

準(zhǔn)備山藥300克

，豬肚1個(gè)
，鹽、生姜
、白胡椒碎
、料酒、雞精適量
。將豬肚用鹽
、醋、面粉抓洗干凈
，再燙15秒之后用熱水沖洗
。用刀刮去沖洗之后顯現(xiàn)出來(lái)的白色脂質(zhì)物質(zhì)，刮干凈之后再?zèng)_洗干凈
。豬肚洗凈之后改刀
，切成合適的大小，山藥去皮切塊
。在砂鍋放清水
、白胡椒碎、生姜煮開(kāi)
，入豬肚
。豬肚煮沸之后，用勺子舀去浮沫
，將浮沫去掉
。再加入適量的料酒燜煮1小時(shí)左右（壓力鍋20分鐘）
。煮好之后加入山藥塊燜煮20分鐘左右（壓力鍋10分鐘）。煮好之后入食鹽
、雞精調(diào)味即可盛出食用
。

2、豬肚燉胡椒

準(zhǔn)備新鮮豬肚1個(gè)
，白胡椒40粒
，枸杞、面粉
、食鹽
、白醋、生姜
、料酒等適量
。將豬肚內(nèi)外反復(fù)清洗，用刀
、食醋
、食鹽、面粉等搭配去除豬肚外部有異味的粘液
，鍋中入清水
，入半勺料酒、幾片生姜
，水開(kāi)后關(guān)火
，入豬肚燙15秒。豬肚撈出
，改刀
，切成合適的大小
；白胡椒用刀碾碎
。砂鍋入清水、白胡椒碎
、生姜煮沸
，入豬肚再次煮沸之后舀去浮沫。轉(zhuǎn)小火燉煮50分鐘
，加入枸杞，繼續(xù)燉煮10分鐘左右
。在出鍋前加入適量食鹽進(jìn)行調(diào)味即可出鍋
。

豬肚子怎么燉湯好喝

豬肚子燉湯怎么做好吃

可以先準(zhǔn)備豬肚，把它反復(fù)清洗干凈以后切成小塊狀

，放到鍋中焯燙好
，然后再撈出來(lái)清洗干凈
，鍋中加入適量的溫水，把生姜
，蔥
，豬肚放進(jìn)去燒開(kāi)，再用中小火慢慢燉煮幾個(gè)小時(shí)
，一直燉煮到湯變白色
，然后用一些鹽調(diào)味就可以出鍋吃了。

還可以做胡椒豬肚湯
，首先要把豬肚清洗干凈
，用一些鹽來(lái)揉搓幾分鐘，再?zèng)_洗一下
，也可以用蘇打粉揉搓以后洗干凈
，白胡椒粉碾碎后放到豬肚子里面，再放進(jìn)砂鍋中
，加入排骨塊
，添加適量的水慢慢的燉煮幾個(gè)小時(shí)，煮好以后拿出來(lái)
，把里面的白胡椒里去除干凈
，再切成絲，添加適量的鹽攪勻以后就可以吃了
。

還可以做蓮子枸杞豬肚湯
，需要把豬肚用面粉反復(fù)揉搓清洗干凈，筒子骨清洗干凈以后放到鍋中焯燙一下?lián)瞥鰜?lái)
，豬肚也要放到鍋中焯燙好以后撈出來(lái)洗干凈
，然后再把豬肚切成條狀，再把蓮子放到高壓鍋當(dāng)中
，加入適量的水
，生姜片放進(jìn)去，把豬肚筒子骨也放進(jìn)去
，添加料酒
，鹽，老冰糖
，蓋子蓋好后慢慢地?zé)踔?0多分鐘
，蓋子打開(kāi)，枸杞添加進(jìn)去再燉煮一分鐘左右就可以撈出來(lái)吃了
。

豬肚子燉湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

豬肚子燉湯的營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的
，它里面的鎂元素，鉀元素
，鈣質(zhì)含量豐富
，而且還含有蛋白質(zhì)
，維生素e以及維生素a，適當(dāng)?shù)某砸恍┠苓_(dá)到很好的滋養(yǎng)胃部作用
，最好是在寒冷的冬季來(lái)喝
，里面加入適量的胡椒，辣辣的
，喝完以后身體就會(huì)變得非常暖和
，胃部也得到了滋養(yǎng)，吃起來(lái)口感很不錯(cuò)
，平時(shí)如果有這方面的需求
，那么就可以適當(dāng)?shù)闹笠恍┴i肚子湯來(lái)喝。

豬肚子湯里可以放什么

豬肚子湯里面可以放山藥
，山藥燉煮以后可以完全的融入在湯汁當(dāng)中
，能夠讓豬肚子湯的顏色變得更加濃郁，而且口感方面味道方面也是相當(dāng)不錯(cuò)的
，把山藥和豬肚搭配在一起吃
，能夠進(jìn)入到胃經(jīng)以及脾經(jīng)，達(dá)到補(bǔ)腎健脾效果
。

豬肚子湯里面還可以添加適量的牛奶
，牛奶能夠讓湯的顏色變得更白，而且也可以讓豬肚安神的效果變得更強(qiáng)
，這種搭配方式也是很不錯(cuò)的
，豬肚里面可以加入各種不同的藥材，根據(jù)自己的身體情況來(lái)放入不同的中藥材
，這樣就可以讓滋補(bǔ)的效果更好的體現(xiàn)出來(lái)
，根據(jù)自己的需求在醫(yī)生的指導(dǎo)下制作成食療藥膳來(lái)吃，也能夠起到很好的改善身體作用
。

豬肚子湯里面還可以添加白胡椒
，這是一種非常常見(jiàn)的搭配方式，能夠達(dá)到很好的提鮮以及祛腥作用
，把白胡椒放到豬肚子湯里面
，能夠增加辛辣的味道，能夠讓湯變得更加好喝
。

請(qǐng)問(wèn)豬肚燉百合的功效？豬肚燉山藥的功效
？豬肚燉蓮子的功效
？我是痰濕體質(zhì)！

豬肚燉百合【功效】：百合中含有多種有利于人體健康的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

，其中的秋水仙胺等物質(zhì)
，不僅具有潤(rùn)肺止渴、寧心安神之功效
，而且能抑制癌細(xì)胞增生
，尤其適合放化療病人在治療和恢復(fù)期食用。因?yàn)椴∪嗽谥委熎陂g體質(zhì)虛弱
，正氣虧損
，陰氣損傷，心煩失眠
，而百合集清
、潤(rùn)于一體，既可以撫正
，又能養(yǎng)陰
，還具有滋陰安神、強(qiáng)壯身體的作用
，可以有效地減輕放化療期間出現(xiàn)的口干咽痛
、煩躁失眠等癥狀。
豬肚燉山藥【功效】：豬肚有補(bǔ)中益氣的作用
，可以治療飲食不規(guī)律或貪吃冷飲導(dǎo)致的腹脹
，食欲不振，惡心嘔吐等脾胃虛弱癥狀
，腹脹可以配合木香同用
，治療食欲不振可以配伍麥芽同用，治療惡心嘔吐可以配伍生姜
，本品還可以治療肺氣虧虛引起的氣短
，咳喘無(wú)力。配伍黨參同煮
。山藥有補(bǔ)脾肺腎的作用
，二者配伍對(duì)于脾胃虛弱有很好的作用，對(duì)于久咳不止也可以常吃
。
豬肚蓮子湯【功效】：主要是用豬肚和蓮子兩種食材共同混合在一塊以后制作而成的一種營(yíng)養(yǎng)湯劑
。里面添加了一些生姜、大蔥和食鹽
，具有補(bǔ)中益氣
、健脾養(yǎng)胃的功效。對(duì)于脾胃虛弱導(dǎo)致的食欲不振和胃寒
、胃脹有改善作用
。還可以補(bǔ)氣養(yǎng)血
，對(duì)于頭暈頭痛的癥狀，可以起到消退作用
。而且蓮子本身具有潤(rùn)腸通便的功效
，里面的膳食纖維比較豐富，可以促進(jìn)新陳代謝
。

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