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       首頁(yè) >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      鵪鶉如何處理
      
        
      
            綠色飲食在行動(dòng)
            2023-04-27 07:57:33
        
      

        
      
           
      鵪鶉如何處理
      鵪鶉具有動(dòng)物人參的稱號(hào)
        ，可以看出它富含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，而且吃起來(lái)肉質(zhì)特別鮮嫩
      ，具有的滋補(bǔ)功效非常強(qiáng)
      ，在平時(shí)生活中受到很多人們的歡迎
        ，如果我們?cè)诩抑邢胍约褐谱饕恍g鶉的話
      ，那么他應(yīng)該如何處理呢?
      鵪鶉如何處理
      鵪鶉作為一種肉類食物
        ，它的做法有非常多種
        ，不僅僅可以選擇烹飪
        ，還可以用來(lái)做湯或者燒烤等都是非常美味的
        ，選擇在家中自己制作鵪鶉的話，可以從市場(chǎng)上購(gòu)買回來(lái)一直新鮮的鵪鶉
        ，回來(lái)之后將它的羽毛拔掉
        ，然后清洗干凈，再?gòu)母共科书_(kāi)之后把內(nèi)臟清洗出來(lái)
        ，因?yàn)轾g鶉作為一種肉類食物
        ，如果我們不經(jīng)任何處理就烹飪的話
        ，可能會(huì)有非常大的腥味，將鵪鶉的內(nèi)臟挖掉之后再清洗干凈
      ，最好將它腌制一下或者進(jìn)行焯水
      。
      我們將鵪鶉放入一個(gè)盆中，往里面加入一些蔥姜蒜料酒
      ，醬油
      ，等攪拌均勻之后腌制一個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間，這樣可以將它的腥味去除很大的部分
      。除此之外
      ，我們還可以選擇用焯水的方法，這樣可以將腥味去除
      ，而且還可以將上面的一些雜志徹底清洗干凈
      。在平時(shí)生活中，如果我們選擇在家中自己制作鵪鶉的話
      ，一定要將它清洗干凈
      ，還有就是在烹飪鵪鶉時(shí)，最好可以將他的頭部或者屁股的部位去除
      ，尤其是屁股的部位
      ，上面的一些雜質(zhì)還有一些細(xì)菌非常多，是不可以用來(lái)食用的
      。鵪鶉作為一種非常美味的肉類食物，我們?cè)谄綍r(shí)生活中適當(dāng)?shù)某砸恍?duì)身體健康非常有幫助
      ，而且吃起來(lái)肉質(zhì)鮮嫩
      。
      鵪鶉的做法大全家常菜做法高壓鍋
      鵪鶉的做法？
      
鵪鶉可以有很多做法
      ，做湯
      、紅燒、爆炒
      、清蒸
      、油炸、鹵制
      、紅燜
      、鹽焗
      

      
鵪鶉的做法：鵪鶉湯
      

      
食材準(zhǔn)備
      
鵪鶉3只，瘦肉1塊
      ，無(wú)花果適量
      ，甜玉米1個(gè)，胡蘿卜半個(gè)
      ，清水適量
      。
      
方法步驟
      
1
      、鵪鶉清洗干凈，斬件
      ，廋肉切塊放入鍋中
      ；
      
2、煮開(kāi)后撈出沖洗干凈
      ，胡蘿卜去皮
      ，玉米洗凈切段，無(wú)花果洗凈
      ；
      
3
      、將所有的食材放入湯鍋中，加入適量的清水
      ；
      
4
      、大火煲開(kāi)后轉(zhuǎn)為小火慢慢煲一個(gè)半小時(shí)，加鹽調(diào)味即可
      。
      
鵪鶉的做法：紅燒鵪鶉
      

      
食材準(zhǔn)備
      
鵪鶉3只
      ，香葉適量，茴香
      ，生姜
      ，冰糖適量，料酒
      ，醬油適量
      。
      
方法步驟
      
1、鵪鶉清洗干凈
      ，鍋中加入冷水放入鵪鶉煮開(kāi)
      ，撇去浮沫；
      
2
      、鵪鶉撈出
      ，鍋中放入少許油，放入鵪鶉煸炒
      ，加入少許料酒煸炒
      ；
      
3、加入香葉
      ，少許茴香
      ，生姜，然后煸炒香
      ；
      
4
      、加入適量的醬油，慢慢翻炒
      ，加入適量的水沒(méi)過(guò)鵪鶉
      ，大火煮開(kāi)
      ；
      
5、然后小火煮半小時(shí)
      ，煮至水分收干后加入適量的冰糖
      ；
      
6、大火煮至冰糖融化
      ，攪拌均勻即可
      。
      
鵪鶉的做法：叉燒醬烤鵪鶉
      

      食材準(zhǔn)備：叉燒醬適量，香油
      ，蠔油
      ，生抽，米酒適量
      ，蒜蓉少許
      ，姜蓉適量，白芝麻少許
      ，鵪鶉少許
      ，植物油，辣椒
      ，香菜適量
      。
      
方法步驟
      
1、鵪鶉洗凈
      ，擦干水
      ，放入生抽，蒜蓉
      ，叉燒醬
      ，蠔油，米酒和姜蓉
      ；
      
2、攪拌均勻按摩冷藏腌制1小時(shí)
      ，烤箱預(yù)熱190度
      ；
      
3、煎鍋少許油
      ，放入鵪鶉
      ，煎至表面呈金黃色，然后放入烤箱中
      ；
      
4
      、將剩余的腌料加入少許高湯燒成醬汁，烤箱中烤20分鐘取出
      ；
      
5
      、最后撒些辣椒
      ，香菜，淋上醬汁即可
      。
      
鵪鶉的做法：香辣炒鵪鶉
      

      
食材準(zhǔn)備
      
鵪鶉3只
      ，姜椒適量，姜
      ，蒜苗
      ，油鹽，老抽
      ，料酒適量
      。
      
方法步驟
      
1、熱鍋中少許油將鵪鶉煎一煎
      ，煎至焦香
      ；
      
2、另起鍋
      ，少許油
      ，下入姜絲，辣椒和蒜苗以及少許鹽煸炒出香
      ；
      
3
      、然后倒入鵪鶉翻炒，接著加入少許鹽
      ，老抽
      ，料酒燜3分鐘即可。
      成年鵪鶉要用什么來(lái)保暖
      ？
      一、營(yíng)養(yǎng)搭配
      由于冬季氣溫變化比較大
        ，原本有一定自由活動(dòng)自己獵食的鵪鶉無(wú)法正好穿哪個(gè)的進(jìn)行活動(dòng)
        ，它只能通過(guò)人工喂養(yǎng)來(lái)攝取所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，那么冬季的飼料搭配上就會(huì)出現(xiàn)一定的比那話
        ，畢竟需要增加一些營(yíng)養(yǎng)成分
        ，是鵪鶉能保持營(yíng)養(yǎng)平衡。通常我們是用百分之十五的豆粕
        、百分之五十的玉米
        、百分之十五的精料、百分之十五的魚(yú)粉以及百分之五一些含有其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的飼料攪拌均勻
        ，每天喂食兩到三次即可
        。
      二、溫度管理
      冬季的溫度變化很大，而溫度對(duì)鵪鶉的產(chǎn)蛋率
        、鵪鶉的生活長(zhǎng)情況以及產(chǎn)蛋的質(zhì)量等都有很大的影響
        ，所以在冬季我們要進(jìn)行保溫處理。適合鵪鶉生產(chǎn)的最佳溫度是二十到二十五度左右
      ，而我國(guó)大部分地區(qū)冬天的溫度都是在四五度左右甚至更低
      ，所以需要通過(guò)各種方式來(lái)進(jìn)行保溫，比如說(shuō)改用保暖性材料
      、安裝保暖設(shè)備
      、進(jìn)行大棚養(yǎng)殖以及加大養(yǎng)殖密度等，這些都可以調(diào)節(jié)溫度
      。
      三
      、光照管理
      冬季的光照時(shí)間是比較短的，甚至連晴天都比較少
      ，基本上都是陰天
      ，但是鵪鶉的正常生長(zhǎng)對(duì)光照是有要求的，至少要保證每天的光照市場(chǎng)在十五個(gè)小時(shí)左右
      ，那么我們只能通過(guò)日光燈來(lái)進(jìn)行光照
      ，這樣既可以增加光照的時(shí)長(zhǎng)，而且還可以在一定程度上進(jìn)行保溫
      ，可謂是一舉兩得
      。
      四、衛(wèi)生管理
      很多人認(rèn)為到了冬天就可以放松對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)衛(wèi)生環(huán)境的管理了
      ，首先我們需要不定時(shí)的將養(yǎng)殖場(chǎng)以及鵪鶉舍中的糞便清理干凈
      ，其次就是雖然冬天很多的細(xì)菌的活躍性變差，但還是要進(jìn)行消毒滅菌
      ，最后就是冬季的雖冷
      ，但還是要注意開(kāi)窗進(jìn)行通風(fēng)。
      鵪鶉怎么做肉質(zhì)才嫩
      鵪鶉屬高蛋白低膽固醇低脂肪的禽肉
      ，適宜中老年人及高脂血癥
      、肥胖患者食用。所含豐富的卵磷脂可生成溶血磷脂
      ，具有抑制血小板凝集的作用
        ，預(yù)防血栓形成，保護(hù)血管壁
        ，防止動(dòng)脈硬化。中醫(yī)認(rèn)為鵪鶉性味甘平
        、無(wú)毒
        ，入肺及脾經(jīng)，有消腫利水、補(bǔ)中益氣的功效
        。
      做法及步驟:
      步驟一:
      花椒
        、千里香、八角
        、桂皮
        、白芷、香茅
        、胡椒
        、山楂、香葉
        、草寇
        、香菜籽、三奈
        、丁香
        、小茴香。
      步驟二:
      鍋中倒入沸水
        ，把所有香料下鍋浸泡出香味
        ，下入15克鹽化開(kāi)，自然冷卻后把鵪鶉放入鹵水中浸泡
        ，浸泡目的是（去除血水和滲進(jìn)香料香味）
      ，蓋蓋入冰箱冷藏一夜。
      步驟三:
      第二天從冰箱取出
      ，開(kāi)蓋后香料味道濃厚且浸泡出許多血水
      ，鵪鶉用鉤子掛在陰涼通風(fēng)的地方滴干水分。
      步驟四:
      調(diào)制一個(gè)脆皮水
      ，白醋20克
      、浙大紅醋15克、麥芽糖5克
      、高度白酒3克
      、檸檬片2片，小蘇打1克
      ，全部混合均勻備用
      。
      步驟五:
      準(zhǔn)備一盆90度的熱水和一盆冷水，熱水加入兩克小蘇打
      ，把風(fēng)干好的鵪鶉
      ，澆入熱水淋浴，使表皮迅速膨脹
      ，再過(guò)冷水防止表皮出油影響掛脆皮水
      ，然后用掛鉤掛起鵪鶉
      ，用風(fēng)扇吹干表皮水分。
      步驟六:
      把晾干水分的鵪鶉放入脆皮水中掛水使
      ，掛了水的鵪鶉
      ，炸至?xí)r表皮顏色紅潤(rùn)，然后繼續(xù)吊起風(fēng)干表皮
      。
      步驟七:
      利用風(fēng)干時(shí)間準(zhǔn)備鵪鶉腌料
      ，香蔥一小把、洋蔥半個(gè)切丁
      、蒜蓉辣醬5克
      、芝麻醬5克、海鮮醬10克
        、侯柱醬10克
        ，全部混合后抓拌均勻。
      步驟八:
      把腌料塞進(jìn)鵪鶉的肚子里
        ，塞入腌料有增香去腥作用
        ，炸出來(lái)味道鮮香，再在鵪鶉表面涂抹上腌制醬料
      ，用針線把鵪鶉的肚子綁好
      ，防止炸制時(shí)餡料掉出，最后用鉤子掛好
      ，繼續(xù)用風(fēng)扇吹干表皮水分
      。
      步驟九:
      調(diào)制一個(gè)脆皮漿，糯米粉5克
      、玉米淀粉5克
      、泡打粉2克、清水25克
      。
      所有粉倒入清水?dāng)嚢杈鶆?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ，在每只鵪鶉上均勻地刷上一層薄薄的脆皮漿，繼續(xù)吊起風(fēng)干20分鐘
      。
      步驟十:
      時(shí)間到了后開(kāi)始炸制
      ，油溫控制在150度，恒溫炸制
      ，炸制時(shí)多翻動(dòng)一下
      ，使之受熱均勻，炸到表皮焦紅色
      、肉質(zhì)緊縮即可撈出晾涼
      。
      冷卻后的鵪鶉表皮非常酥脆，顏色紅潤(rùn)
      ，肉質(zhì)吸收了香料的香味
      ，非常香酥軟嫩
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/4991.html.
      
          
      
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      .晚上幾點(diǎn)睡覺(jué)最健康7:30：起床
      。研究人員發(fā)現(xiàn)，那些在早上5:22—7:21 分起床的人
      ，其血液中有一種能引起心臟病的物質(zhì)含量較高
      ，因此，在7:21之后起床對(duì)身體健康更加有益
      。打開(kāi)臺(tái)燈
      。“一醒來(lái)
                
                  ！都看一眼吧
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      ！都看一眼吧
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      寶寶清脾胃推拿手法。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃
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      寶寶清脾胃推拿手法
      。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃
      。$$$$聰明可愛(ài)你悅寶的視頻原聲寶寶積食可以做小兒推拿嗎？寶媽你好
        ，寶寶即使可以做小兒推拿
        。小兒推拿可以促進(jìn)腸胃運(yùn)動(dòng)，從而促進(jìn)消化吸收
                
                    。.png" alt="寶寶清脾胃推拿手法
        。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃。">
                 
            
      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      新生嬰兒止嗝有哪些辦法
        ？萬(wàn)萬(wàn)不要這樣做~
      
                        
      新生兒為什么容易打嗝