本文關(guān)鍵詞:老
生魚 : 250克
枸杞 : 15克
淮山 : 適量
桂圓肉 : 適量
鹽 : 適量
①生魚洗凈,切塊后入沸水氽去血腥;淮山、桂圓肉均洗凈;枸杞洗凈泡發(fā)。
②將所有原材料放人湯鍋中,加適量水,以大火煮沸后改小火慢燉1小時。
③起鍋前,加人鹽調(diào)味即可。
紅棗圓肉生魚湯
補氣補血失眠夜夢
功效:本湯健脾補血、補心安神、補益身體、強壯機能,又補而不燥。若有血虛、心跳不安、失眠、夜夢多、陰虛盜汗、須發(fā)早白,可用本湯作食療。
材料:紅棗二十枚,龍眼肉一兩,生魚一條,生姜一片,鹽少許。
制作:①生魚去魚鱗、魚鰓,洗干凈,把生姜和魚同放鍋內(nèi),加生油,魚身煎至微黃色,辟腥味。龍眼肉洗干凈。紅棗和生姜洗干凈。紅棗去核;生姜去皮,切一片。②瓦煲加入清水,用猛火煲至水滾,放入材料,改用中火繼續(xù)煲三小時,加少許鹽調(diào)味,即可飲用。
煮婦心得
陳皮,行氣健脾,化痰祛濕??芍慰人远嗵?,胸腹悶脹,不思飲食,嘔吐呃逆。有助加強消食健胃、除脂減肥。
將適度冷水放進煲內(nèi),燒開后放入之上原材料,猛火灶煲滾后改成溫火煲2鐘頭,放鹽調(diào)料就可以小提示:生魚味辛、性溫,可補氣血健脾養(yǎng)胃,且含有核苷酸,對入細胞有滋潤功效
熱鍋熱油將生魚塊煎至兩面金黃色,撈出,留油1/2一茶匙進行爆香生姜片添加西紅柿咸菜跟水話梅炒均。添加水與調(diào)味品煮10min,再倒入生魚煮20min最終添加青澀段煮滾就可以上菜享受
淮山煲湯的好處
1、補虛降血糖功效
淮山中含有豐富的多糖成分,對血糖有明顯的降低作用,在補虛上可稱的上是上品。
2、治療糖尿病功效
淮山中所含的糖蛋白,在體內(nèi)水解為蛋白質(zhì)和糖類,有降低血糖的作用;其不但能補氣,又能養(yǎng)陰,補而不滯,養(yǎng)而不膩,對于輕型糖尿病有顯著療效。
3、防治動脈硬化和冠心病功效
淮山能供給人體大量的粘液蛋白、淀粉酶、纖維素、多巴胺,所以淮山是防止動脈硬化的理想食療品之一。
4、提高免疫、延緩衰老功效
淮山能促進人體的免疫系統(tǒng),從而達到滋補細胞,富含對人體有益的微量元素。常期食用可以長壽。
5、補氣養(yǎng)血、護膚養(yǎng)顏作用
益氣、健脾、養(yǎng)胃,含有能大量黏液蛋白,能增強黏膜與皮膚的潤滑度、多巴胺、皂甙,皂甙,有改善皮膚血液供應(yīng)、使皮膚柔嫩、抗衰老的作用。
6、益氣補肺、止咳定喘作用
具有補肺益氣、養(yǎng)陰止咳、調(diào)肺化痰的功效。
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