四物烏雞湯的功效與作用,四物烏雞湯怎么做

本文關(guān)鍵詞:老

四物烏雞湯用到的食材

熟地 : 15克

當(dāng)歸 : 10克

川芎 : 5克

白芍 : 10克

紅棗 : 8枚

烏骨雞腿 : 1只

鹽 : 2小匙

四物烏雞湯的功效與作用

四物烏雞湯做法

①烏雞腿洗凈剁塊，放入沸水中氽燙，撈起沖凈；所有藥材洗凈。

②烏雞腿和所有藥材一起盛入鍋中，加7碗水以大火煮開，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮30分鐘。

③熄火加鹽調(diào)味即可。

四物湯煲烏雞的功效與作用

四物湯在中醫(yī)上算是藥膳的一部分，四物煲雞湯是一個(gè)大補(bǔ)湯，那么，你知道四物湯煲烏雞有哪些功效作用嗎?下面是我給你介紹的四物湯煲烏雞的功效與作用，希望對(duì)你有幫助。

四物湯煲烏雞的功效 四物湯不僅可以滋潤(rùn)肌膚、補(bǔ)血，還有很多功能。

1、白芍性味酸苦、微寒，作用于肝、脾，具有補(bǔ)血滋潤(rùn)、緩解疼痛，以及紓肝健脾等作用?！短票静荨氛f它?益女子血?，現(xiàn)代中醫(yī)認(rèn)為白芍能夠養(yǎng)血柔肝，對(duì)月經(jīng)不調(diào)有著很好的療效。

2、當(dāng)歸性味屬甘、辛、溫，作用于肝、心、脾，具補(bǔ)血調(diào)經(jīng)、活血止痛的作用。含維他命B12及葉酸，有抗惡性貧血的作用、可促進(jìn)傷口愈合。當(dāng)歸的首要功效就是補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，此外還有澤顏潤(rùn)膚的功效，在保護(hù)女性健康方面扮演著極其重要的角色。

四物湯煲烏雞的作用 1、四物湯可調(diào)經(jīng)止痛、養(yǎng)血疏筋。不少女性因月經(jīng)來潮而無法正常工作，四物湯可幫助活血化瘀，排除血塊，并減輕腹脹腹痛，使經(jīng)血排出順暢。此外，四物湯更可補(bǔ)充鐵劑，減少月經(jīng)來潮時(shí)的貧血、頭暈?zāi)垦＜敖?jīng)血不出的狀況。

2、四物湯還可滋潤(rùn)肌膚、防止老化。四物湯的方中組成多為溫補(bǔ)的行血?jiǎng)麴B(yǎng)成從年輕就服用的習(xí)慣，有助於氣血通順，不易手腳冰冷，并使臉色紅潤(rùn)及肌膚光滑，減緩生理機(jī)能老化，看起來更為年輕。

3、對(duì)亞健康人群，現(xiàn)在人常在辦公室工作，少鍛煉，壓力大，氣色差，氣虛，易疲倦，四物湯都有較好的功效。

四物湯煲烏雞煮法 將當(dāng)歸、川芎、白芍、熟地洗凈后裝入過濾紗袋中，與去皮土雞腿一只一起放入鍋中，加水覆蓋，先以大火燒至水滾，后改小火慢燉，煮至烏雞熟透后起鍋。

tips：也可以按自己的喜好加排骨或魚肉，這樣燉出來的四物湯味道很好，又不會(huì)有很重的中藥味。

◎加去皮烏雞會(huì)比加排骨清淡。

◎煮到烏雞熟透后，再加點(diǎn)素雞或者豆腐皮下去，味道也很贊啊!

◎可以多買些雞爪一起燉，這樣湯里會(huì)有很多膠質(zhì)，對(duì)皮膚很好哦。

四物湯的介紹 孫中山先生既是一位偉大的革命家，同時(shí)又是一位著名的醫(yī)學(xué)家。孫中山先生曾先后在廣州、香港學(xué)醫(yī)，1892年以第一名的優(yōu)異成績(jī)畢業(yè)于香港西醫(yī)書院。然后到澳門行醫(yī)，受聘鏡湖醫(yī)院任外科醫(yī)師，由于醫(yī)術(shù)高明，甚得群眾信仰。

他不僅擅長(zhǎng)西醫(yī)，而且對(duì)中醫(yī)學(xué)及飲食營(yíng)養(yǎng)等方面都有研究。孫中山先生的?四物湯?，就是他對(duì)飲食營(yíng)養(yǎng)研究的成果。

此?四物湯?中的黃花菜又名金針，含有豐富的維生素A、纖維素和鐵。它具有利水、涼血等功效，可以主治水腫、砂淋、衄血、便血等癥，又能健胃、補(bǔ)脾、通便。

四物湯，大家都知道，但是你們知道，四物湯是由什么組成的嗎?其實(shí)，?四物湯?是中醫(yī)補(bǔ)血、養(yǎng)血的經(jīng)黃藥方，方用當(dāng)歸、川芎、芍藥、生地四味藥組成的。

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烏雞四物湯的作用與功效

四物湯通過實(shí)踐運(yùn)用《太平惠民合劑局方》四物湯是目前應(yīng)用較為廣泛的，四物湯就是使用熟地黃、白芍、當(dāng)歸1及川芎這四種中藥材。下面我和大家一起學(xué)習(xí)烏雞四物湯的作用與功效。

烏雞四物湯的作用 1、四物湯可調(diào)經(jīng)止痛、養(yǎng)血疏筋。不少女性因月經(jīng)來潮而無法正常工作，四物湯可幫助活血化瘀，排除血塊，并減輕腹脹腹痛，使經(jīng)血排出順暢。此外，四物湯更可補(bǔ)充鐵劑，減少月經(jīng)來潮時(shí)的貧血、頭暈?zāi)垦＜敖?jīng)血不出的狀況。

2、四物湯還可滋潤(rùn)肌膚、防止老化。四物湯的方中組成多為溫補(bǔ)的行血?jiǎng)?，若養(yǎng)成從年輕就服用的習(xí)慣，有助於氣血通順，不易手腳冰冷，并使臉色紅潤(rùn)及肌膚光滑，減緩生理機(jī)能老化，看起來更為年輕。

3、對(duì)亞健康人群，現(xiàn)在人常在辦公室工作，少鍛煉，壓力大，氣色差，氣虛，易疲倦，四物湯都有較好的功效。

烏雞四物湯的功效 四物湯，顧名思義含有四種成分，它是由當(dāng)歸、川芎、白芍和熟地四味中藥組成，其中又以當(dāng)歸、熟地為主藥。四物湯被廣大中醫(yī)們稱作女性補(bǔ)血的良方。也正是因?yàn)槿绱怂奈餃艿搅撕芏嗯缘耐瞥?，一些女明星如徐熙媛、吳佩慈、賴雅妍等也是?duì)四物湯情有獨(dú)鐘，認(rèn)為堅(jiān)持喝四物湯真的對(duì)皮膚、身材都大有好處。

女性特殊的身理特點(diǎn)使得補(bǔ)血成為女性養(yǎng)生的一個(gè)必要。而四物湯正是滿足了這一需求，對(duì)女性臉色蒼白、頭暈?zāi)垦?、月?jīng)不調(diào)、量少或閉經(jīng)等癥狀具有很好的功效。四物湯的功效主要是補(bǔ)血調(diào)血，而這其中主要的正是調(diào)理肝血。因?yàn)楦魏脱年P(guān)系密切相關(guān)：肝臟具有貯藏血液和調(diào)節(jié)血量的功能，就像一個(gè)人體?血庫?一樣，因此四物湯正是可以幫助我們枯竭的血庫補(bǔ)充新鮮的血液。因此四物湯又被稱為?女性補(bǔ)血第一方?。四物湯還有養(yǎng)顏美容的效果。因?yàn)榕匝獨(dú)鉀]有養(yǎng)好，容易出現(xiàn)面色暗黃、發(fā)枯等癥狀，所以四物湯憑借其補(bǔ)血的功效有助于氣血順暢。所以常喝四物湯可以使得臉色紅潤(rùn)、肌膚更光滑，看起來年輕好幾歲。

不少女性因月經(jīng)來潮而無法正常工作，四物湯可幫助活血化瘀，排除血塊，并減輕腹脹腹痛，使經(jīng)血排出順暢。此外，四物湯更可補(bǔ)充鐵劑，減少月經(jīng)來潮時(shí)的貧血、頭暈?zāi)垦＜敖?jīng)血不出的狀況。

滋潤(rùn)肌膚、防止老化四物湯的方中組成多為溫補(bǔ)的行血?jiǎng)?，若養(yǎng)成從年輕就服用的習(xí)慣，有助於氣血通順，不易手腳冰冷，并使臉色紅潤(rùn)及肌膚光滑，減緩生理機(jī)能老化，看起來更為年輕。

四物湯一個(gè)很大的特點(diǎn)是，隨著4味藥物的比例不同，四物湯可以發(fā)揮廣泛的功能。如重用熟地、當(dāng)歸，輕用川芎，則是一個(gè)補(bǔ)血良方;當(dāng)歸、川芎輕用或不用時(shí)，可以幫助孕婦保胎;重用當(dāng)歸、川芎，輕用白芍則能治療月經(jīng)量少、血淤型閉經(jīng)等等。

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所以我們將四物湯譽(yù)為?補(bǔ)血益氣之圣品?則絲毫不為過。

四物湯什么時(shí)候喝 四物湯最佳的服用時(shí)機(jī)是秋季。當(dāng)然這并不是說四物湯不能在其他季節(jié)喝，只是說在秋季相對(duì)其他補(bǔ)品來說四物湯更加合適。

因?yàn)榍锛具M(jìn)補(bǔ)一方面是在為冬季進(jìn)補(bǔ)打基礎(chǔ)、做準(zhǔn)備，所以秋季必須健脾胃，使經(jīng)過夏季消耗的身體逐漸強(qiáng)壯起來，以接納冬天的滋補(bǔ)，而且秋季要調(diào)整臟腑的功能，增強(qiáng)身體抵抗力，以適應(yīng)漸漸寒冷的氣候，預(yù)防冬季疾病。此時(shí)可以選擇氣血雙補(bǔ)的方法，幫助氣血通暢，促進(jìn)身體臟器功能。

女性最好養(yǎng)成從年輕時(shí)就開始服用四物湯的習(xí)慣，每次在經(jīng)期干凈后，就連續(xù)服用10天份的四物湯;不但可以減少經(jīng)痛、經(jīng)血不出、腹脹等癥候群，到老年時(shí)生理機(jī)能及皮膚也較不易老化，通體順暢自然能遠(yuǎn)離癌癥入侵。 另外，平日也可將四物湯與雞、豬肚或鰻魚一起燉煮，是一道對(duì)女性極為有益的美味食補(bǔ)。

女性隨著社會(huì)責(zé)任增加，身體、心理壓力也會(huì)增大，一些補(bǔ)血、養(yǎng)血幫助女性抗衰老的方法也是必不可少的。這個(gè)時(shí)候壓力比較大，需要調(diào)理可不要忘記四物湯，其實(shí)這就是四物湯什么時(shí)候喝的答案之一，感覺身體比較累，比較虛弱，壓力較大的時(shí)候，可以用四物湯來進(jìn)行調(diào)理。

四物湯的簡(jiǎn)介 [組成] 熟地15 當(dāng)歸15 白芍10 川芎8。

[功用] 補(bǔ)血和血。

[主治] 營(yíng)血虛滯證。心悸失眠，頭暈?zāi)垦?，面色無華，婦人月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)量少或閉經(jīng)，表現(xiàn)為舌淡，脈細(xì)弦或細(xì)澀。

[現(xiàn)代應(yīng)用] 現(xiàn)代常化裁用于治療月經(jīng)不調(diào)，胎產(chǎn)疾病，蕁麻疹、骨傷科疾病、過敏性紫癜、神經(jīng)性頭痛等屬營(yíng)血虛滯者。

四物湯怎么熬

四物湯是一種比較適合女性來喝的傳統(tǒng)藥膳，里面有很多中藥材，能夠達(dá)到養(yǎng)血補(bǔ)血作用，堅(jiān)持喝一些四物湯就可以讓女性的身體更加健康，有血瘀問題或者是月經(jīng)不調(diào)的女性，就可以吃一些四物湯來調(diào)理，下面蘋果綠養(yǎng)生網(wǎng)就給大家介紹一下四物湯怎么做。

四物湯怎么做

四物湯是什么

四物湯是一種藥膳，主要的藥材有熟地黃，白芍，川穹，當(dāng)歸，搭配在一起慢慢熬煮成湯來服用，能夠達(dá)到養(yǎng)血補(bǔ)血作用。

四物湯怎么做

制作四物湯就需要使用到川穹，熟地，當(dāng)歸以及白芍，把這些中藥材清洗干凈，這樣就可以把一些雜質(zhì)灰塵去除，有一些藥材被熏得時(shí)間很久，而且又沾染了很多雜質(zhì)，所以放到清水里面浸泡一下會(huì)更加安全，把這些藥材一起放進(jìn)砂鍋當(dāng)中，加入適量的水，用中火煮開，然后再改成小火慢慢的熬煮10分鐘，一定不要使用大火，否則很容易讓身體出現(xiàn)不舒服的癥狀，為了能夠讓藥物被身體更好的吸收，一定要注意所有的藥汁不要一次性倒完，應(yīng)該留適量，然后再加入適量的水，反復(fù)煮幾次，可以讓它的功效更好的發(fā)揮出來。

四物湯搭配什么東西煮

四物湯可以搭配烏雞一起煮，準(zhǔn)備半只烏雞，一些四物湯，鹽，米酒，生姜，先把烏雞宰殺清洗干凈剁成塊狀，然后放倒開水里面煮幾分鐘，四物湯倒進(jìn)鍋里面，加入適量的水煮開，再改成小火慢慢煮50分鐘左右，把渣滓去除，電鍋的外鍋里面加入一些水，內(nèi)鍋里面加四物湯以及烏雞塊，米酒，生姜放進(jìn)去就可以開始煮了，煮好以后還需要再燜煮10分鐘左右，吃之前加入適量的鹽調(diào)味。

四物湯可以和排骨搭配在一起煮，需要準(zhǔn)備一些四物湯，養(yǎng)生酒，米酒，排骨以及鹽，先把豬肋排清洗干凈，血水去除，然后再清洗干凈，鍋里面加入適量的水，把豬肋排，養(yǎng)生酒，米酒倒進(jìn)去，用大火煮開，然后再改成小火慢慢的熬煮一個(gè)半小時(shí)就可以吃了。

四物湯的功效與禁忌

四物湯可以起到養(yǎng)血調(diào)經(jīng)作用，很多女性有月經(jīng)不調(diào)問題，這個(gè)時(shí)候喝一些四物湯就能達(dá)到排除血塊作用，可以讓腹部疼痛以及腹脹問題得到緩解，月經(jīng)血排出的速度就能更快，而且喝一些四物湯還可以達(dá)到補(bǔ)充鐵元素作用，頭暈?zāi)垦?，貧血問題就能得到有效解決。

服用四物湯還可以預(yù)防衰老，讓皮膚更加滋潤(rùn)，讓手腳冰冷的問題得到調(diào)節(jié)，臉色也可以更加紅潤(rùn)，看起來整個(gè)人年輕不少，四物湯比較適合亞健康人群來服用，平時(shí)鍛煉少，容易疲累，壓力大的人就可以喝一些四物湯。

適當(dāng)?shù)暮纫恍┧奈餃梢宰屨麄€(gè)人的精神變得更好，女性朋友很容易出現(xiàn)四肢怕冷的癥狀，這個(gè)時(shí)候喝一些四物湯能夠達(dá)到的功效作用就非常多，能夠達(dá)到強(qiáng)身健體作用，不再害怕寒冷，而且氣血通暢以后皮膚的光澤度也會(huì)變得越來越好。

女性處在更年期階段最好不要喝四物湯，因?yàn)楦昶谂员旧砭腿菀壮霈F(xiàn)流汗不止以及身體發(fā)熱等癥狀，是腎虛方面的表現(xiàn)，而且更年期女性體質(zhì)偏熱，如果再喝四物湯就會(huì)讓不舒服的癥狀更加嚴(yán)重，口干舌燥患者不要喝四物湯，會(huì)讓這種癥狀變得更加明顯，患者也會(huì)覺得更加不舒服。

四物湯的功效作用雖然非常多，但一定要注意熱性體質(zhì)的人不要喝四物湯，否則很容易導(dǎo)致喉嚨痛，皮膚癢等癥狀出現(xiàn)，身體發(fā)炎的人也是不能喝四物湯的，腸胃功能差的人不要喝四物湯，容易導(dǎo)致拉肚子癥狀出現(xiàn)。

四物湯什么時(shí)候喝最好

四物湯一年四季都是可以服用的，每天可以在吃早飯，中午飯，晚飯之前的一個(gè)小時(shí)喝，連續(xù)喝上一個(gè)禮拜就能達(dá)到補(bǔ)氣補(bǔ)血作用。

上面介紹的就是四物湯怎么做，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，四物湯的做法非常簡(jiǎn)單，只要注意調(diào)整好火候，適當(dāng)?shù)姆靡恍┧奈餃πё饔靡卜浅６?，?dāng)然也需要注意一些禁忌，對(duì)于熱性體質(zhì)以及脾胃功能不好的人來說是不能夠服用四物湯的，會(huì)讓身體出現(xiàn)更加不舒服的癥狀。

烏雞四物湯怎么做

主料
烏雞
250g

輔料
當(dāng)歸
10g
川芎
8g
白芍
12g
熟地
12g
鹽
少許

步驟

1.四物湯材料備好，清水略微清洗，換水，浸泡20分鐘。

2.半只烏雞切塊備用。

3.烏雞切塊。水燒開，放入烏雞飛水。

4.煮大約5分鐘，撈出。

5.烏雞和四物湯一起入鍋，加水3-4碗。定好時(shí)間。電燉鍋小火3個(gè)小時(shí)。

6.起鍋前30分鐘可以加入枸杞紅棗等，調(diào)味，也增強(qiáng)補(bǔ)血功能。

7.加入少許鹽調(diào)味即可。

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