芥菜姜湯的功效與作用,芥菜姜湯怎么做

本文關(guān)鍵詞:急性上呼吸道感染,春,冬

芥菜姜湯用到的食材

鮮芥菜 : 500g

生姜 : 10g

食鹽 : 適量

芥菜姜湯的功效與作用

芥菜姜湯做法

將芥菜、生姜洗凈，芥菜切段，生姜切片，同放入鍋內(nèi)加清水4碗，煎煮至2碗，用食鹽少許調(diào)味即成。飲湯，食菜，日分2次服。

芥菜有什么功效

1、芥菜味辛，性溫，入脾、胃、肺經(jīng)，有利尿止瀉，祛風(fēng)散血，消腫止痛的功效。對(duì)于小便不利，咳血，牙齦腫痛，腹瀉，跌打損傷關(guān)節(jié)疼痛等癥有很好的治療作用，芥菜有清熱解毒，通便的作用，適用于便秘、高血壓、血管硬化的患者。
2、芥菜含有大量的活性很強(qiáng)的抗環(huán)血酸，能增加大腦中氧含量，激發(fā)大腦對(duì)氧的利用，有很好的醒腦提神，解除疲勞的作用。

風(fēng)寒感冒喝姜湯可以嗎？

其實(shí)很多人都容易患風(fēng)寒感冒，特別是在換季的時(shí)候，風(fēng)寒感冒治療起來并不難，輕微的風(fēng)寒感冒只要注意飲食多喝熱水的話是很容易好的，但是如果嚴(yán)重了那就要采取一些措施了，可以吃一些消炎的藥，那風(fēng)寒感冒喝姜湯可以嗎？風(fēng)寒感冒喝姜湯管用嗎？
1、風(fēng)寒感冒姜湯可以嗎
可以，適用于輕度患者。
姜湯最顯著的功效就是散風(fēng)寒，解決侵入人體的風(fēng)邪，姜辛溫，能發(fā)汗解表，姜湯在人體感染風(fēng)寒之初，對(duì)癥狀較輕的患者是很好的選擇。
2、風(fēng)寒感冒喝姜湯的好處
姜湯的好處有兩點(diǎn)。其一是預(yù)防風(fēng)寒感冒，因?yàn)榻行翜亟獗淼墓π?，作用緩和，天氣寒冷時(shí)，以姜湯入胃，祛除體內(nèi)風(fēng)寒，防止感冒的發(fā)生。其二適用于輕度風(fēng)寒感冒癥狀，患者喝完姜湯后往往會(huì)有微汗，這說明已經(jīng)有了效果。
3、治療風(fēng)寒感冒的姜湯
(1)紅姜湯
配方：老生姜、紅糖。
做法：將生姜切片，稱取10克，放入鍋中，加適量水煮沸5-10分鐘，然后加紅糖，趁熱喝。
功效：有發(fā)汗解表的功效，適用于初受風(fēng)寒感冒時(shí)。
(2)大棗姜湯
配方：生姜、大棗。
做法：生姜刮皮切片（5片），將紅棗洗凈去核，將紅棗、生姜片一起放入砂鍋中小火煮20-30分鐘即可。
吃法：趁熱喝，姜片可以去掉，棗肉可以一起吃掉。
功效：生姜辛溫，有溫中散寒的功效，大棗補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神，二者合用能促進(jìn)氣血流通，對(duì)風(fēng)寒引起的溫病很有效果。
(3)可樂姜湯
配方：可樂一瓶、生姜適量。
做法：取適量生姜切片放入鍋中，加入半瓶可樂一同煮沸，轉(zhuǎn)為小火煮大約10分鐘即可。。
功效：可樂姜湯能防寒去痰，增加人體熱量，作為輔佐治療的食療方法，對(duì)風(fēng)寒感冒能防能治。
4、風(fēng)寒感冒其他小偏方
(1)芥菜姜湯
配方：鮮姜10克，鮮芥菜80克，鹽少許。
做法：將生姜切片，洗干凈芥菜，然后切成小塊，加入清水四碗先大火煮沸，然后小火煎熬成一碗的量，用食鹽調(diào)味即可。
吃法：一日兩次，三日即可見效。
功效：本方疏風(fēng)散寒，宣肺止咳，適用于風(fēng)寒咳嗽、鼻塞頭痛，四肢酸痛等癥。
(2)生蔥驅(qū)寒法
生吃蔥能刺激神經(jīng)、有助腸胃消化、使人自然發(fā)汗，適宜風(fēng)寒感冒患者。
吃法：將蔥洗干凈，直接吃或是切成段方便入口。
(3)五神湯
配方：蘇葉10克，荊芥10克，茶葉6克，生姜10克，紅糖30克
做法;清水沖洗荊芥、蘇葉，過濾之后與生姜、茶葉一起放入鍋中，倒入清水500毫升，用文火煮沸。另外將紅糖混水倒入另一鍋內(nèi)煮沸溶解，兩部分溶液混合即可。
吃法：溫?zé)岱茫?次服完
功效：具有辛溫解表、宣肺散寒的功效，可治療外感風(fēng)寒型感冒。
5、健康小貼士
風(fēng)寒感冒患者應(yīng)該注意休息，飲食上不要吃辛辣油膩生冷食物，病情如果沒有得到緩解，應(yīng)該就醫(yī)治療，本文僅作參考。
6、與病毒可愛冒的區(qū)別
(1)風(fēng)寒型感冒
風(fēng)寒患者不僅有鼻塞、咳嗽、頭痛、無汗等癥狀外，很多人還會(huì)出現(xiàn)低熱、畏寒、全身疼痛、流清涕等癥狀。風(fēng)寒感冒是因?yàn)槭芰孙L(fēng)寒有關(guān)。中醫(yī)理論中以發(fā)汗解表藥治療風(fēng)寒感冒，如麻黃、生姜等中藥。
(2)病毒可愛冒
病毒可愛冒是病毒引起的呼吸道疾病。誘因有很多，像受寒、淋雨、營(yíng)養(yǎng)不良、過度勞累等。病毒可愛冒患者的鼻涕、唾液、痰液均含有病毒，所以患者在打噴嚏、說話、咳嗽時(shí)就能傳染病毒到空氣中，其他人靠的太近往往就會(huì)被感染，使用患者的臉盆、毛巾等物品時(shí)也會(huì)被傳染。人一旦患上病毒可愛冒，往往會(huì)有頭痛、乏力、食欲銳減、高熱（也有低熱）、咽喉痛、聲音嘶啞、畏寒等癥狀。病程一般3-7天。

芥菜的功效與作用及禁忌

芥菜是中國(guó)比較受歡迎的蔬菜，一般人都可以食用，那么吃芥菜有哪些功效與作用呢？下面就由我為大家介紹下芥菜的功效和作用還有禁忌，希望可以幫到大家哦。

芥菜的功效和作用1、增強(qiáng)人體免疫力

增加對(duì)疾病的抵抗力。

2、解毒消腫

芥菜還有解毒消腫的功效，同時(shí)能抗感染和預(yù)防疾病的發(fā)生，促進(jìn)傷口愈合。可用于輔助治療感染性疾病。

3、止痛明目

芥菜含有豐富的維生素A維生素B和維生素D，在這些維生素共同的作用下可止生肌，促進(jìn)十二指腸潰瘍的愈合。所含的胡蘿卜素有明目的作用，可作為眼科患者的食療佳品。

4、開胃消食

芥菜的組織較粗硬，增加胃腸消化功能，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防止便秘。另外，芥菜腌制后有特殊的鮮味和香味，能促進(jìn)胃腸消化功能，可用來開胃，幫助消化。

如何挑選芥菜

葉用芥菜要選擇葉片完整，沒有枯黃及開花現(xiàn)象者為佳。若是包心芥菜，則需注意葉柄沒有軟化現(xiàn)象，葉柄越肥厚越好。

芥菜的膳食價(jià)值種子磨粉稱芥末，為調(diào)味料;榨出的油稱芥子油;本種為優(yōu)良的蜜源植物。

芥菜含有維生素A、維生素B族、維生素C和維生素D很豐富。具體功效有提神醒腦，芥菜含有大量的抗壞血酸，是活性很強(qiáng)的還原物質(zhì)，參與機(jī)體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，激發(fā)大腦對(duì)氧的利用，有提神醒腦，解除疲勞的作用。

其次還有解毒消腫之功，能抗感染和預(yù)防疾病的發(fā)生，抑制細(xì)菌毒素的毒性，促進(jìn)傷口愈合，可用來輔助治療感染性疾病。還有開胃消食的作用，因?yàn)榻娌穗缰坪笥幸环N特殊鮮味和香味，能促進(jìn)胃、腸消化功能，增進(jìn)食欲，可用來開胃，幫助消化。

最后還能明目利膈、寬腸通便，是因芥菜組織較粗硬、含有胡蘿卜素和大量食用纖維素，故有明目與寬腸通便的作用，可作為眼科患者的食療佳品，還可防治便秘，尤宜于老年人及習(xí)慣性便秘者食用。

芥菜在吃法方面也有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，沙拉里放一點(diǎn)芥菜，會(huì)有一些辣味，應(yīng)避免用得過多，因?yàn)槠滟|(zhì)地粗糙而且味道濃重。為了去掉一些味道，可以在烹飪前用開水焯一下。芥菜和大麥、黑米、蕎麥、馬鈴薯及豆類都可以搭配，和沙司、面包糊一起做味道也相當(dāng)不錯(cuò)。芥菜可用蒸、煮或炒等方式烹飪。芥菜腌制后味道鮮美，可以增進(jìn)食欲，促進(jìn)胃腸消化功能。做湯時(shí)加入芥菜可以使菜肴略帶微辣。芥菜疙瘩中含有食物纖維，可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。此外，芥菜是眼科患者的食療佳品。

芥菜的制作技巧1.芥菜主要用于配菜炒來吃，或煮成湯。

2.芥菜加茴香砂、甘草肉、桂姜粉腌制后，便成榨菜也很美味。

3.將芥葉連莖腌制，便是我們常見到雪里蕻。

4.另外芥菜不能生食、也不宜多食。

芥菜的保存方法14天

芥菜的食用禁忌陰虛質(zhì)、濕熱質(zhì)體質(zhì)應(yīng)忌食或少食;

人群:嬰兒、幼兒人群應(yīng)忌食或少食;

芥菜的適合體質(zhì)

芥菜的功效和作用

芥菜的功效和作用

1.促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)

芥菜當(dāng)中的纖維含量也很高，而這種纖維吃了之后，能夠幫助我們的腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)人們身體中的廢物排泄，除此之外，還可以幫助增強(qiáng)我們的新陳代謝，對(duì)于高血壓，高血脂等疾病有防治作用。

2.解毒消腫

芥菜還有解毒消腫的功效，同時(shí)能抗感染和預(yù)防疾病的發(fā)生，促進(jìn)傷口愈合?？捎糜谳o助治療感染性疾病。

3.提神醒腦

芥菜含有大量的抗壞血酸，參與機(jī)體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，激發(fā)大腦對(duì)氧的利用，有提神醒腦，解除疲勞的作用，經(jīng)常食用可有效緩解疲勞。另外，抑制細(xì)菌毒素的毒性，在流感高發(fā)期可以用來輔助治療感染性疾病。

4.提高免疫能力

芥菜味道辛，有利于腸胃健康，有利氣的作用，芥菜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也能夠幫助人們提高免疫能力，能夠提高抵抗能力。

5.預(yù)防癌癥

芥菜中的維生素是非常豐富的，尤其是維生素c這種維生素可以防止其他有害鹽的消化，如果這種有害鹽在體內(nèi)中累積，就會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生危害，所以，維生素c就能夠起到消除這種有害鹽的作用，能夠幫助人們消化。

6.抗凝血

芥菜之所以叫芥菜，是因?yàn)樗渲泻薪娌怂徇@種物質(zhì)，而這種物質(zhì)可以有效的止血，如果人們身體中有傷口的話，吃了芥菜就可以起到及時(shí)的止血作用。

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