人參鵪鶉蛋的功效與作用,人參鵪鶉蛋怎么做

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人參鵪鶉蛋用到的食材

鶴鶉蛋 : 適量

黃精 : 適量

人參 : 適量

鹽 : 適量

白糖 : 適量

高湯 : 適量

料酒 : 適量

味精 : 適量

水淀粉 : 適量

醬油 : 適量

姜末 : 適量

醋 : 適量

人參鵪鶉蛋的功效與作用

人參鵪鶉蛋做法

①將人參煨軟，取汁，將黃精煎2遍，取濃縮液與人參汁調勻。

②鵪鶉蛋煮熟去殼，一半與黃精、鹽、味精腌漬15分鐘，一半用油炸成金黃色。

③把高湯、白糖、醬油、味精兌成汁與鵪鶉蛋一起下鍋燒沸即可。

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