果仁煎蛋的功效與作用,果仁煎蛋怎么做

本文關鍵詞:肺結核

果仁煎蛋用到的食材

雞蛋 : 5個

核桃仁 : 50g

花生仁 : 50g

白果仁 : 20g

甜杏仁 : 20g

白糖 : 25g

花生油 : 50g

牛奶 : 100g

果仁煎蛋的功效與作用

果仁煎蛋做法

將雞蛋黃打入容器內(nèi)，雞蛋清丟棄。白果仁、核桃仁、甜杏仁、花生仁均切成米粒狀。雞蛋黃內(nèi)加入白果粒、甜杏仁粒、核桃仁粒、花生仁粒、白糖、牛奶充分攪勻成果仁蛋奶液。鍋內(nèi)放入花生油燒熱，將蛋奶液入鍋內(nèi)，攤成小圓餅，煎至熟透鏟出，盛盤。

果仁煎蛋宜忌

煎蛋吐司怎么做

吐司中含有豐富的營養(yǎng)價值，有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質(zhì)，口味多樣，易于消化、吸收，食用方便。早餐來一道黃油吐司煎蛋，味道極為鮮美，其做法也非常簡單，比如：

一、黃油吐司煎蛋的做法

1、切片吐司用杯子切出一個大圓孔;

2、熱鍋小火，放入切片吐司，黃油擱在吐司中央的圓孔內(nèi);
3、黃油融化，將雞蛋敲入吐司中央的圓孔內(nèi);
4、翻面之前，加少許鹽花。
5、雙面煎到自己喜歡的程度即可。
小貼士
翻面時候，我把雞蛋戳破了。因為禽流感要吃全熟的。
效果剛剛好造成了吐司兩面不同的味道。
一面沾了黃油，所以格外酥脆。
一面沾了蛋液，所以格外綿軟。
二、營養(yǎng)價值
面包含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質(zhì)，口味多樣，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中頗受人們喜愛。
現(xiàn)在比較受歡迎的主要是谷物面包和全麥面包。谷物面包大量采用谷物、果仁作為原料，含有豐富的膳食纖維、不飽和脂肪酸和礦物質(zhì)，有助提高新陳代謝，有益身體健康。全麥面包擁有豐富的膳食纖維，讓人比較快就產(chǎn)生飽腹感，間接減少攝取量。同樣是面包，吃全麥面包比吃白面包更有助減肥。面包松軟，易于消化，不會對胃腸造成損害。

煎雞蛋和水煮蛋的營養(yǎng)一樣嗎

煎雞蛋和水煮雞蛋的營養(yǎng)實際上是完全一樣的。雞蛋的營養(yǎng)成分比較全面，蛋清中富含優(yōu)質(zhì)蛋白、核黃素、尼克酸、生物素和和鈣、磷、鐵等物質(zhì)；而蛋黃中富含卵磷脂、維生素A、維生素D，且含有較多的鐵、磷、硫、鈣。
1.蛋白質(zhì)：雞蛋中含有大量的蛋白質(zhì)，并且多屬于乳清蛋白，人體的吸收利用率高，因此，雞蛋是生活中補充蛋白最佳的選擇。
2.鈣質(zhì)：雞蛋的蛋殼中含有大量的碳酸鈣，這類物質(zhì)曾經(jīng)有一段時間是鈣片的主要成分，雞蛋中也含有部分鈣質(zhì)，食用雞蛋也能起到一定的補鈣作用。
3.卵磷脂：雞蛋的蛋黃中含有較多的卵磷脂，這類物質(zhì)是人體大腦的必須品營養(yǎng)成分，經(jīng)常適量的食用雞蛋，能起到補腦益智的作用。

功效作用
雞蛋，在全世界范圍內(nèi)都有，是母雞所產(chǎn)的卵，是生活中必不可少的營養(yǎng)補給品，蛋白質(zhì)的含量很高，并且蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，有益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥的功效，十分適合體質(zhì)虛弱、營養(yǎng)不良、貧血、嬰幼兒食用。

1.健腦益智
雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用。卵磷脂被人體消化后，可釋放出膽堿，膽堿可改善各個年齡組的記憶力。

2.防治動脈硬化
美國營養(yǎng)學家和醫(yī)學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4-6湯匙。3個月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。

3.預防癌癥
雞蛋中含有較多的維生素B2，維生素B2可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。根據(jù)對全世界人類癌癥死亡率進行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。

4.延緩衰老
雞蛋含有人體幾乎所有需要的營養(yǎng)物質(zhì)，不少長壽老人的延年益壽經(jīng)驗之一，就是每天必食一個雞蛋。中國民間流傳的許多養(yǎng)生藥膳也都離不開雞蛋。例如，何首烏煮雞蛋，雞蛋煮豬腦，雞蛋粥等等。如將雞蛋加工成咸蛋后，含鈣量會明顯增加，可由每百克的55毫克增加到520毫克，約為鮮雞蛋的10倍，特別適宜于想補鈣的人。而且，雞蛋特別適合中老年人食用，高血壓、高血脂者也可大量服用。

5.保護肝臟
雞蛋中的蛋白質(zhì)對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。

6.補益身體
除了蛋白質(zhì)以外，雞蛋中的鈣、磷、鐵和維生素的含量也較高。因此，雞蛋是兒童和青少年生長發(fā)育的理想食品，是孕產(chǎn)婦和體弱、貧血者的良好滋補食品。

姜煎蛋的做法，姜煎蛋怎么做好吃，姜煎蛋的家常做法

姜味辛、性微溫,入脾、胃、肺經(jīng);具有發(fā)汗解表,溫中止嘔,溫肺止咳,解毒的功效; 雞蛋味甘,性平;具有養(yǎng)心安神,補血,滋陰潤燥之功效。
食材
主料
雞蛋
2個

輔料
油
適量
鹽
適量
生姜
適量

步驟

1.姜洗凈去皮剁碎，雞蛋2個。

2.雞蛋放適量鹽打散。

3.把姜與雞蛋攪拌勻。

4.煎鍋涂底油。

5.把姜蛋液倒入鍋，晃動幾下鍋，讓蛋液散開鋪滿鍋。

6.慢火煎，翻轉(zhuǎn)再繼續(xù)煎。

7.姜蛋煎好出鍋，切開小塊。

8.濃濃的姜味蛋，微辣要趁熱吃。
小貼士
姜疏風散寒,有輔助治療感冒的作用，可溫化祛痰,和雞蛋同炒,特別適合于風寒咳嗽，生姜煎蛋是可以止咳的，且效果還相當不錯的。不喜歡煎干吃的親們還可以在煎好蛋后加入適量水，煮成姜蛋湯味道也很不錯哦。(收起)

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